大溪｜梅花珈琲・Google地圖上沒有地標的低調咖啡廳

梅花梅花何時開？梅花大多在晚上開！？「梅花珈琲」是桃園少有的深夜咖啡，也是間在Google地圖上沒有地標的低調咖啡廳！與大溪知名豆花店為鄰，不同隔壁外帶人潮踴躍，梅花晚間才開始點亮星光營業，這裡有廣受好評的布丁和蛋糕迎接下班後需要療癒的人們，來此喝杯咖啡、吃份甜點便能鬆弛身心！對了，偶爾也會有中午開店的特別營業日。

大溪咖啡廳推薦梅花咖啡

如果比較熟悉大桃園地區咖啡廳動態的話，應該會知道梅花店主之前是經營大溪老街的「倉庫攻略計画」，2021年春天搬離了「倉庫咖啡」舊址，同年8月換地方重新開店，讓喜歡店主 Lailai (大溪暴徒)的朋友們有個回味好吃甜點的秘密基地。

其實一開始還搞不太清楚新店名是什麼？看著 Instagram 上的 hashtag 有 #梅花梅花幾月開、#梅花珈琲、#珈琲梅花，查詢Google 地圖也無法確認，探店這天特別詢問店主怎麼開了多年，谷歌地圖依舊沒有地標呢？由於營業時間不固定，同時無心力再額外經營Google店家資訊，於是「梅花珈琲」至今沒有地標也不想有商家檔案讓人打分數。(請不要幫老闆新增唷)

「梅花珈琲」位於許多人熟悉的「大溪賴祖傳豆花」隔壁，地點相當好找，若沒有側邊的小招牌，如此低調的店面會讓人不知咖啡廳的存在！而且咖啡廳的開店時間屬「#深夜咖啡」，通常營業時間是晚間，另有不定時的「特別營業日」是在午間，黑桃這次就是等到特別營業日而前往(因為照顧孩子無法晚上出門喝咖啡)，終於～

一進門就看到多年不見但仍感熟悉的店主，搬遷後的咖啡廳雖然換了空間但整體調性依舊是記憶中的感覺，有點復古、有點日式、混搭一些可愛與浪漫元素，空間呈現出深邃又幽靜的風景，光影很美但不好拍照(笑)，裡頭瀰漫著讓人放鬆的氛圍。

對了，探訪前請先確認店主IG的公告，除了營業時間外，無法接待三人以上團體、目前無提供廁所等資訊再出發。

梅花珈琲菜單

梅花珈琲提供固定的咖啡飲品、不固定口味的甜點，特色為有多樣化布丁品項及香菜甜點。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

三溫糖布丁 $130
「三溫糖布丁」是除了香菜系列外，來梅花這裡必點的經典甜點，這天是特別營業日，當日主要以布丁甜點為主，因此連點了兩款布丁嚐鮮。

焦糖汁苦中帶鹹甜的風味果真是大人味的設定！第一口對布丁的嫩度非常驚喜，其實外觀跟挖的手感沒那麼軟，沒想到入口即化，口感非常嫩，蛋香和奶香濃郁、焦糖汁如濃縮咖啡般的相當夠味，苦味比一般重，整體表現高水準，是令人印象深刻的布丁，好吃。

塩味香菜提拉米蘇 $170
喜歡香菜的人不少，害怕香菜的人也很多，將香菜放進甜點究竟是什麼滋味？黑桃也很好奇！「塩味香菜提拉米蘇」乍看像是抹茶甜點的外觀，店主說這款提拉米蘇沒有加酒、有加咖啡，使用乾燥的香菜粉取代了可可粉，第一口感受到鹹鹹的滋味，馬斯卡彭帶著些許青草香，口感綿滑，其實沒有吃香菜的感覺，倒像是沒有茶味的抹茶。