從老曹伯伯推車賣餛飩麵,到進駐黃石市場攤位、獨立店面經營,「老曹餛飩」在板橋府中飄香已有一甲子歲月,靠皮薄餡香的手工餛飩累積人氣,成為市場排隊小吃,只要一碗餛飩湯配上一碗乾麵或麻醬麵就能溫暖味蕾!在……
嘉義涼麵、涼肉圓、皮蛋豆腐、川燙竹筍等各式冷盤涼菜沒了它就少一味,就連在辦桌場合上的第一道冷盤料理也會見到它的蹤跡,「白雪食品」單憑這款獨特的沙拉醬縱橫雲嘉地區八十餘年,就連當地人口中的「白醋」也都……
藏身赤峰街裡的老麵店,默默地飄香超過一甲子歲月,僅靠一味靈魂湯頭征服眾多食客的心與胃!「阿田麵店」以看似簡單的古早味陽春麵聲名遠播,用迷人的油蔥香、燙豬里肌湯頭、肉片和魯鴨蛋組成一碗讓人百吃不膩的麵……
藏身在永樂市場內人氣最高的攤販,每日一早開市便是滿滿排隊人龍,彷彿深怕晚了一步便會撲空,已傳至四代的百年老店「林合發油飯粿店」可是大稻埕的老字號美食,當日現製的油飯味道淡雅清香不複雜,咬下的每一口都……
因為發現嘉義的烤玉米好吃又便宜,遂而開啟了嘉義地區美味燒番麥攤的收集之旅。「下鄉古早味烤香腸烤玉米」又稱「蒜頭阿婆烤香腸烤玉米」,70年歷史的老店已經傳承了兩代,阿婆沿襲母親的獨家配方刷醬,加上自己……
老鎮長故宅遇見老麵館會有什麼火花?原本在新竹關西第一銀行旁的麵店,搬遷至閒置十幾年的老房子裡,懷舊況味交乘客家古早味,讓吃麵多了份思古幽情。「一銀麵」是關西在地廣受好評小吃麵店,沒想到與「陳興盛故居……
當日現拌粉漿加上蔥花,在鐵板上半煎半炸後再打入雞蛋,充滿古早味又酥香的蛋餅是令人食慾大發的早餐品項,咬在嘴裡,滿足在心裡。在嘉義有兩位出名的阿娥,一攤是賣豆花的,一間是早餐店,「阿娥蛋餅」以粉漿蛋餅……