嘉義涼麵

嘉義|白雪牌沙拉醬・在地涼麵少不了這一味

嘉義|白雪牌沙拉醬・在地涼麵少不了這一味
嘉義涼麵、涼肉圓、皮蛋豆腐、川燙竹筍等各式冷盤涼菜沒了它就少一味,就連在辦桌場合上的第一道冷盤料理也會見到它的蹤跡,「白雪食品」單憑這款獨特的沙拉醬縱橫雲嘉地區八十餘年,就連當地人口中的「白醋」也都跟白雪牌沙拉有所淵源,有機會來嘉義不妨找找這最在地日常的滋味。
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嘉義|公園老店涼麵・一口美乃滋涼麵一口肉羹

嘉義|公園老店涼麵・一口美乃滋涼麵一口肉羹
寬扁麵、小黃瓜絲、蒜泥及麻醬,最後再淋上一勺白醋,這是嘉義特有的涼麵吃法,很奇妙卻也協調,濃稠又溫潤的口味意外涮嘴。「(正)公園老店涼麵」營業超過30年,為嘉義涼麵老店之一,是許多在地人從小吃到大的味覺回憶,以招牌寬麵搭配香菇肉羹湯的經典組合而聞名,一冷一燒恰好滿足味蕾。
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嘉義|黃記涼麵涼圓・美乃滋涼食系列

嘉義|黃記涼麵涼圓・美乃滋涼食系列
涼麵、冷肉圓和小菜通通淋上特調美乃滋(白醋)、麻醬與蒜泥,嘉義限定的特色風味實在讓外地遊客感到驚喜又愛上。「黃記涼麵涼圓」在地經營超過40年的老字號,為嘉義涼麵名店之一,涼爽又濃稠的冷食小吃深受當地人喜愛,店家還自製迷你粉條搭配剉冰,覺得奇妙又好奇嗎?如此滋味只有造訪嘉義這座城市才能體驗,快來吧!
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嘉義|南門涼肉圓・嘉義特有白醋添加

嘉義|南門涼肉圓・嘉義特有白醋添加
當涼麵與肉圓來到嘉義就變得不一樣了?那晶亮滑彈的清蒸肉圓澆淋油膏、蒜泥與嘉義特有白醋醬料,蒜香鹹甜交織的黏口滋味只有來到這座城市才能體驗!「南門涼肉圓」是一間擁有嘉義特色飲食的小吃店,冰涼的肉圓和涼麵深受在地人喜愛,還有不管什麼都要添進白色美乃滋的風格吃法,一點都不奇怪,還很美味呢。
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