嘉義|起風 The Wind Rises・以一種潮姿態喝台灣茶

盛裝在造型玻璃瓶的台灣茶,用另一種新樣貌迎客,讓品茗時光融合著微醺想像,人們以一種更潮或更優雅的姿態享用!在嘉義「起風」(The Wind Rises)颳起一股食尚喝茶風,運用美感創造出不同的飲茶情境,可以歐風、可以日式,於別緻的改造老屋裡,體驗台灣茶的多變風味。

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

嘉義下午茶 起風 The Wind Rises

起風」(The Wind Rises)是嘉義2020年最具話題性的新店,在2019年底開業時旋即成為當紅炸子雞,除了擁有漂亮的改造老屋及美感空間,在平面和立體的視覺設計上符合所謂的文青風格,但若用網美店稱之,對認真經營的風格店家並不公平,畢竟是很用心打造的夢想。

起風位於南田市場、興業新村中,附近另有咖啡漫步玖咖啡兩間嘉義名店,舊式洋房過去作為中油宿舍,經過重新整理後,變身非常有質感的清新民宅,從裡而外皆是美妙風景。

起風 The Wind Rises

喜歡起風的門面,綠色小丁掛彷彿將生活的清新氣質也貼上,在白屋前顯得格外清爽。

起風 The Wind Rises

「起風時能給暖陽的地方」是起風店名之意。
空間混合著台灣情懷、工業風格、日式禪風、歐風復古等多重元素,沒有違和感而富有層次,呈現出歲月靜好的詩意。

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

白色紗簾、鐵花窗、磨石子鋪成出浪漫懷舊之感,循著老樓梯而上,榻榻米席位成了最注目的區域,以圍爐裏為中心,左右兩邊有兩組最熱門的座位。清場時的起風真的很美,但通常開店沒多久就過於熱鬧(笑)。

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

起風以台灣茶為主軸,除了選用自家茶園的阿里山茶,還挑選台灣各地不同品種的茶,並以熱沖、冷泡或鮮奶茶等不同方式呈現,對年輕族群而言接受度高,另再搭配漢方茶、鹹食點心、手工甜點。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

起風 The Wind Rises

迎香紅烏龍 $160(冷泡茶)
紅烏龍選自台東鹿野,以24小時低溫萃取製成,茶湯顏色很漂亮、味道清香,與印象中的烏龍茶不太相同!而放在玻璃瓶中真的像威士忌般,不得不稱讚起風用了不一樣的方式推廣台灣茶,讓年輕人接受度高,不同造型的仿酒瓶容器盛裝著不同品種的台灣茶,讓喝茶這件事更潮更有態度。

起風 The Wind Rises

翠玉鮮奶茶 $150
這天本來想點「珍珠鮮奶茶」的,不過當時沒有提供珍珠,所以便改選鮮奶茶。鮮奶茶有不同茶底可選,大致分為綠茶和紅茶,若喜歡茶感重一點的,建議選紅茶(後來改版菜單有標明清爽型或濃郁型,應該是說明茶感差異)。

翠玉鮮奶茶」嚐來風味淡雅,鮮奶的存在感較為突出,其實杉林溪翠玉單喝很清香順口,不過混搭著鮮奶和奶泡,茶感真的若隱若現的。

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

香草焦糖布丁 $80
近年布丁在甜點界蔚為流行,看到便想點顆嚐嚐。起風的布丁有鮮明蛋香,口感是紮實的綿Q,焦糖汁略甜些。

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

紅烏龍生乳捲 $90
蛋糕體有紮實的彈性,紅茶香緹奶油香氣不錯,微甜溫潤,整體還不錯。

起風 The Wind Rises

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起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

起風 The Wind Rises

 

起風 The Wind Rises
地址:嘉義市東區興業新村40號(看地圖)
電話:05-2284688
營業時間:13:00-21:00
公休:週二+FB公告
FB:起風
ⓥWiFi|ⓧ服務費|ⓧ訂位|ⓥ低消|ⓥ客滿限時

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最終品項/價格/營業時間依據官方公告為主

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