中壢拉麵店

中壢|織田信長・地雞豚骨拉麵新登場 ✕ 龍蝦與牛叉燒的創意組合

中壢|織田信長・地雞豚骨拉麵新登場 ✕ 龍蝦與牛叉燒的創意組合
賣了五年的蝦味湯頭,想再度給食客們耳目一新的感受,中壢「織田信長拉麵」重新改造空間、研發地雞豚骨湯頭,將牛叉燒、烤腿排、加拿大龍蝦等鮮味食材放進拉麵之中,還有鐵板現炒九層塔豆芽菜增香,一碗無法被定義的拉麵,期以透過創意組合出令人著迷又再次戀上的美妙滋味!湯醇厚、料鮮甜,有意思的中式拉麵。
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中壢|重熙老麵・微黏香醇雞濃白湯拉麵

中壢|重熙老麵・微黏香醇雞濃白湯拉麵
街角一間瀰漫日式風情的屋舍,掛著匾額風格的刻字招牌,取了個中式意境之名「重熙老麵」,裡頭究竟賣什麼老麵?Ramen?店內每日費時熬煮老母雞湯,那略黏口的乳白色湯頭,搭配捲麵條與叉燒,乍看以為是碗日式拉麵,其實為融合台日的創意麵食,以雞濃白湯為品牌特色,端出偏中式的台灣風格拉麵,一口濃郁雞湯、一口雞叉燒,用可口翻轉了舊有框架,另運用舒肥手法將雞胸肉變成更嫩口。
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