高雄|袋袋木冰淇淋菓子製造所・手作鮮果甜點

繽紛的水果塔總是令人心動,迷戀水果的色、迷戀鮮果的味!在「袋袋木冰淇淋菓子製造所」遇見好鮮~好新鮮的甜蜜享受。

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💬 2014年10月因租約到期停業,店家改網路及電話訂購。

聽到音同『代代木』好似日系風格的甜點店,不過「袋袋木冰淇淋菓子製造所」卻是偏向熱情澳洲的情調,端看店面外觀設計與袋鼠商標倒也挺像是休閒運動用品商店,結果實際販售手造冰淇淋、霜淇淋與菓子塔。

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整體風格大方熱情,感覺衝勁十足,有別一般甜點店營造的甜美浪漫~

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穿透玻璃看見許多滿足的笑容,更讓桃桃躍躍欲試給予人們笑臉的魔力甜點。

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店面空間不算太大,主要是冰淇淋與菓子塔選購區,左右兩邊分別為簡單座位與立食區域。如果店內超過10人以上的話就會感到有些擁擠……

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空間內僅有設置兩張桌子,大概只能容納4-8位客人,如欲內用的話則是可選擇站在立食區品嚐!不少客人都是購買霜淇淋或冰淇淋直接在店內吃,小櫃子上有簡單的水杯、飲水、濕紙巾等供應著。

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袋袋木冰淇淋菓子製造所」標榜使用當季新鮮食材,主要提供乳脂量低於8%的義式冰淇淋 GELATO,每天會出現的口味不太一定,大多是鮮果口味的雪酪,如百香果、奇異果、黑醋栗、紅莓等。另有霜淇淋機製造供應夯翻的霜淇淋產品。

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美味冰淇淋的堅持:手工製作、嚴選素材、時間熟成、不添加色素/香料、-18℃保存、創意滴管。

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霜淇淋模型代表今日供應的口味。

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甜點櫃中則是當日供應的項目,每天皆看採買到什麼樣的水果而定!這裡提供鮮果製成的水果塔,還有特殊口味的燒菓子。桃桃造訪這天只有「奇異果塔」、「莓菓塔」、「巴娜娜塔」、「巧克力塔」,燒菓子則有「栗子塔」、「地瓜燒」。

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目前店內的菓子塔種類超過10款,其中的「草莓塔」、「芒果塔」、「繽紛塔」是桃桃最想要嚐到的口味,不過可惜的是這天三款都沒有出現。

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抹茶霜淇淋」奶香豐郁,比起過去嚐過類似的霜淇淋,這裡的甜度較高些,抹茶茶味沒有強烈凸顯,不偏向大人口味的設定,其中比較特別的是『莓果醬滴管』的搭配使用!

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袋袋木冰淇淋菓子製造所」不管內用或外帶的菓子塔、冰淇淋、霜淇淋都會搭配一支滴管,可作為平衡甜度、豐富味蕾之用,不妨先品嚐原味後再滴上一些莓果醬創造奇異口味的新奇感受,如果偏愛酸口味之人應該會喜歡莓果醬的酸度。

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選了一球「紅莓雪酪」,酸度的表現著實令桃桃及桃家人的喜愛!鮮果比例高的口感與滋味相當沁涼爽口、酸甜過癮!頗接近桃桃喜歡的 MÖVENPICK。

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一次購買四份菓子塔還有可愛的紙盒盛裝著。

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這天購買三款菓子塔:莓菓塔奇異菓塔巴娜娜塔,菓子塔還使用透明膠片保護著~

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除了莓菓醬滴管,還有奶酒滴管。

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巴娜娜塔」起初還真的看不出哪裡有香蕉?塔皮上方覆蓋大量的巧克力碎片,也由於巧克力碎片之因在品嚐時好像無法把保護透明片給取下!(會散落)
其實巧克力碎片下方有焦糖香蕉片與巧克力,香蕉的比例少了些,塔皮的扎實度與奶香倒是不錯,巧克力有反客為主的感覺。

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莓菓塔」主要由覆盆子、香草卡士達醬、塔皮所組成,塔皮上擺有多顆鮮豔欲滴的覆盆子,果實飽滿的樣子相當吸引人!這裡的塔皮還不錯,帶有奶香與堅果香,屬有些甜度的口味,上頭搭配微酸水果好平衡,酸酸甜甜很迷人!

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如果覺得塔皮過甜就使用莓果醬滴管吧~

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奇異果塔」賣相不錯,奇異果本身是酸甜交織,比「莓菓塔」的味蕾刺激來得溫和許多,店家一樣附上一支滴管,酸度可以調整。

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新鮮水果製作的菓子塔與冰淇淋征服味蕾,店家自製創意滴管讓甜點有不同層次之表現,滿溢的果香特別讓人歡欣滿足~
一間挺可愛、挺舒服的菓子製造所!

 

袋袋木冰淇淋菓子製造所(已停業)
自取地點:高雄市苓雅區青年二路51號
訂購電話:07-3383371
地址:高雄市前金區青年二路36號
電話:07-2153105
FB:袋袋木冰淇淋菓子製造所

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嗨!我們是黑哥桃,黑哥與桃。
兩人原是在電子製造業上班的工程師,因為買了台相機而開始紀錄起生活,偏愛探訪經典及風格店,喜歡擁有故事的景點與美食,希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好。

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