中壢｜忠貞眷村口米干・過癮麻辣滷味讓人迷

復古氛圍、思鄉美食，「忠貞眷村口」建構了一處緬懷眷村滋味的小天地，老闆每日製作出思念父親的家鄉麻辣滷味、炊煮清爽又大碗滿料的米干，讓客人在國旗飄揚的天空下、龍岡忠貞新村舊址旁大啖在地風味小吃！切盤名為解鄉愁的滷味，辣香過癮令人著迷，即便不是眷村孩子同樣會愛上。

龍岡美食推薦忠貞眷村口

在桃園中壢、平鎮、八德交會區域聚集了一群來自泰、緬、寮金三角的官兵和眷屬，為了展開新生活，將故鄉味道及文化重現於此，並和客家、閩南、外省眷村和新移民融合共存，而讓這裡擁有與其他地方全然不同的人文特色，這裡是有名的「忠貞新村」，也被稱為「魅力金三角」。

中壢龍岡「忠貞市場」周邊有眾多的滇緬泰風味餐館、米干小吃，外地人該選哪間呢？從吃遍龍岡米干的老友那獲得推薦名單，桃最先探訪的是「忠貞眷村口」，因為這裡有好吃涮嘴的麻辣滷味。

「忠貞眷村口」算是龍岡米干店中的新兵，2017年才開業就以麻辣滷味打響名號，生意相當不錯，懷舊眷村風格的小店就在「國旗屋」隔壁，兩間店形成很可愛又俏皮的畫面。

沒有華麗的裝潢，僅佈置偽電影售票口，牆面掛上老照片，不過客人一進門就是馬上夾滷味(笑)。

忠貞眷村口供應的餐食很單純，以雲南米干和麻辣滷味為主。米干分大小碗，價格才差5元，但是尺寸份量差異頗大，光是小碗份量就不少，再區分加蛋版本、綜合版(肉蛋／豬肝蛋／豬肉豬肝蛋)；麻辣滷味視客人挑選而計價，僅切牛雜與牛肚價格較高。
滷味推薦：鴨翅、豆腸、豆干、豬頭皮、米血糕、甜不辣。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

「加蛋米干」(小)嫩蛋覆蓋表面，透過些微紅油引誘味蕾慾望，忠貞眷村口的湯頭清爽不過鹹，略帶一點油蔥香氣，蔥花與雞蛋會帶出鮮味，米干軟Q有米香，店家的辣油非常夠味，一點就足以讓人冒汗，愛吃辣的人記得喊個中辣，過癮的呢。

「綜合米干」(小)裡的用料有誠意，豬肉片和豬肝沒有腥味，一樣加點辣油很過癮。

「麻辣滷味」是忠貞眷村口的特色美食，受歡迎程度遠勝於米干，許多客人都是衝著滷味而來的，也因為之前在朋友家嚐過後便決定要親自來一趟。黑桃對於外省滷味是沒什麼概念的，所以沒有辦法辨認是否道地或是家鄉味，看店家老闆說明是因為懷念父親而研究記憶中的味道，希望可以成為療癒人心的幸福美食，果然推出後大受歡迎，桃個人喜歡滷味，入味、夠味且有香有辣。

因為只有兩個人用餐所以沒切太多，但非常推薦「鴨翅」，入味、不乾硬，啃起來涮嘴；「米血糕」還稍有點硬Q，但有味好吃、沒腥味；「甜不辣」個人偏愛，所以到哪都要點(笑)，喜歡。