自製牛絞肉、費勁手拍、先煎後烤，再依序慢慢堆疊出漢堡的模樣與高度，「Abc美式燒烤車」(American BBQ Cart)端出美式手工漢堡迎客，那深獲好評的多汁鮮香風味，讓人願意割捨鄰近知名小吃一探解饞，除了經典美式外，更開創了「四川麻辣老油條漢堡」，充滿新意的中西融合口味，相當值得體驗！若想問台南好吃的漢堡在哪兒？就在國華街三段，隱身西門市場的Abc美式燒烤車。

新舊融合是台南的一大特色，老街、老屋、老小吃中都帶有不少的文青創意。漫步中西區信義街，於巷弄轉角間發現府城的迷人景致。登上兌悅門感受當時五條港區的熱鬧繁華，至當地信仰中心集福宮祈求玄天上帝保佑平安健康，街上還有文青程度不亞於咖啡廳的子曰癡麪、百年老宅筑馨居中享總鋪師級台菜料理、主推義式料理的 Dano’s Bistro、還有還有別忘了台南隱藏版的老古石碗粿，最後再來慕紅豆喝碗柴燒3小時的紅豆湯，信義街一日紀行就此展開。

白色獨棟三層樓老屋、綠植滿溢裡裡外外，除了已經進屋的人兒們，其他在門外徘徊著的是一份份渴望，這是「小北家灶咖 ZAOKA」有營業時的特殊景象。那份渴望是什麼？想走進令人情迷的綠色仙境空間，於各式相異的美麗角落好好待下，在盎然叢林中品享一份小北家豐盛早午餐料理，直到飽了、甘心了、時間滿了，再帶著漂亮美照和滿足的味蕾重返現實世界。

老臺南人的早餐吃什麼？一碗虱目魚丸湯配肉燥飯，就是最道地又滿足的組合！「永記虱目魚丸」為府城虱目魚丸代表名店之一，承襲祖父傳下來之手藝及口味，端出家族特色的虱目魚料理，多料豐富的綜合湯、鹹香肉燥飯、手工肉餃及粉蒸，還有隱藏版的滷腸等配菜，深受在地人及遊客的歡迎，人氣之高還需抽號碼牌候位。

一棟藏於靜巷內的三層樓公寓「PARIPARI apt.」，彷彿將時光就此凝結，從一身綠色丁掛到毫無違和的古物搭配，成了現代最潮的復古風情，那懷舊況味由一樓選品商店漸濃至三樓的 Paripari 民宿，推開門後的風景像是穿越了時空、重返過去，透過舊沙發、老木櫃、造型檯燈及電影感光影等鋪陳，構築出一個值得在裡頭揮霍光陰的生活場域！醉人又迷人～

玻璃罐裡頭的蜜餞彷彿用歲月浸漬入味，一盅盅整齊陳列在白鐵仔桌，搭配著磨石子地磚及鐵凳，一幅60年代的懷舊風景，仍舊存在二十一世紀的府城中。「蜜桃香冷飲店」是台南古早味楊桃湯專賣店，營業超過五十年，店家將楊桃、李子、鳳梨和芒果等水果透過古法製作成鹹酸甜，一杯楊桃湯或一碗鳳梨冰、李鹹冰，吃進嘴裡透心涼又消解暑氣，還感受濃濃復古風情。

用鍋子盛裝的八寶冰、水果冰，還有季節限定的草莓、荔枝或芒果，在「冰ㄉ•かき氷」一年四季皆能嚐到以不同果物所打造的創意剉冰，透心涼的舒爽交織酸甜的滋味，每吃進一口便消解一點暑氣！還有抹茶系列、麵茶湯圓冰等，大碗又價格親切，在常夏的台南特別需要。

從台南東區、善化再回到中西區，以圓滾滾球型鬆餅出名的「和喫鬆餅」(Ha Chill Cafe)重返府城舊城區。盤子裡宛如章魚燒的鬆餅，兩口吃一個剛剛好，超過十種口味的 Pan Pan 小鬆餅不管模樣還是味道都讓人甜入心，同樣誠懇手作的胖駱駝炸餅與脆燒焙餅也不輸陣，內餡豐富、配餐美味，難怪和喫的人氣一直居高不下。