Hola！西班牙每個地區都會有所謂的特色菜，像是到塞哥維亞(Segovia)要吃烤乳豬、去西班牙東部就要來盤海鮮燉飯，而來哥多華可別忘了品嚐有名的燉牛尾(Oxtail)風味美食，那嫩口又富有膠質的紅酒燉牛尾，一定一定要找間餐廳試試。

Hola！是清真寺，也是天主教堂，上一秒還在讚嘆伊斯蘭建築雕工之精細，下一秒便見到文藝復興時畫家們所留下的真跡，在黃土色不起眼的外牆內，帶給人們的卻是遠超過建物本體的界限，一場上帝與真主間的精彩對話正在「哥多華清真寺主教堂」(Mezquita Catedral de Córdoba)裡上演，既是衝突的存在卻又表現出獨特的魅力風情。

Hola！朱紅城廓下的美麗傳說，也是阿拉伯人遺留在西班牙的瑰寶，更在世界文化遺產中佔有一席之地，西班牙的「阿爾罕布拉宮」(La Alhambra)就是有這樣的魔力！於雕梁畫棟中一窺摩爾人的建築工藝，在複雜交錯的幾何圖形裡看見信仰的虔誠，走進阿爾罕布拉宮，欣賞伊斯蘭建築之美，美到讓人讚嘆連連。

Hola！談到風車，大家第一個會想到的是荷蘭或希臘，但近年來西班牙觀光局巧妙結合世界名著《唐吉訶德》的故事內容，成功規劃出一系列的旅遊路線，在「孔蘇埃格拉」(Consuegra)遼闊無際的高原上大戰白色風車巨人，再到「普埃爾托拉皮塞」(Puerto Lápice)的唐吉訶德客棧(Venta del Quijote)體驗作者著書時的心路歷程。

Hola！Tapas、海鮮燉飯、油條配熱巧克力堪稱西班牙道地街頭小吃，在馬德里太陽門廣場週邊就有家開業超過百年的油條店「Chocolatería San Ginés」，每日總有大批外國觀光客慕名前來大啖一番，新鮮現炸的油條沾上濃郁香甜的熱巧克力，是西班牙獨有的限定美味！探訪馬德里時，記得朝聖百年油條店的魅力。

走過九十多個年頭，曾是老一輩香港人記憶中約會看電影必備的高檔零食，更被媒體譽為「天上零食」的「陳意齋」(Chan Yee Jai)，招牌蝦子扎蹄、燕窩糕、杏仁餅及薏米餅可說是鎮店四寶，店內所售糕餅不添加防腐劑、迄今仍以全人手的方式製作，在帶有懷舊味的包裝下是一份對傳統的堅持，還在想該買什麼香港伴手禮給親朋好友嗎？來趟陳意齋看看吧！這兒的蝦子扎蹄非常涮嘴，燕窩糕鬆香可口。