蘆竹│饗悅花園會館‧東方寫意無菜單桌宴

無菜單料理風潮也吹進桃園地區~

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饗悅花園會館」除了有佔地很廣的庭園,還有美輪美奐的歐風建築,最具話題性的就是水蛙師與嚐嚐九九的餐飲經營背景!其主打『手作藝術無菜單料理』同樣令人好奇。
會館園區相當氣派體面,不管是舉辦戶外婚禮或歐式 BUFFET 都很適合,庭院內大手筆種植高貴的樹種,還打造一個小型鳥園、魚池、舞台等可看出業者對於情境營造的用心。雖然位處偏僻的蘆竹區域,但正好緊臨交流道也算是交通便利!

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會館前的美麗馬車讓用餐客人都能體驗當個皇家貴族~

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餐廳空間同樣呈現浪漫的歐式風情,雖然提供無菜單料理桌宴,不過感覺應該還是定調為『婚宴餐廳』!用餐樓層有地下一樓、一二樓共三層,目前看來桌數並沒有擺上太多,桌距寬廣感覺很舒服。(婚宴的狀態不在此討論)

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靠窗座位更是詩情畫意~

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每張桌上會立有訂位人的名牌。

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目前饗悅提供兩種價位之無菜單料理:800元與1200元,須另加10%服務費,飲料另計、採預約制(僅接受5人以上(含)預約,訂位後須匯訂金)。
這回桃桃與另外四位朋友選擇800元價位,整體品嚐下來感覺像是吃體面的中式桌菜,視覺驚喜大過於味蕾感受,若以『無菜單』角度則少了驚艷!食材鮮度不錯,口味不差但料理創意平淡些。【服務細節抱怨留在文末】

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藝術綜合刺身」鮪魚‧旗魚‧迦納魚刺身/冰卷/梅汁番茄蓮子/蘆筍/咖啡梅/片鴨/柳橙干貝
五人份拼盤盤飾大器,相信十人份會更壯觀!海鮮鮮度皆不錯,整體算是開胃的冷菜。

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迦納魚刺身Q彈清甜~

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糖絲和風沙拉」金黃閃耀的糖絲藝術搭配生菜沙拉佐和風醬汁,將原本嚐起來微酸開胃的生菜多了一味甜,蠻奇妙的~

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服務生會把糖絲拌入生菜沙拉裡。

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這道「乾燒鍋粑明蝦」是桃桃當天最喜歡的菜色。
氣派大盤擺有五人份炸明蝦(五隻)與鍋粑餅,底部還有加熱過的石頭!當服務生淋上醬汁後會滋滋作響,當下香氣四溢很迷人~

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沾附醬汁的明蝦與鍋粑餅很酥香夠味,一人一份會意猶未盡!

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玫瑰醋凍佐草莓鮮果龍蝦」是饗悅招牌龍紋盤飾!除了蔬果龍形外,還有廚師以火龍果沙拉醬所繪的圖紋,視覺效果的確有點驚喜。實際上客人是品嚐龍身上頭那幾片龍蝦肉、水蜜桃與草莓切片,另有一人一份的玫瑰醋凍。

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一人一片的龍蝦肉印象不深刻,而玫瑰醋凍呈現扎實口感,帶著玫瑰芳香。

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蒜頭雞湯」甫上桌時有點訝異,因為有空曠感。
以蒜頭、蛤蠣清燉的雞湯有濃郁蒜香,湯頭很鮮甜,雞肉肉質結實,大約是一人一碗的份量。

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紅麴豬腳」這道香氣不錯,醬香迷人~
因桃桃不敢吃豬腳所以只夾了一旁的青菜嚐味道而已,不過看來豬腳的Q度很不錯。

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蒜泥扇貝」蒜泥清蒸新鮮扇貝另佐粿仔條,嚐來鮮甜味美,粿仔條吸附湯汁也順口好吃!

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豆酥蒸魚」將第一道刺身拼盤中的半隻迦納魚作清蒸。
肉質細緻的鮮魚再搭配大量豆酥,底部襯有雞蛋豆腐,整體口味還不錯。

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番茄海鮮鍋」番茄鮮湯搭配蔬菜海鮮肉盤。
菜盤內容有螃蟹、蛤蠣、鯛魚、豬肉與蔬菜等,服務生會幫忙將食材下鍋煮。剛開始的湯頭並未先品嚐,不過後來湯頭喝來很鮮甜,裡頭的蔬菜、豬肉和螃蟹也帶著甜味,大概只有鯛魚有土味比較可惜些。

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當服務生端著蒸籠上桌時一度以為飄著蒸氣,猜想是什麼厲害的神秘菜色準備登場,答案揭曉後原來是一道「XO醬芋頭糕」。
芋頭糕嚐來算是真材實料,芋頭Q彈鬆綿再搭配辣味XO醬,很夠味。

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紅豆湯麻糬」以鼎狀器皿盛裝紅豆湯,搭配烤麻糬。
麻糬本身沒有甜味,與甜度適中的紅豆湯一起吃蠻不錯的!

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用餐後可逛逛其他的地方,饗悅二樓比一樓更美,聽說三樓還有超華麗的新娘房!特別包廂更是吸睛,超美的桌花與大型圓桌、水晶燈很是氣派!如果餐點的強度能像空間設計如此,相信會更讓人期待~

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饗悅的無菜單料理有東方寫意的情境擺盤,如果是婚宴桌菜的話則是頗具噱頭,口味上中規中矩,可能是因為期待無菜單所帶來的驚喜,所以一頓飯下來大夥對於餐點表現的感受比較弱些。
The devil is in the details,對於細節(服務/創意)也許可以再加油~

後記:
另外要特別提到『茶水』這事,入座後服務生馬上拿出酒水 MENU,桃桃特別詢問:「這裡喝的都要另外點?」服務生回答:「對」,因此沒有懷疑就點了果汁,其間桌面上連一杯水都沒有,大約在用餐後段發現其他桌早有免費茶水,便詢問服務生可否給茶水一壺。如果餐廳有茶水可提供,是否應主動給?無察送上缺口杯子也影響細節感受……(加油)

☆可否刷卡:可
☆服務費:10%服務費
☆最終菜色/價格依據店家公告為主。
LACE3
黑哥桃桃備忘錄
地址:桃園縣蘆竹鄉宏竹村大竹北路173號
電話:03-3135658
專頁:www.facebook.com/Musical.173

延伸閱讀:桃園小旅行
桃園旅遊景點│吃喝玩樂總整理

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一般留言

  1. 桃園也有無菜單料理呀!
    版主回覆:(01/09/2014 02:48:47 PM)
    不像宜蘭這麼多
    不過大概也有好幾間了喔

  2. 推~感覺外面天氣好時也可以外拍XDD
    看他造景也不錯~~~不過不知道有無菜單料理部分有沒有蔬食….~~~
    版主回覆:(01/13/2014 04:42:15 AM)
    吃蔬食應該有更好的選擇喔。

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