盛裝在造型玻璃瓶的台灣茶，用另一種新樣貌迎客，讓品茗時光融合著微醺想像，人們以一種更潮或更優雅的姿態享用！在嘉義「起風」(The Wind Rises)颳起一股食尚喝茶風，運用美感創造出不同的飲茶情境，可以歐風、可以日式，於別緻的改造老屋裡，體驗台灣茶的多變風味。
嘉義下午茶 起風 The Wind Rises
「起風」(The Wind Rises)是嘉義2020年最具話題性的新店，在2019年底開業時旋即成為當紅炸子雞，除了擁有漂亮的改造老屋及美感空間，在平面和立體的視覺設計上符合所謂的文青風格，但若用網美店稱之，對認真經營的風格店家並不公平，畢竟是很用心打造的夢想。
起風位於南田市場、興業新村中，附近另有咖啡漫步、玖咖啡兩間嘉義名店，舊式洋房過去作為中油宿舍，經過重新整理後，變身非常有質感的清新民宅，從裡而外皆是美妙風景。
喜歡起風的門面，綠色小丁掛彷彿將生活的清新氣質也貼上，在白屋前顯得格外清爽。
「起風時能給暖陽的地方」是起風店名之意。
空間混合著台灣情懷、工業風格、日式禪風、歐風復古等多重元素，沒有違和感而富有層次，呈現出歲月靜好的詩意。
白色紗簾、鐵花窗、磨石子鋪成出浪漫懷舊之感，循著老樓梯而上，榻榻米席位成了最注目的區域，以圍爐裏為中心，左右兩邊有兩組最熱門的座位。清場時的起風真的很美，但通常開店沒多久就過於熱鬧(笑)。
起風以台灣茶為主軸，除了選用自家茶園的阿里山茶，還挑選台灣各地不同品種的茶，並以熱沖、冷泡或鮮奶茶等不同方式呈現，對年輕族群而言接受度高，另再搭配漢方茶、鹹食點心、手工甜點。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
迎香紅烏龍 $160(冷泡茶)
紅烏龍選自台東鹿野，以24小時低溫萃取製成，茶湯顏色很漂亮、味道清香，與印象中的烏龍茶不太相同！而放在玻璃瓶中真的像威士忌般，不得不稱讚起風用了不一樣的方式推廣台灣茶，讓年輕人接受度高，不同造型的仿酒瓶容器盛裝著不同品種的台灣茶，讓喝茶這件事更潮更有態度。
翠玉鮮奶茶 $150
這天本來想點「珍珠鮮奶茶」的，不過當時沒有提供珍珠，所以便改選鮮奶茶。鮮奶茶有不同茶底可選，大致分為綠茶和紅茶，若喜歡茶感重一點的，建議選紅茶(後來改版菜單有標明清爽型或濃郁型，應該是說明茶感差異)。
「翠玉鮮奶茶」嚐來風味淡雅，鮮奶的存在感較為突出，其實杉林溪翠玉單喝很清香順口，不過混搭著鮮奶和奶泡，茶感真的若隱若現的。
香草焦糖布丁 $80
近年布丁在甜點界蔚為流行，看到便想點顆嚐嚐。起風的布丁有鮮明蛋香，口感是紮實的綿Q，焦糖汁略甜些。
紅烏龍生乳捲 $90
蛋糕體有紮實的彈性，紅茶香緹奶油香氣不錯，微甜溫潤，整體還不錯。
起風 The Wind Rises
地址：嘉義市東區興業新村40號(看地圖)
電話：05-2284688
營業時間：13:00-21:00
公休：週二＋FB公告
FB：起風
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最後更新時間｜2021/02/10
