滑嫩順口的鴨血吸收香麻帶勁的麻辣湯汁，有那麼一瞬間好似入口即化，不管是冬天還是夏季都會讓人想吃上一鍋！新莊「詹記麻辣火鍋」開業超過10年，生意如沸騰火鍋般燒滾滾地，氣溫越低越熱門，若沒預約很難在正晚餐時段吃到喔～
位於新莊新泰路上，這間「詹記麻辣火鍋」是黑桃偽新莊人生活6年中最喜歡的店，向來突然興起想吃念頭去詢問，大多在宵夜時段才吃的到！所以最好先打電話訂位。有時遇到寒流或節日，可能9點多就說鍋底都賣光了(哭)。
除了一開店或過了晚間12點外，店內座位很少會空下來，整間食客的情況下就沒多拍太多空間照片。改裝後的詹記走台灣復古風格，牆壁貼上古早時期廚房那種白色磁磚，每桌上方掛上一盞吊燈，整體相當簡約帶有淡淡懷舊風格。
某種程度覺得這裡的消費不貴，除了主菜肉品單價較高，其他的配料都算親民，依照人數選擇主鍋尺寸，不同尺寸有要求點購主菜數量的低消限制。詹記的強項為麻辣鍋底，所以鍋底沒有無限供應，還有『加點次數限制』。
※黑桃曾經吃過鴛鴦鍋，對於清湯印象模糊，結論是：直接點麻辣鍋會比較過癮，若是不怕辣就直上單一麻辣鍋，這樣鍋底鴨血份量會比較多。
※用餐限時2小時，無服務費。
菜單，一些選項還可點半份，很貼心的設計。(2014/12 有調整價格)
詹記的辣度大概吃小辣差不多，會有點微冒汗、稍嗆，但仍能嚐到食物的美味，而主菜部份牛小排、松阪豬肉、大腸頭、牛筋都有好口碑！因為顧及黑哥不吃豬牛，所以黑桃用餐都是選海鮮，幾乎點草蝦，花枝吃過一次印象不太深。
「草蝦丸」(1/2)
這是半份的狀態，所以點了1/2就是會這樣幾顆上桌。此蝦丸味道與口感不錯，鮮味明顯，裡頭可見一尾小蝦子在其中，好吃。
店內阿姨會給一碗蒜花，可依照指示搭配麻辣佐料。桃個人是裝半碗蒜花，然後把麻辣鍋的辣油辣湯勺兩匙進去，從頭到尾就能一直吃到差不多的辣度。
「麻辣鍋底」內有鴨血與豆腐，小辣吃起來爽度頗高，偶爾會被辣到嗆，大約煮了30-40分鐘後，湯底會明顯變鹹，除了這個小缺點外，一直覺得相當喜歡詹記的麻辣鍋，很好吃，而且每一陣子就想來解饞。
不選鴛鴦鍋的話，可吃到更多份量的鍋底，特別是詹記的鴨血很滑嫩也是店家招牌特色，目前多次用餐下來沒遇到品質有落差，喜歡。
豆腐還算入味，表現也不俗。
「雞肉」偶然一次沒點海鮮主菜而改點這個，表現平庸。
「草蝦」肉質扎實彈牙。
水晶餃／甜不辣／草蝦丸(皆為1/2份)
「水晶餃」皮Q，肉餡不會腥臊；「甜不辣」有明顯漁香，有彈性之口感，喜歡；「草蝦丸」有蝦香味，裡頭有蝦肉，算是好吃的丸子類。
「魚餃」香氣不錯，沒有肉腥味。
偶然一次點了「玉米」發現麻辣鍋或薑母鴨煮玉米也很好吃，自此每次都點份來啃啃。印象中有次夏天吃的不太甜外，冬天吃到的都還O.K.
「油條」吃麻辣鍋必備！雖然詹記不是供應老油條，不過脆度還行，下鍋泡個10秒鐘，半脆半軟很讚。
「米血糕」放在鍋內煮久一點，口感很軟Q且裹上麻辣湯，好吃。
「花枝丸」可以吃到花枝丁，但仍覺「草蝦丸」與麻辣湯較合拍。
「金針菇」
「排骨酥」吃這個運氣運氣，有時後遇到肉多的排骨酥，泡在麻辣湯裡煮軟很好吃，若是遇到肉少的則都是吃粉皮，桃兩者都遇過。
「蛋餃」還O.K.
「麵條」
詹記鍋底是重點，通常黑桃吃了鍋底接近7分飽，感覺滿足也暖燒燒的。現在最愛的麻辣鍋是老四川與詹記。(單就麻辣鍋而論)
☆無服務費，用餐限時2小時
☆最終餐點／價格／營業時間依據店家公告為主。
黑哥桃桃備忘錄
★新莊總店
地址：新北市新莊區新泰路187號
電話：02-29982794
營業時間：PM05:00-AM01:30(12:30後不收客)
公休日：週一
★南京店
地址：台北市中山區南京東路二段178號B1
電話：02-25082080
營業時間：PM05:00-AM01:30(12:30後不收客)
最後更新時間｜2018/08/04
