香港│雲吞麵 Wontonmeen‧感受香港年輕文化(太子站)

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桃:「這裡是哪裡?」(看到照片後第一問)
黑:「雲吞麵」
桃:「裡面有賣麵!?看起來不像是麵店耶」
乍聽到這名字時會讓人以為是賣麵的地方(笑)。這間位在太子的『雲吞麵』很難讓人簡潔的介紹,它不賣麵,它是咖啡店、是書店、是小型戲院、也是間背包客棧,還有香港藝術工作者的交流場所,這樣多元化的經營模式讓黑桃不禁聯想起曾經到訪的嘉義「玉山旅社」。

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Wontonmeen」(雲吞麵)位置在深水埗荔枝角道上,離港鐵太子站約6分鐘路程。由【太子站C2出口】後跟著高架橋走便是「荔枝角道」,看到「雷生春」再過一點就是「Wontonmeen」(雲吞麵)。

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★雷生春
地址:九龍旺角荔枝角道119號
電話:(852)3411-0628
門票:免費
落成於西元1931年的「雷生春」是座4層樓高的典型唐樓,外頭『走馬騎樓』(意指貫通且寬闊的騎樓)為其特色之一,現被列為香港的一級歷史建築。會取名為「雷生春」是因為早期主人雷亮在此開設藥房,門口有副『雷雨功深揚灑露,生民仰望藥回春』的對聯。而後代子孫將祖厝捐給了港府,現今一樓成了涼茶館及展示區供民眾免費參觀。

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走在荔枝角道上,若不是腳踏車輪圈框架上的招牌霓虹燈「VACANCY出租」提醒著,低調簡單的門面有時還真會讓人錯身而過。話雖如此,不曉得是否因為國情不同亦或是因想探詢更多的可能性,在店內消費的同時不時可見到往來的路人常向裡面探去。

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門口大片落地窗前看去是地舖前區,入內可見右面書架上販賣著黑膠唱片機及各式書籍小物。店家將一樓空間分割出來並找來設計好友開設名為「百呎公園」的小型藝廊,目的是想給本地藝術工作者提供一個可與社區居民互動交流的平台。

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另一廂,地舖左側白色磁磚牆面搭配中島及木質高腳椅的開放式廚房,美式極簡空間裡播送著輕柔舒適的樂章。此處是店家招攬烘培咖啡豆商家成立「Urban Coffee Roaster」出售單品咖啡豆及餐點,並會在周日舉辦相關聚會,打造一處與咖啡同好相互交流的空間。

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在吧台前點了份「CHICKEN MID WING WITH ASPARAGUS AND PINEAPPLE」及一杯「AMERICANO / LONG BLACK」。

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雞翅去骨後分成填入鳳梨或紅蘿蔔與蘆筍2種口味,經烤箱烘烤至表面微焦後再用一層吸油紙去除多餘油脂。

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雞翼並無過多調味,肉質不柴澀也無明顯雞腥味,內裡搭配還是屬鳳梨與雞肉最合味,點綴一旁的生菜淋上紅酒醋醬汁,味道酸甜開胃,而冰美式咖啡部份,店家選用帶尾酸的咖啡豆沖製而成,並無過重炭焙味。整體上算是非常健康的早午餐點選擇之一。

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地舖後區則別有洞天,瀟灑隨意的陳列裡充滿濃濃香港舊區元素,不少傢俬擺設都是店家從鴨寮街、天光墟等地蒐集回來。舊窗櫺屏風所隔成的前區起名為「麗華戲院」,偶而會有電影撥放,懸掛的鳳凰版懷舊單車不僅是裝飾也可租借。

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旋轉梯上去2F便是背包客住宿起居的地方,空間不大,樓上僅一間多人房,上下舖床位僅可容納10人,但店家所打造出來的獨特空間卻吸引不少世界各國的背包客來此入住。

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窗櫺後區是旅客交誼廳及廚房。

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雲吞麵是香港美食之一,取這店名是希望來此的人有吃完麵後那種溫暖的感覺。店家將許多看似不同的元素融合在一起,足見他們的巧思與用心,來香港,有空也來搵(粵語,找的意思)碗不同的雲吞麵,感受下香港年輕文化。

☆提供無線WIFI
☆單車租借:25HK/小時,150HK/日
LACE3
黑哥桃桃備忘錄
★雲吞麵 Wontonmeen‧Urban Coffee Roaster
地址:深水埗荔枝角道135號(康美樓地下)
電話:(852)6904-0918
營業時間:AM11:00-PM07:00
Urban Coffee Roaster:www.facebook.com/Urbancoffeeroaster
Wontonmeen:www.facebook.com/wontonmeen
Wontonmeen:www.wontonmeen.com

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兩人原是在電子製造業上班的工程師,因為買了台相機而開始紀錄起生活,偏愛探訪經典及風格店,喜歡擁有故事的景點與美食,希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好。

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