雙北|TAIPEI

台北|鮨佐樂 Omakase・驚喜不斷!變態壽司霸氣征服味蕾

台北|鮨佐樂 Omakase・驚喜不斷!變態壽司霸氣征服味蕾
豪邁的變態壽司、夢幻的融化壽司究竟是什麼?「鮨佐樂」(Sushi Solar)主打 Omakase 無菜單日本料理、江戶前壽司,店家選用優質時令食材,豪氣且新鮮地展現出魚蝦貝的甜美風味,坐在板前彷彿一起游進大海,沈浸在野生黑鮪魚的脂香、秋刀魚的肥美、海膽的香甜裡,其中又以黑鮪魚佐赤海膽為陣容的「變態壽司」、星鰻配比目魚鰭邊的「融化壽司」,征服食客們的味蕾。
Continue Reading...

台北|十方長私廚 Kitchen Ten・少許席位×實惠消費的私廚套餐宴

台北|十方長私廚 Kitchen Ten・少許席位×實惠消費的私廚套餐宴
大安區巷弄一隅,一間門面為灰藍色調的餐廳,掛上個像是刻章般的「十方長」字樣招牌,低調簡約到讓人第一時間不明白裡頭究竟是賣什麼的?「十方長私廚」(Kitchen Ten)由十位年輕朋友共同打造的夢想餐廳,提供一種私人空間的調性,少量用餐席位宛如私廚,裡頭由四位廚師為客人料理一道道充滿義法風味餐食,相當適合約會、團體聚餐。
Continue Reading...

台北|HUGH LAB・老公寓裡的私廚甜點

台北|HUGH LAB・老公寓裡的私廚甜點
老公寓、四樓裡,帶著尋寶的心情、循著磨石子路徑,抵達隱身在民居的甜點秘密基地,清新光影自前方傾瀉而來,待雙眼適應了亮度後,再清楚看見宛如開放式廚房的大空間,這是「HUGH LAB」的日常風景,一處創作精緻甜點的實驗室,讓甜點擔任主角,以 Fine Dining 概念打造出盤飾甜點套餐,細膩動人。
Continue Reading...

台北|棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse・精釀啤酒搭創意食的潮味微醺

台北|棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse・精釀啤酒搭創意食的潮味微醺
走進商場一隅,滿溢綠植的戶外花園吸引了目光,接續感受餐酒館裡的街頭氛圍,「棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse」打造一處讓人們放鬆小酌的基地,同時融合餐酒文化與街頭小吃的特色,將不同國界的美食解構重組、將十幾款精釀啤酒從拉霸機新鮮流出,再搭配直火碳烤的牛排肉盤、海鮮燒烤,於戶外花園、於街頭彩繪下享受一杯精釀佐創意料理的愜意美好。
Continue Reading...

台北|民生工寓 coffee essential・約妳在民生社區綠蔭裡喝咖啡

台北|民生工寓 coffee essential・約妳在民生社區綠蔭裡喝咖啡
想和妳在民生社區的綠蔭裡一起喝杯咖啡,就約在那間「民生工寓」(coffee essential)。硬派工業風格的咖啡廳與民生社區的綠樹森林,聯手構築出一處適合上網辦公、約會相聚的基地,在裡頭沈浸光影或植物交織的清新浪漫,享受著濃醇咖啡及手工甜點,將一日最美好的時光在此揮霍!偶爾想一個人待著,同樣適合。
Continue Reading...

台北|江戶川鰻料理・源自京都鰻魚飯老店,台灣一號店在六條通

台北|江戶川鰻料理・源自京都鰻魚飯老店,台灣一號店在六條通
帶著碳香氣息與刷滿醬汁的烤鰻魚,再搭配飽滿可口的白飯、澆淋醬汁,充滿溫潤香甜的魚香讓人一口接一口,鰻魚飯真是難以抗拒的經典和食。在台北,鰻魚飯一級戰區的條通商圈,進駐一間來自京都鰻魚料理的品牌「江戶川」,打著東京風味烤鰻魚為特色,以柔嫩甘甜之滋味擄獲味蕾,其招牌鰻魚飯三吃、大鰻重、江戶川套餐都是人氣款,推薦給愛吃鰻魚飯的食客。
Continue Reading...

台北|ULV Restaurant and Bar・率真佐細膩的北歐風格食

台北|ULV Restaurant and Bar・率真佐細膩的北歐風格食
走進「ULV Restaurant and Bar」那略帶硬派的深鬱空間,在低彩度與大地色系間尋嗅氣味,望見開放式廚房的直火及玻璃罐裡的發酵,同步品嚐餐盤中的北歐現代料理,率真爽朗的美味直撲而來,以微酸回甜擄獲味蕾,餐廳裡頭還有近年歐美時興的康普茶調酒,時髦又具新意!想吃點不同的嗎?來 ULV Restaurant and Bar.
Continue Reading...

台北|Moon Baking・紅豆圓法一咬傾心

台北|Moon Baking・紅豆圓法一咬傾心
一間像是咖啡廳的烘焙坊,以極簡視覺凸顯麵包的豐富樣貌,將好吃麵包帶進每位進門客人的生活裡,用美味打動人心!「Moon Baking Studio」二代店移向台北市熱區,隱身舊社區裡的小小麵包店同時結合咖啡廳功能,在瀰漫烘焙香氛的黑白色調之間,用目光欣賞那一顆顆當日出爐的麵包作品,用味蕾品嚐店家所製作的麵包餐,一顆掌心大的紅豆圓法,才咬一口便讓人傾心;一份鹹食餐包,滋味也令人感到欣喜。
Continue Reading...