嘉義｜Roji 錄記・藏在旅館裡的好味早午餐

隱身在「王子去旅行 Hotel」裡頭的美味早午餐，儘管已經開業數年不算是秘密，但奇妙的營業地點總讓人感到有某種程度的神秘感。「Roji 錄記」由恰恰與馨馨合力打理，在老房子裡創造一股青春活力，透過用餐空間佈置、自行開發菜單，提供了清新又真摯的美味體驗！記得直接穿過旅館大廳，推開那扇門，跳進愜意閒適的早午餐時光。

嘉義早午餐 Roji 錄記 brunch & cafe，藏在王子去旅行的早午餐

Roji 錄記在2019年9月結束營業，原空間飯店繼續使用。

「Roji 錄記」為一間存於旅館空間中的早午餐店，廣義來說算是老屋早午餐咖啡廳，據主理人說「王子去旅行」約是1984年的建物，前身為王子大旅社，舊旅社早已翻新整理，因此走進旅館大廳並不會覺得有老舊感。

如巷子內的隱藏版美食，以日文 Roji 之意象徵，早午餐咖啡廳位置在旅館大廳後方，穿過大廳便會見到一扇門，推開即是 Roji，但在早上10點前仍為旅館所使用的早餐空間。這日和恰恰聊天並詢問什麼會在這裡開店？最初是幫飯店客人製作早餐，做了一陣子才轉為獨立經營。

走近 Roji，先是看見深鬱的前區，裡頭以老件混搭佈置，沒有華麗的硬體裝潢，充滿手感的調性；而一旁場景又轉換成生活樣貌，吧檯後方是料理廚房，恰恰與馨馨兩人在工作區忙碌備餐；接著走入最後方的明亮場域，那兒有現今流行的網美角落，不管是要自拍或拍餐點都能被滿足！待在這兒享受早午餐、享受光線灑進室內的清麗氛圍，舒服。