探訪苗栗公館，走進紅棗的故鄉，那兒有一處充滿古樸及農家樂的園地，只要半日時光即能獲得味蕾和遠足的樂趣，同時體驗人文與在地特產的滋味！探訪「棗莊古藝庭園膳坊」可以品嚐到以紅棗入菜所烹調出的創意客家菜，還能漫步田野鄉間沈浸農村風情之中，一旁的親子公園讓遊客們近距離認識小動物。想想，有多久沒把自己放進大自然裡了？一起出發吧～
苗栗美食 親子景點 棗莊古藝庭園膳坊
多年前，黑桃曾與一群朋友們造訪「棗莊古藝庭園膳坊」，在當時留下相當不錯的印象，一來是喜歡紅棗特色料理，二是園區週邊環境有回到鄉野間的自在，總之，的確蠻讓人回味的美食遊憩景點。多年後，再度回憶起，正好桃爸桃媽都沒去過，趁著一個天晴的日子就出發了！
✎延伸閱讀｜棗莊古藝庭園膳坊・棗到客家豐美味
二訪棗莊，那熟悉感馬上竄出暖身，簡單四望瞧看，園區好像沒太大的變動，大概就是餐館旁的設施有些調整，DIY教室不見了，親子公園有了沙坑池，大門處新增加紅棗娃娃迎客。喜歡古早味榖舍變身成的柑仔店，雖然作為販售商品之用，但有股踏實的農家氛圍感染著人，紅棗園、山景與綠意共存的美妙令人心靈鬆弛，偶爾就是要把自己放進不同生活調性的地方，多看多吃(笑)。
看了棗莊官網的介紹，原來這裡最初並非想經營餐廳，而是先成立了古物陳列館，後來為穩定運作兼做客家和紅棗特色料理，卻意外大受歡迎，變成苗栗知名的景觀餐館，現在多數來訪的遊客應該是為了美食和親子旅遊。故在棗莊園區內可見許多農村道具或古物、客家元素，讓餐廳擁有古色古香的景致。
棗莊提供的菜色不少，可單點或是選擇精緻合菜，其中最推薦的就是紅棗特色料理，詳細官方菜單介紹：連結。招牌推薦：紅棗芋蒸糕、梅汁鮮魚片、脆皮豬腳、梅干扣肉＋紅棗饅頭、紅棗燒蝦、紅棗雞湯。
店家免費供應的「紅棗茶」很好喝，完全不用另外點飲料。
將紅棗入菜是棗莊的最大特色，而且紅棗是優質養生食材，就算不一定有很實際的食補效果，但那自然的甜味融入菜色之中，增添鮮甜風味讓餐點更可口，而店家供應的白飯同樣加入紅棗，米飯多點甜味，還不錯。
「梅汁鮮魚片」以酥炸魚片裹上梅子醬汁，酸甜可口，開胃又下飯。
「紅棗燒蝦」以紹興酒、紅棗燒煮白蝦，鮮蝦吸飽湯汁而呈現特別的甜味，淡雅酒香在嘴裡縈繞，那鮮美的滋味讓人還想偷偷喝點湯汁，喜歡。
「紅棗芋蒸糕」是桃第一次造訪時最喜歡的一道菜，蒸芋頭粿拌上客家風味的配料，光是由韭菜、蝦米、肉末炒香而成的配料就覺得香噴噴，佐搭芋頭粿同時享受到鹹香、Q軟的味蕾體驗。
濃郁腐乳調味讓炒高麗菜更甜美，然後還多了股發酵的豆香味兒，「棗乳高麗」同樣屬下飯菜，高麗菜融入蒜香與甜味，溫潤又順口，與紅棗飯相當合拍。
「椒鹽小卷」選用有蛋的小卷，口感扎實又彈牙，椒鹽調味讓人扒更多飯。
「紅棗雞湯」以人參、紅棗、黃耆及枸杞燉煮土雞，湯頭清甜鮮美，好喝且喜歡。雖然二訪的感動不比第一次，不過這回點的幾道菜在基礎口味上還是O.K.
餐後多數客人會往親子公園遊逛，那兒有羊兒與兔子們、孩子喜歡的沙坑，這回發現可愛動物園有重新整理過，庭園造景結合了農村古樸風格與童趣感，是非常好拍照的地方。雖然可購賣飼料餵兔兔，但想想真的很怕那些兔兒吃過撐而作罷，進去數數兔子就覺得很開心了。
－無服務費
－單桌消費未滿3988元，紅棗飯每人酌收20元
棗莊古藝庭園膳坊
地址：苗栗縣公館鄉福星村館義路43-6號(看地圖)
電話：037-239088
平日供餐時間：11:00-14:00／17:00-20:00
假日供餐時間：11:00-14:30／17:00-20:00
官網：www.tzao-juang.com.tw
FB：棗莊
｜
FOLLOW US
Let's Hit the Road Again
餐廳或景點相關資訊
最終品項／價格／營業時間依官方公告為主
照片與文字嚴禁轉載
最後更新時間｜2021/03/01
