上海鄉村宅配年菜

上海鄉村|福虎嘯春五品年菜・年年有龍蝦才澎湃|2022年菜推薦

宅配美味|HOME DELIVERY 2021-12-27

時序來到年底,心裡總會默默許下幾個期待,尤其在經歷了煩擾年代,更格外珍惜能自由翱翔的時光,還有與親朋好友的相聚。年末迎來的上海鄉村宅配年菜,是份盛滿美味的禮物,大紅喜氣將陰霾趕走,澎湃滋味撫慰了心胃,與家人大啖一桌有龍蝦的年菜非常幸福,又默默地再許個年年有龍蝦的願望(笑)!「福虎嘯春五品年菜」陣容堅強,是跨年前就全數銷售一空的超搶手年菜,慢了只能再等一年,前幾天廠商本來說沒貨,但這次特別為了回饋粉絲,直接加碼追加貨量,文末有優惠資訊和優惠碼,數量有限,欲購從速!

上海鄉村宅配年菜

上海鄉村宅配年菜

宅配年菜推薦 上海鄉村

因為有老媽大廚在,逢年過節時從不擔心沒好料,而且桃媽還是街頭巷尾認證的料理高手,餐廳端出的菜色在自家也能複製登場,對我們而言,媽媽就是餐廳主廚,總給家人準備一桌熱騰騰好菜,我們只需望著廚房裡忙碌的背影,時間到就有飯吃了。

這些年來想法慢慢轉變,一方面考量媽媽年紀漸長,加上自己也沒好手藝,便請媽媽寬心接納宅配年菜(笑),從本來整桌都是媽媽準備,到部分菜色讓孩子們去訂購,一樣吃得開心,但可以輕鬆點,今年嚐到上海鄉村推出的「福虎嘯春五品年菜」,覺得除夕圍爐只要再切個烏魚子就好啦,剩下就交給上海鄉村。

上海鄉村宅配年菜

 

福虎嘯春五品年菜 超搶手年菜

上海鄉村是老字號餐廳,開業40年來已有不少忠實粉絲,品牌堅持「手工的精細、食材的新鮮、慢火的燉煮」的理念,除了體現在餐廳菜色中,所打造的宅配年菜同樣也具備。

2022年推出的「福虎嘯春五品年菜」就像是新年禮物般,紮實的大紅外箱盛裝著五道料理,裡頭包含了招牌與新菜色,其中的龍蝦年菜是最最最期待的,如此實力陣容的組合,可是跨年都還未到,即銷售一空的超搶手年菜。

上海鄉村宅配年菜

每道菜採真空冷凍包裝,解凍後直接用蒸的、直火加熱方式即能還原餐廳口味,覆熱過程真的很簡單!便利與好吃程度讓人想要多訂購一兩份備著,有客人來訪也可輕鬆上菜。

上海鄉村宅配年菜

上海鄉村宅配年菜

龍蝦體積較大,一般電鍋應該放不下,用炒菜鍋或蒸籠直火蒸都行;佛跳牆可用電鍋蒸或直火煮滾;雞湯直火加熱一下就搞定;鰻魚飯捲和豬肋排以電鍋加熱方式,是不是很簡單?!

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川香波士頓龍蝦
每年的年夜飯不只要年年有魚、有蝦,今年直接升級為龍蝦吧!「川香波士頓龍蝦」一登場就讓全家開心、長輩滿意,是人人優先搶食的菜色(笑)!以老上海辛香料配方調味,川味紅油入口微嗆辣,慢慢那股辣度會轉成甜尾韻,整體帶勁又不會過辣,龍蝦與粄條皆裹上小辣小麻的滋味,夠味又涮嘴!

原本心裡對於龍蝦冷凍後的口感存有質疑,實際重新加熱後品嚐,肉質的彈牙與緊實度還是很好,也能感受到鮮味,完全不像冷凍食品。

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極品江浙佛跳牆
「味道不錯喔,是蠔油底的。」佛跳牆還在蒸時,媽媽偷試味道說著。
由於家裡媽媽會做佛跳牆,所以家人對佛跳牆好吃的定義必須等於或大於媽媽製作的,「極品江浙佛跳牆」一致獲得家人們的青睞。

以蠔汁為湯底基礎,食材的滋味全融入湯裡,細數裡頭有魷魚、魚皮、鳥蛋、雞腿肉、排骨、香菇、筍片、芋頭、栗子等,用料紮實且煲到口感鬆綿鬆綿的,份量比起2021年的還增量30%,整甕滿料讓人滿足,風味濃郁夠味,喜歡。

上海鄉村宅配年菜

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火腿扁尖燉雞湯
火腿扁尖燉雞湯」選用台灣小土雞,搭配家鄉肉與扁尖筍費時煲煮,湯頭清澈、不油膩,淡淡的金黃色誘發食慾,一入喉感受到筍香與清甜,再漸漸浮現火腿肉香,小土雞肉質嫩,不愧為上海鄉村招牌湯品,家人們也很喜歡。

上海鄉村宅配年菜

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荷香蒲燒鰻魚飯捲
打開荷葉時飄散著香氣,米糕也裹著一身輕盈荷葉香,再伴隨些許紅蔥頭與胡椒味,整體不膩口,而上頭的鰻魚油亮油亮的,肉質嫩口再搭配剛好的蒲燒醬香,整體表現不賴,喜歡。

雖然是由冷凍再次覆熱,但就像餐廳現場吃到的一樣,米糕口感Q、鰻魚細嫩,沒有重新加熱的混雜味道,確實破除了冷凍年菜不好吃的觀感,喜歡鰻魚的爸爸吃得特別開心。

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黑椒直火豬肋排
選用台灣豬肋排,佐搭十三種香料調和的黑椒醬汁、加上直火燒烤,別看有豬肋排醬色不深,其實啃起來仍能嚐到醬香與火烤香,肋排肉質也嫩口。

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上海鄉村宅配年菜

雖然不住在台北,但宅配將上海鄉村的美味年菜送到家,只要自己簡單加熱就能擁有一桌好菜,就如同在餐廳吃到的一樣,「交給專業的」可以讓年夜飯更輕鬆。

 

上海鄉村
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