竹圍漁港|賜福船長的店‧無菜單自己挑海鮮宴

龍蝦、帝王蟹,還有琳琅滿目的活跳跳海鮮,今天想吃哪些?探訪桃園竹圍漁港最有人氣的海鮮餐廳「賜福船長的店」(賜福船長の店),挑想吃的、最喜歡或時令限定的,再由店家秤重估價、討論烹調方式,與朋友家人一同享受蝦兵蟹將們的霸氣海味、現蒸現煮美味魚料理!一桌子滿滿佳餚海鮮宴,吃飽撫肚大感滿足。

賜福船長的店

賜福船長的店

竹圍漁港美食 賜福船長的店

桃園人大啖海鮮的基地——竹圍漁港裡頭不僅可採購漁貨,還有眾多海鮮餐廳可大啖好料,除了魚產品直銷中心二樓的熟食區,外圍有幾間頗受好評的餐廳,其中「賜福船長的店」人氣最高、生意最好,在漁港深耕多年,是老字號餐廳。若想於週末造訪,強烈建議先訂位!
賜福船長所在位置較靠近港口,循著漁港路靠近魚貨直銷中心斜後方即可見招牌,舊店前方小路進入後有店家專屬停車場與餐廳。
◉初訪:賜福船長的店‧竹圍漁港超人氣海鮮餐廳

賜福船長的店

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向店家現場服務員確認位子、報到,會獲得一張點餐號碼卷(應該是桌號),帶著單卷往路口的點菜區挑海鮮。

賜福船長的店

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賜福船長是無菜單及價目表,點餐方式是客人由水缸與冰櫃中挑海產,點餐員會依據用餐人數抓份量、確認烹調方式,若是有特別要調整份量一定要當場說清楚!挑海鮮時務必請店家人員現場秤重報價,這樣才不會有消費爭議。賜福的價位不能算便宜,某些漁貨單價偏貴,建議有買菜經驗者去點菜會比較知道行情,好比這天桃家要挑魚,馬頭魚和紅條價格就明顯太貴。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
而烹調方式可請點餐員建議,基本上以蒸、煮、炒、炸、烤為主,雖然無固定菜單,不過有幾款菜色頗值得一吃,清蒸蟹類烤透抽炸紅糟鰻清蒸魚鹽烤明蝦

賜福船長的店

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烤透抽依舊是全家最愛的菜色之一,透抽未烤過頭,仍保有水份與適中濕潤,美味嫩口,上頭灑些調味粉讓透抽吃起來有微甜感,有鮮味,喜歡。

賜福船長的店

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炸紅糟鰻魚呈現香酥涮嘴、鹹香帶甜,嚐來有淡淡紅糟香味,魚肉滑嫩細緻,好吃!同樣是全家人最愛菜色之一。

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因為還未是台灣吃蟹季節,便挑了沙母解饞。清蒸沙母蟹肉算飽滿,肉質細緻鮮甜,蟹殼充滿艷橙色蟹黃同時混合蟹膏,口感鬆綿又香!沾著薑醋吃,能提升甜度。

賜福船長的店

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海瓜子肉質彈Q、新鮮,調味鹹香適中,醬汁略有勾芡稠感,與九層塔香會裹在海瓜子上,是下飯好滋味。

賜福船長的店

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鯊魚肉是點菜阿姨推薦的菜色,沒想到意外好吃,魚肉軟嫩滑口,以黃豆醬和樹子搭配芹菜、大蒜、薑絲炒煮,味道甘甜,喜歡。

賜福船長的店

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川燙沙蝦鮮度不錯,蝦肉肉質彈、甜美,只是蝦子個頭不壯(笑)。

賜福船長的店

綜合生魚片(小份)有旗魚、鮪魚、鮭魚三種,只記得鮭魚蠻甜的,其他還好。

賜福船長的店

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這天選了一尾珍珠斑做兩吃,中段部份清蒸;頭尾煮味噌湯,魚肉有Q感、細緻滑嫩,簡單用蒸魚醬汁搭配蔥絲清蒸,甜美可口。

賜福船長的店

珍珠斑味噌湯喝來甜美、有豆醬香,湯底基礎本來就偏甜,裡頭放了白菜、柴魚片,魚肉還保持Q嫩,大致中規中矩,順口。

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炒米粉整體不乾口,佐料有香菇、肉片與蔬菜,嚐來有淡淡油蔥味,米粉濕潤、口感Q,相較海產的鮮美滋味,炒菜、炒麵及炒米粉表現都平淡些。

賜福船長的店

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☆收5%服務費
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★竹圍漁港-賜福船長的店
地址:桃園市大園區漁港路468號(看地圖)
電話:03-3934548
營業時間:11:30-14:30/16:30-21:00
公休日:週一

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