大溪老街美食

大溪老街|再春食堂・廚師漢克做料理,來大溪老街好好吃頓飯

大溪老街|再春食堂・廚師漢克做料理,來大溪老街好好吃頓飯
過去的再春服飾中心變身端出好料理的「再春食堂」(Spring Canteen),由廚師漢克返鄉創業,在大溪老街裡頭用美食與人交流,及活化老舖!餐廳以大溪名產豆製品入菜為特色,並結合東西洋料理手法,現在來到大溪老街不是只有碗粿、豆花和豆乾,也能好好坐下吃頓飯,享受一餐讓味蕾舒爽的風格餐食。
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大溪老街|解放咖啡館・用一杯咖啡解放你的靈魂

大溪老街|解放咖啡館・用一杯咖啡解放你的靈魂
咖啡香從花店的二樓處飄至老城區的古厝中,儘管時空轉換,「解放咖啡館」(Relief Cafe)仍以堅持的信念攜著有態度的咖啡,用音樂、文學和咖啡的魔力去解放靈魂。身為大溪最老的咖啡廳,用生活感堆疊出獨有的老派風格,構築一處讓人感到踏實的咖啡基地,這裡頭有多樣化的咖啡飲品選項,不管今天的靈魂需要什麼味道調劑,肯定在此能尋得。
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大溪老街|Caribe Holidays 加勒比‧傳統市場旁的美味義式冰淇淋

大溪老街|Caribe Holidays 加勒比‧傳統市場旁的美味義式冰淇淋
因為喜歡義式冰淇淋,所以跑去義大利學 Gelato 製作。「Caribe Holidays」(加勒比義式冰淇淋)藏身大溪老街傳統市場旁,年輕老闆因旅行義大利愛上了 Gelato,於是打造一間具有熱帶氛圍的歐風小店賣起冰淇淋、甜點與咖啡,新鮮製作、口味變化多,紮實綿密的沁涼讓人著迷。(目前改在鶯歌老街擺攤,週末出攤)
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大溪老街|和風手工豆腐酪‧有新意的豆花甜品

大溪老街|和風手工豆腐酪‧有新意的豆花甜品
幼嫩的豆腐酪宛如布丁,結合芝麻、抹茶和杏仁特色風味,讓豆花變身另一種新奇甜品。探訪大溪老街區,大啖豆乾、買手工豆皮、吃豆花是基本行程,幾個豆花店中就有間不一樣的,「和風手工豆腐酪專賣店」除推出傳統豆花外,更有抹茶豆花及布丁造型的豆腐酪來誘客,不甜膩的香滑滋味,受到許多旅遊節目的青睞而採訪。
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大溪老街|江家古早味花生糖‧鬆軟美味麥芽花生糖

大溪老街|江家古早味花生糖‧鬆軟美味麥芽花生糖
流瀉而下的麥芽糖閃爍著金色光澤,直落花生粉的懷抱中,透過老闆的雙手重複著桿壓、摺疊、揉捏等工序讓麥芽糖與花生粉結合,最後再一刀一刀切成一塊塊好吃的花生糖。大溪「江家古早味花生糖」(江家百年古早味花生糖)承襲祖傳配方自製麥芽糖,新鮮現做的花生糖美味鬆軟、不甜膩也不黏牙,這充滿懷舊的零嘴真涮嘴!還有老闆的親切幽默佐味唷~
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大溪老街│姑姑麵店‧樸實尋常的媽媽古早味

大溪老街│姑姑麵店‧樸實尋常的媽媽古早味
煮碗麵條、放了貢丸、拌上油蔥,像是一碗家裡媽媽會煮的尋常料理,捧在掌心暖暖的。「姑姑麵店」沒有華麗精緻場面,靠的是樸實的新鮮製作,從每日早餐開始準備油湯、烹煮小菜,一碗招牌麵給了肉片、貢丸及餛飩,佐以客家油香風格調味,雖然平淡但能補充活力,吃飽了就能繼續上工、或繼續遊玩大溪老街區。
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