新舊融合是台南的一大特色，老街、老屋、老小吃中都帶有不少的文青創意。漫步中西區信義街，於巷弄轉角間發現府城的迷人景致。登上兌悅門感受當時五條港區的熱鬧繁華，至當地信仰中心集福宮祈求玄天上帝保佑平安健康，街上還有文青程度不亞於咖啡廳的子曰癡麪、百年老宅筑馨居中享總鋪師級台菜料理、主推義式料理的 Dano’s Bistro、還有還有別忘了台南隱藏版的老古石碗粿，最後再來慕紅豆喝碗柴燒3小時的紅豆湯，信義街一日紀行就此展開。
台南散步地圖 信義街
信義街介紹
過去常聽到「一府二鹿三艋舺」這句話，清朝時期台灣北中南各自發展出港口與大陸對接，也因港口周邊商務活動興盛而孕育出城鎮的雛型。舊時台南府城屬於五條港區，現在大家所熟知的神農街、國華街、康樂街等，當時都在港區所包圍的範疇中，而信義街則屬五條港最北端的區域。
如何漫步至信義街？
若想來信義街逛逛，開車的人不妨將車停靠在海安路上的停車場，先到附近的永樂市場飽餐一頓，然後徒步由國華街經海安路至神農街，最後轉康樂路到信義街的兌悅門，全長大約1公里左右，沿途還有海安路的街道美術館PLUS以及神農街裡的文創小店，都是讓遊客流連再三的人氣景點。
信義街景點
兌悅門
台南全盛時期共有14座大小城門，眼下只剩兌悅門是唯一可以攀爬和通行的。建於西元1836年的兌悅門屬府城大西門的外廓分支，算算時間也有183年的歷史，相較多數城門在日治時期皆被拆除殆盡，兌悅門當時因離市中心偏遠而被選擇遺忘，也不得說是一種幸運。
外觀由紅磚所構築的兌悅門厚3公尺高4公尺，走進門洞裡一看，基座上砌滿了取材自海中、又被稱作是「老古石」的珊瑚礁岩，原來當年自五條港出發載滿貨品的商船，在返程時怕船體太輕遇到大風浪時容易翻船，遂撿拾海邊的珊瑚礁岩壓艙來確保航行安全，待靠岸後當地人又將珊瑚礁岩曬乾去除鹽分後，做為城門的建材來使用，所以兌悅門也叫作老古石城。
往來穿梭城門洞口是當地居民的生活日常。
?兌悅門
位置：台南市中西區信義街與文賢路交叉口(看地圖)
集福宮
創建於西元1736年的集福宮，可是遠在兌悅門未成形前便矗立在此，儼然成為信義街上的老大哥。主祀玄天上帝的集福宮，相傳在清朝時由碼頭工人自泉州迎奉來台作為保護神，也是目前中西區地方上的信仰中心。
?集福宮
地址：台南市中西區信義街83號(看地圖)
電話：06-2234889
開放時間：05:00-21:00
FB：台南五條港老古石集福宮
中美牌制服故事館
造訪時間碰巧為故事館公休日，但在Google上卻顯示永久停業，不知真實情況為何？
信義街在地美食
慕紅豆(階段任務結束，2020年4月底慕紅豆店面停業)
「紅豆生南國，春來發幾枝？」紅豆又名相思豆，店名中的「慕」字除了代表愛慕之外，另外還隱含了英文「Move」移動的意思，恰巧映照出老闆曾經以電動車環島分享紅豆湯的方式，展現出對生活在這片土地上人們的熱愛以及自身的理念。店內品項以紅豆湯、紅豆烏龍茶冰淇淋、紅豆雪綿冰、鹹的紅豆粽與紅豆水為主，其中招牌紅豆湯可是柴燒3小時細心熬煮而成。
?慕紅豆(店面停業)
地址：台南市中西區民族路三段148巷35號(看地圖)
電話：0927-276819
營業時間：12:30-18:00
公休日：週一至週五
FB：慕ㄇㄨˋ紅豆。起家
老古石碗粿
南北碗粿大不同～北部碗粿以純米漿為主，用醬汁提味是讓碗粿美味可口的關鍵；而南部碗粿則習慣在米漿中加入一勺肉燥，擺在竹籠裡蒸熟後自然帶出竹子伴隨的肉燥香。
老古石雖不如富盛號名氣來的響亮，但住巷內的都知道這間可是台南隱藏版的碗粿，就連食尚玩家也曾到此採訪過。招牌碗粿強調古早味，裡頭有火燒蝦、豬後腿肉以及肉燥等配料，許多人還會再配碗魚丸湯或肉羹湯，活力的一天便由府城早餐開始。
?老古石碗粿
地址：台南市中西區信義街57號(看地圖)
電話：06-2239092
營業時間：08:00-17:00
公休日：週五
子曰癡麪
由國華街附近的尊王路開始發跡，直至遷移至信義街上升級為2.0，老屋中帶有潔白文青色系的裝潢，摒除了一般大眾對於傳統麵店悶熱油膩的刻板印象。嗜麵如癡的老闆從製麵到湯頭全不假他人之手，強調用大量蔬果熬煮出新鮮自然的甘甜味，是一家有態度的麵店。
?子曰癡麫
地址：台南市中西區信義街63號(看地圖)
電話：0988-630979
營業時間：11:30-14:00；17:00-20:30
公休日：週三／週四
FB：子曰癡麪
筑馨居
於清朝百年老宅中來頓無菜單台式料理，但在來之前可要記得先預約。興建於西元1876年的筑馨居可說是貨真價實的百年老屋，若仔細觀察紅磚牆仍可發現由糯米蚵灰所堆砌出來的痕跡，老闆勇伯原是這邊的常客，當得知屋主有意轉售時便毅然決然頂讓下來，來筑馨居除了可看到懷舊古物，還可品嚐到總舖師級的好手藝。
?筑馨居
地址：台南市中西區信義街69號(看地圖)
電話：06-2218890
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00
FB：筑馨居
Dano’s Bistro
Ciao〜集福宮對面的 Dano’s Bistro，店內空間不大，只可以容納4組4人座位，去之前還是先電話詢問預約以免向隅。老闆本身因喜歡義大利麵與紅酒而開了間這樣子的小酒館，店內所販售的餐點如香腸、培根、煙燻肉等皆為自製，是台南少見主推義式料理的餐廳。
?Dano’s Bistro
地址：台南市中西區信義街108巷3號(看地圖)
電話：0915-628185
營業時間：12:00-14:00，17:30-21:00
公休日：週二／週三
FB：Dano’s
信義街裡當然還有老屋民宿分佈其中，若想最直接感受街區的氛圍與生活脈動，挑間自己喜歡的風格旅宿住一晚吧！在信義街裡的民宿有屎溝墘客廳、老古石渡、台南小房子、飛魚記憶美術館等。
屎溝墘客廳
位在信義街上，由百年老宅改建而成的包棟制民宿，全棟總共2間房可供6個人住。建於西元1897年的屎溝墘客廳原是五條港區的傳統街屋，屋內建材橫跨荷蘭明清時期，可說是正港的古蹟，屋主將之整理後改裝成民宿，寄望入住的旅客能細細體驗台南老屋的氛圍。
?屎溝墘客廳
地址：台南市中西區信義街3號(看地圖)
電話：0931-820552
官網：sugozen.mmweb.tw
FB：屎溝墘客廳
?台南兩天一夜行程
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最後更新時間｜2021/02/10
