台北美食

台北|鮨佐樂 Omakase・驚喜不斷!變態壽司霸氣征服味蕾

台北|鮨佐樂 Omakase・驚喜不斷!變態壽司霸氣征服味蕾
豪邁的變態壽司、夢幻的融化壽司究竟是什麼?「鮨佐樂」(Sushi Solar)主打 Omakase 無菜單日本料理、江戶前壽司,店家選用優質時令食材,豪氣且新鮮地展現出魚蝦貝的甜美風味,坐在板前彷彿一起游進大海,沈浸在野生黑鮪魚的脂香、秋刀魚的肥美、海膽的香甜裡,其中又以黑鮪魚佐赤海膽為陣容的「變態壽司」、星鰻配比目魚鰭邊的「融化壽司」,征服食客們的味蕾。
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台北|十方長私廚 Kitchen Ten・少許席位×實惠消費的私廚套餐宴

台北|十方長私廚 Kitchen Ten・少許席位×實惠消費的私廚套餐宴
大安區巷弄一隅,一間門面為灰藍色調的餐廳,掛上個像是刻章般的「十方長」字樣招牌,低調簡約到讓人第一時間不明白裡頭究竟是賣什麼的?「十方長私廚」(Kitchen Ten)由十位年輕朋友共同打造的夢想餐廳,提供一種私人空間的調性,少量用餐席位宛如私廚,裡頭由四位廚師為客人料理一道道充滿義法風味餐食,相當適合約會、團體聚餐。
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台北|棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse・精釀啤酒搭創意食的潮味微醺

台北|棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse・精釀啤酒搭創意食的潮味微醺
走進商場一隅,滿溢綠植的戶外花園吸引了目光,接續感受餐酒館裡的街頭氛圍,「棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse」打造一處讓人們放鬆小酌的基地,同時融合餐酒文化與街頭小吃的特色,將不同國界的美食解構重組、將十幾款精釀啤酒從拉霸機新鮮流出,再搭配直火碳烤的牛排肉盤、海鮮燒烤,於戶外花園、於街頭彩繪下享受一杯精釀佐創意料理的愜意美好。
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台北|江戶川鰻料理・源自京都鰻魚飯老店,台灣一號店在六條通

台北|江戶川鰻料理・源自京都鰻魚飯老店,台灣一號店在六條通
帶著碳香氣息與刷滿醬汁的烤鰻魚,再搭配飽滿可口的白飯、澆淋醬汁,充滿溫潤香甜的魚香讓人一口接一口,鰻魚飯真是難以抗拒的經典和食。在台北,鰻魚飯一級戰區的條通商圈,進駐一間來自京都鰻魚料理的品牌「江戶川」,打著東京風味烤鰻魚為特色,以柔嫩甘甜之滋味擄獲味蕾,其招牌鰻魚飯三吃、大鰻重、江戶川套餐都是人氣款,推薦給愛吃鰻魚飯的食客。
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台北|Moon Baking・紅豆圓法一咬傾心

台北|Moon Baking・紅豆圓法一咬傾心
一間像是咖啡廳的烘焙坊,以極簡視覺凸顯麵包的豐富樣貌,將好吃麵包帶進每位進門客人的生活裡,用美味打動人心!「Moon Baking Studio」二代店移向台北市熱區,隱身舊社區裡的小小麵包店同時結合咖啡廳功能,在瀰漫烘焙香氛的黑白色調之間,用目光欣賞那一顆顆當日出爐的麵包作品,用味蕾品嚐店家所製作的麵包餐,一顆掌心大的紅豆圓法,才咬一口便讓人傾心;一份鹹食餐包,滋味也令人感到欣喜。
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台北|老媽拌麵-關廟麵專門店・人氣快煮麵的廚藝實體秀

台北|老媽拌麵-關廟麵專門店・人氣快煮麵的廚藝實體秀
輕鬆煮幾分鐘、再拌一拌,一碗充滿香氣的快煮麵食是生活的良伴,網路人氣超夯的快煮麵品牌「老媽拌麵」在台北東區設立了實體店,從虛擬通路走出並大秀廚藝!「老媽拌麵-關廟麵專門店」承襲品牌以傳統日曬關廟麵為特色,並結合自家調配的麻辣醬料及拌麵醬汁,而店舖推出人氣拌麵和麻辣火鍋湯麵有了更精緻的呈現,還有細火慢燉的雞湯、滷味、手工水餃等做搭配,用台灣味美食與客人親近。
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台北|雞家莊‧台菜料理與雞蛋布丁的經典老滋味(中山站)

台北|雞家莊‧台菜料理與雞蛋布丁的經典老滋味(中山站)
以雞肉料理而聞名的台北老字號台菜餐廳「雞家莊」(Chi Chia Chuang),創始老闆因擁有雞肉販背景並轉而開設餐廳,選用放山雞與優質食材、多道紮實工序烹調,讓每口雞肉都能嚐到嫩彈及香甜感,其中鎮店之寶-三味雞、雞飯和雞蛋布丁聯手演繹出有暖度的經典古早味饗宴,雋永美味跨越世代,帶領味蕾進入時光隧道。被評為嚴選台北老味道餐廳之一,入選「2018-2019台北米其林餐盤」(The Plate MICHELIN)。
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饒河街觀光夜市|東發號‧麵線肉羹油飯老店(松山站)

饒河街觀光夜市|東發號‧麵線肉羹油飯老店(松山站)
沒有大招牌與醒目店面攬客,一間躲藏在土地公廟旁、開業超過80年的老字號,「東發號」是「饒河街觀光夜市」的經典老店,裡頭日復一日地新鮮製作古早味三款小吃,沒有勾芡的清湯蚵仔麵線,搭檔油飯及肉羹,清甜滋味突顯出踏實的美好,乍看不那麼獨特卻相當耐吃,陪伴不少人成長,還入選「2018台北米其林餐盤」(The Plate MICHELIN)。
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