地道的平民街頭小吃,烘烤時所飄散出的濃郁蛋香傳遍了整個大街小巷,可愛純淨的圓胖模樣及咬下時那酥脆香甜的口感,吃進去的是許多港人對老香港的情感與回憶,也是眾多遊港旅客會來品嚐的美食之一,走吧!來去北角……
師承上海「小楊生煎」,在香港有『神級』生煎包之稱的祥興記,靠著「皮薄、餡鮮、汁多、底脆」的八字真訣,在飲食文化多元的香港迅即竄起,草創初期便擄獲不少饕客的味蕾,更於2016年入選米其林街頭小食推薦名……
香港人氣腸粉專賣店「合益泰小食」,也是米其林香港街頭小食推薦之一!蒸爐裡一條條白白嫩嫩的腸粉,分切後依喜好自行淋上油膏、甜麵醬及辣醬的混醬搭配,Q彈滑嫩的腸粉所沾附上的鹹香滋味、大件抵食(註)的高C……