中壢｜暖空咖啡・專業咖啡配刈包，八點開門的晨型人咖啡廳

上班前、午休時，若能有杯好喝咖啡配上清爽刈包就是簡單的幸福！「暖空咖啡 Warm air Kafe」是一間早上八點就運作的晨型人咖啡廳，也戲稱為「被刈包耽誤的咖啡館」，除了有朝食刈包的深刻記憶點外，店內提供相當豐富的咖啡飲品，有選擇多樣的豆子、不同的沖煮呈現，能大大滿足想喝好咖啡的靈魂。

中壢咖啡廳推薦暖空咖啡

「Warm air Kafe 暖空咖啡」開業於2021年5月，店址位於中壢中央公園旁，離中壢火車站約莫500公尺，或許是週邊的生活節奏與通勤族群多，咖啡廳設定的服務時間比一般咖啡館早，所以是少數沒拍到空景的咖啡店(笑)！純白色調的小店在街角看起來特別亮眼，招牌小小的、內用空間稍微小，主打外帶的設定而特別設計了一個外帶小窗口。

在「AIR KAFE－咖啡者的慢活時光」時期即認識了馬克老闆，知道籌備中壢店時就很期待，沒想到試營運時正是COVID-19三級警戒時期，黑桃初探的時間因此延後，這篇文章的內容包含了2021年底至四週年的影像紀錄，本來是預計要喝過更多品項再寫文，後來想想篇幅好像會太大而作罷(笑)。

2021年剛開業的暖空在窗上貼有刈包的海報，現在即使沒有海報曝光，已是眾所周知的刈包咖啡廳。

咖啡廳從裡到外以清新感的純白色為主，店內空間再搭配淺色木質調，由於空間較小，扣除廚房、工作吧檯、烘豆區，剩下的內用區並不大，大概僅能接待十幾位客人。

店裡有可愛大橘，坐在裡頭喝咖啡可以看大橘衝來衝去、跳上跳下、跑進跑出，很可愛！

暖空咖啡菜單

暖空咖啡的菜單以沖煮區分，義式咖啡、手沖單品都提供選豆，另有咖啡特調、少量非咖啡飲品及招牌刈包、手工甜點。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

好喝推薦：天空三重奏、1＋1、荔枝、柚梅。

天空三重奏 $260
看似是全店最貴的咖啡，其實一次喝三杯很超值！「天空三重奏」是由店家挑選三種豆子和三種萃取的咖啡組合，類似無菜單的概念，店家說明一定會有一支中南美洲豆，三杯分別為熱手沖、冰手沖和奶咖。

第一杯熱手沖是「厄瓜多克魯茲洛瑪莊園美荷拉朵＋錫爪品種水洗」，表現出輕盈的果酸調、乾淨爽口；第二杯則是「衣索比亞谷吉罕貝拉產區 GOYO 處理廠日曬」，喝起來茶感明顯，尾韻有花香、乾淨甘口；第三杯奶咖為「暖空2025春季限定配方」，混合了盧安達、肯亞、衣索比亞產區豆子，喝起來真有梅子香氣，梅子調與奶甜感交織出溫潤酸甜感，很舒服的奶咖。

1＋1 $150
「1＋1」可以選豆子、選不同組合方式，這次挑了單一產區、濃縮＋牛奶咖啡的組合，選擇之前就蠻喜歡的「衣索比亞谷吉罕貝拉產區 GOYO處理廠日曬」，濃縮同時喝到亮眼的酸甜感、柳橙香氣鮮明，很好喝！就是太小杯喝不過癮(笑)！奶咖的甜感很高，順口好喝，黑桃相當喜歡這組1＋1。

荔枝 $120
初訪時喝到「荔枝」時覺得好喜歡(當時稱荔枝泡泡)，均質後喝起來有冰淇淋的綿滑，荔枝的香甜感不搶咖啡風味，很舒服，喜歡！第二次喝，咖啡的苦甘韻比較明顯，荔枝的泡泡仍舊綿密滑口，果香瀰漫味蕾，還是喜歡。

柚梅 $130／(四週年配方 $160)
暖空的特調系列全是桃很有興趣的品項，本來打算收集完全部再寫文，不過可能又要拖上一段時日，之後再陸續更新補上好了。點「柚梅」時正巧是暖空四週年，期間這個品項僅以四週年配方製作，同樣也是均質方式將黃金柚子、話梅和咖啡融合，入口的泡泡有梅子的甜與咖啡的苦韻，接續柚子的淡淡香氣，喝起來的體驗大致與荔枝很接近，好喝～