藏於極簡與深邃間的美味戚風，輕盈柔軟的口感讓人一吃驚喜！「貳林」(ERLIN Store)被形容為迷宮甜點店，不便利停車的店鋪位置絲毫無法阻擋讓人想要探訪的慾望，搬家後的新空間更能彰顯其品牌風格，以簡約灰階襯托手工甜點的光彩，細膩蛋糕質地、美感品味，即便迷路也要找到、即使不好停車也要吃到那極軟的戚風蛋糕。
台南超隱密甜點店 貳林工作室
因為在 Instagram 看到貳林發布的甜點照片而感到心動，深色調的氛圍略帶著神秘感，彷彿透過照片也能感受戚風的柔軟，於是將原本行程裡的某甜點店，改探「貳林」(ERLIN Studio)。
就連店家都自嘲「走迷宮食貳林」，貳林誕生於2017年5月，最初的店址是在公園路634巷，似乎是個不太容易找到的地點；一年後搬遷至台南市東區榮譽街這帶，雖然導航能成功帶領客人抵達，不過位置真的真的很冷門，一樣是不好停車的地方。
◉店門前可停機車，汽車建議停往「榮譽街停車場」(榮譽街131巷2號)。
不同於之前帶著暖色的巷弄老屋，新址走的風格更冷調，感覺整體質感更進化了，極簡但不無趣，看似剛硬的性格，但又以柔軟產品平衡，喜歡這樣的純粹。
雖然還是以外帶為主的甜點店，但現在提供更多的內用座位，對於外地遊客來說是很必要的，因為實在無法帶著甜點在外頭跑行程，能放緩腳步在店內享受新鮮口感，很棒。
貳林工作室以蛋糕為主軸，每日新鮮製作多樣口味的戚風蛋糕、限定點心、常溫甜點，同時提供訂製蛋糕服務、彌月禮盒等，甜點部份沒有固定菜單，每日會在FB公佈，可私訊保留甜點。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
貳林出品的戚風蛋糕除了口味外，還有區分有純戚風、有內餡或淋醬的。
「淋些巧克力伯爵戚風」以 TWININGS 唐寧茶作為蛋糕體風味，再淋上巧克力甘那許。戚風本體很柔軟，散發雅緻的伯爵茶香，有微甜味，巧克力淋醬滋味香又甜，特別喜歡蛋糕體的口感，一個人吃一個絕對沒問題。
「蒸蒸芋泥抹茶三明治」是讓桃非常驚艷的一款，因為抹茶戚風的口感非常非常柔軟！用手拿取能感受到那舒服的觸感，口感細緻、有很溫柔的彈性，茶香清新、有微甜味。
芋泥香氣濃郁、質地綿滑，是好吃的芋泥，再與輕盈又富乳香的鮮奶油搭配，夢幻。
「大人味焦糖嫩滑布丁」是內用限定點心。
布丁呈現紮實綿密又有彈性的口感，蛋香濃厚，焦糖滋味微苦、香味迷人，喜歡。
「冷萃咖啡」苦甘風味，有酒香感。
其實望著甜點櫃時，好想每樣都來一份(黑哥怕怕)。
－提供WiFi／不可訂位／可預留甜點
－無服務費／每人低消一份冷藏點心
－客滿會限時90分鐘
貳林
地址：台南市東區榮譽街123巷1弄20-1號(看地圖)
電話：06-2602200
營業時間：14:00-18:00(完售即打烊)
公休：每個月FB公告
FB：貳林
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最後更新時間｜2022/01/22
