龍潭|糧園生活茶藝客家小館・用客家風味與您結良緣

糧園生活茶藝客家小館」端出梅干扣肉、客家燜鯽魚、薑絲炒大腸、客家小炒等經典客家菜與您結良緣,體驗在古樸氛圍中品嚐風味佳餚,再來一壺台灣茶、一份客家麻糬搭檔佐餐,讓五感感受客家庄特色之美。

糧園生活茶藝客家小館

糧園生活茶藝客家小館

龍潭美食 糧園茶藝客家小館

若問到龍潭美食是什麼?多數人聯想到的即是客家菜或石門活魚,龍潭區內確實有相當多的客家菜中菜餐廳,幾間餐館皆是在地人氣名店,如「美樂地我家小館」、「糧園茶藝客家小館」、「宋師傅餐館」、「大楊梅鵝莊」、「桃群餐廳」,還有位於野郊的「壹等賞景觀茶園餐廳」、「全家福客家菜館三和館」等,以上所列除了糧園外,皆是桃家吃過多次且覺得整體口味還不錯的,糧園倒是初次嘗試,不曉得怎麼忘了去探探這間龍潭老字號餐館?

糧園生活茶藝客家小館」地點位於龍潭交流道附近的雙連街中,因為不是臨大馬路邊而容易被錯過!在與家人聊到糧園時,爸媽便說那某某親戚家、某某伯父以前常常去吃,還有老闆以前是做茶的⋯⋯,說著說著就與家人約定找時間去糧園嚐鮮。

糧園生活茶藝客家小館

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糧園餐廳走古早味混搭田園風格,餐廳從內至外帶點歲月感的老派,農家道具、客家老物將空間形塑出古樸風貌,同時也將老闆原有的茶藝事業也做陳設佈置及展售,這裡有茶、有客家菜,真的很「龍潭」。

糧園生活茶藝客家小館

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糧園菜單

糧園以客家菜為主軸,再搭配一些川菜和台菜菜色,整體價位屬一般餐館定位,多數品項有區分份量,小份的就真的很小份,所以兩個人也能來點菜用餐。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

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客家醃蘿蔔 $忘了
帶孩子去庭園看魚,回來後桌上那盤「客家醃蘿蔔」就變成零零落落的樣子(笑)!家人們一致覺得醃蘿蔔很好吃,夠爽脆且不死鹹,還特地於結帳時買了一包回家呢。

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梅干扣肉 $300
傳統客家菜中私心最愛的其中一道就是「梅干扣肉」了,雖然不愛五花肉,但鍾情梅干菜的下飯滋味,糧園這兒的扣肉是較肥的五花肉,肉香味足、醬汁甘甜夠味,整體甜鹹交融的讓人輕易扒完一碗飯!不過五花肉真的好肥,家人們不太敢放膽吃(笑)。

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客家燜鯽魚 $320
客家燜鯽魚」先炸再蒸的工序料理,添入白醋蒸至魚骨嫩化,而魚身吸飽了以黃豆醬、醬油、白醋、八角、薑蒜等辛香料及醬料的風味,口味樸實耐吃。

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桑葚子排 $300
桑葚子排」是廣受好評的招牌菜,一般餐廳可能是橙汁或是梅汁作為醬汁主調,而糧園則是選用桑葚汁。子排肉裹粉以油炸料理,吃起來口感偏硬些,桑葚醬汁有點新意也討好味蕾,是大人小孩都會蠻喜歡的口味。

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糧園豆腐 $230
為了孩子特別點的豆腐料理,「糧園豆腐」以雞蛋豆腐搭配蝦仁、香菇、紅蘿蔔及蔥,整體嚐起來有樸實家常感,蠔油基底醬汁甜甜的、蔥也燒的甜甜的,也算是白飯小偷的菜色。

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五更牛腩 $480
五更牛腩」是網路好評菜色之一,半筋半肉的牛腩嚐來嫩口、肉味足,燉煮的紅燒醬汁充滿豆瓣醬香,鹹香微辣中帶著甘甜調,澆淋在白飯上直讓人扒飯!連續幾道菜都是如此下飯,早已連吃兩碗飯了(笑)。

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三杯掌茄 $320
以滷大腸頭搭配客家茄子,茄子燒至軟甜軟甜的,雖然偏油些,不過整體調味涮嘴下飯,三杯的風味不算是太明顯。

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絲瓜 $180
絲瓜炒得剛剛好,保有爽朗的脆感,鮮甜美味。

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客家麻糬 $招待
糧園特色之一即是餐後會送上一份「客家麻糬」作為點心,客家粢粑上桌時帶點溫熱,口感柔軟Q彈,搭配剛剛好的香甜花生粉,很好吃。

糧園生活茶藝客家小館

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初訪糧園先從招牌菜開始嚐鮮,雖然菜單仍屬傳統路線,但調味上把重鹹的部分做了變化,菜色嚐起來都帶點甘甜調,將客家菜少了些許鹹、添了少許甜。

 

糧園生活茶藝客家小館Facebook
地址:桃園市龍潭區雙連街90號(看地圖)
電話:03-4704778
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
公休:週一

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最後更新時間|2022/07/19