台北｜Fly Cafe・蒼蠅哥肉桂卷 ✕ 西西里咖啡，用濃郁肉桂香療癒你的味蕾

若談到台北好吃的肉桂捲，Miss V Bakery、Twin Brothers Coffee、承繼、Rise Bakery 等都是有名的店家，但無論是精選5家或10家，當中肯定少不了蒼蠅哥的「fly cafe」名列其中，那每日限量出爐的肉桂捲充滿焦糖和肉桂香，其美妙滋味教人迷戀外，還有經典搭檔西西里咖啡，鮪魚三明治也是讓人驚豔的一口接一口。

台北最好吃的肉桂捲：Fly Cafe

被許多網友譽為是「台北最好吃的肉桂捲」而且沒有之一，就算在平日前來也是排隊的名店，原開設在大安路上的 Fly’s Kitchen 便以肉桂捲、鮪魚三明治打響名號，後來主廚蒼蠅哥於2019年秋季在敦化南路創立了蒼蠅二店「fly cafe」，很快地又成為另一間排隊名店。

低調隱身在台北大安區的巷弄內的 fly cafe，深灰色的鐵皮屋搭配斑駁鏽蝕的大門，諾大的空間裡共分為上下兩層，一樓主要用來作為開放式廚房及含少數座位，而二樓會是主用餐區，店裡僅有張可容8至10人的大桌，桌與桌比肩而坐的方式在人多時會稍微擁擠，明亮的空間搭配簡單的擺設，幾株綠植的點綴讓這裡更顯生氣。

fly cafe 菜單上只有飲料，招牌肉桂卷、手工甜點、鹹甜輕食等則會手寫在櫃檯旁的冷藏櫃上，依季節變化每天會有所調整，偶爾也會推出期間限定的餐點，建議去之前可上FB了解一下店家的最新動態。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

點餐流程採先買單後送餐的方式，進來後得先於櫃台點餐結帳，然後服務人員會給張桌牌卡並按上頭號碼於指定座位區就坐，店裡採自主式不收服務費，所有餐具、紙巾、開水等都放在樓梯旁的公用區自行取用。

肉桂卷 $90
若沒點過肉桂卷可別說來過 fly cafe！而且建議每人點一個(每人限點一顆)，以免發現合胃口時無法再加點。每日限量手工製作的肉桂捲在現烤出爐後上頭澆淋了黏稠的焦糖醬，剖開後的橫切面可見薄薄層層的麵糰中藏有不少核桃，而麵包體本身屬較濕潤那種，一口咬下除有Q勁和彈性外還可感受到核桃脆脆的口感，肉桂香裡交融了核桃的香氣，而焦糖醬甜度略甜但不至膩口，個頭不大的肉桂捲吃完後讓人有意猶未盡之感，還真是蒼蠅哥的成名作品。

西西里咖啡 $170
「肉桂卷＋西西里咖啡」是最多人推薦的經典組合，濃郁的 illy 咖啡中有著輕盈舒爽的檸檬香氣，酸甜交織的豐富口感是炎炎夏日的消暑聖品，整體平衡度不錯，搭配濃郁甜滋的肉桂捲正好合拍。

鮪魚三明治 $150
說是三明治，但實際上更像是顆小漢堡，口感硬彈的漢堡包裡頭夾了大量的鮪魚餡、花生醬、洋蔥、西芹、生菜絲、紅蘿蔔絲、墨西哥辣椒等配料，除了視覺效果滿分之外，花生抹醬意外的與鮪魚餡料合拍是最有記憶點的地方，黑桃認為鮪魚三明治的好味程度不下於肉桂捲。

伯爵紅茶 $140
若茉莉花茶是東方薰香茶類中的佼佼者，那麼伯爵紅茶肯定是西方調味茶飲的最佳代言人，專應西方硬水水質而產生的伯爵紅茶，佛手柑的柑橘香氣為其一大特色，而在 fly cafe 喝到的會相對濃郁些。

Fly Cafe 外帶及宅配

原來肉桂卷僅限內用，自2020年中開始也增加外帶服務(fly cafe 2021/1 取消外帶服務)，讓許多想一嚐蒼蠅哥好手藝的人可免去排隊等待之苦，但也須留意其規定及限制，像是在外帶上便如同到店消費般，會以「肉桂捲＋店內百元飲品」形式販售且每人最多有限購2組的要求。另外若是宅配預購及自取預購的顧客得留意不可指定出貨日期，原因無他，當然是因為訂單滿滿，而且每個月開放訂購時須手腳要快。