民雄│渡對 DO RIGHT‧遇見慢活慢食生活藝術

生活中充滿許多緣份與相遇,不經意地對上眼,可能有好感了,或動了心,美好自然而然產生,於是豐富了。「渡對」(DO RIGHT)店名之意為『相遇』(台語),店主遇見了民雄街巷裡的老屋,因夢想延續農村老屋的生命並注入創意巧思,接著在這等待與人們相遇(2013/10 OPEN)。

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靠近民雄鵝肉一條街(平行),若對該地陌生之遊客可能會稍微找一下,這天黑桃以為「渡對」是在鵝肉街上,後來發現是在火車鐵軌的另一邊(後車站)!懷著疑惑認真尋找某間門口有裝置藝術的老房子,一棟三連戶屋舍。
★可在台1線路邊停車或利用鵝肉街付費停車場(和平街),門口停車看運氣。

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這裡原是老舊的碾米廠,外觀有嘉義老屋的模樣,看來半舊半新,懷舊元素混搭工藝美學,一種前所未有的風格!三連戶的外觀,每一戶都不相同卻相當協調,比一般老屋繽紛、花俏些,還有童趣的小浪漫。

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大廳像是個微型廚房、吧檯,混合難以定義的風格,復古農村氣息飄散其中,雙眼忙碌地探索地板拼花瓷磚與老樑柱風景,內心不斷地讚嘆著。兩層樓的營業空間有好多趣味巧思佈置讓人感覺在空間內旅行~

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三連戶空間彼此互通,創意在場域內流竄!竹子椅、北歐沙發居然可以和平相處?!

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DO RIGHT 提供家常味料理、飲品、甜點、無菜單料理(預約)等,選擇沒有特別多,不過餐點看來有自己的想法!另有隱藏板菜色可當天詢問老闆娘。所有的餐點採現點現做,候餐需要一點時間,如多人同時前往用餐建議先打電話訂餐。
這天黑桃本來想點「時令鮮魚米粉」,不過晚上才會『遇見』這道料理。

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茶油松阪豬飯」上桌時還能聽到滋滋聲響,燒熱的鐵鍋將油香散發出來,一邊把下方的米飯變成鍋巴,聞起來像是麻油滋補的健康感,松阪豬肉像波浪蕾絲妝點著。套餐內容包含一份酢物和海菜蛋花湯。

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整體份量不少,嚐起來大概就像麻油油飯,米飯剛開始吃真的覺得很香,特別是底下的鍋巴酥香熱燙,而松阪豬口感脆彈與米飯是同樣的調味。因口味偏油,建議兩人分享比較不感膩~

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搭配的酢物與清湯剛好可以平衡油膩感。

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海鮮烏龍麵」如媽媽味的日常料理,將白菜、香菇、洋蔥、紅椒、胡蘿蔔、蛤蠣、花枝、干貝、鮮蝦等炒出香味,吃起來有蔬菜的甜、海鮮的海味,踏實的溫暖滋味!桃個人覺得好像桃媽的料理,整體算是偏油香的口味~

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香蕉核桃牛奶」果然是人氣大推薦!平常不太喝奶類飲品的黑桃一致覺得好香又好喝,有濃郁香蕉味、濃稠口感,核桃另外添入一抹堅果香。

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老闆娘也推薦隱藏飲品「酷果汁」。以多種水果現打,主調為鳳梨、蘋果,應該有添加金桔、檸檬、梅子粉,會產生卯起來喝的魅力!很喜歡的酸酸甜甜~

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芒果乳酪蛋糕」充滿盛夏風味,芒果果肉新鮮、蛋糕體口感綿密,微酸微甜。

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看著老闆娘在廚房裡忙著製作餐點,那種感覺像是回到了家,媽媽正張羅著午餐的情景,雖然慢慢的,但因為屋子可以邊拍邊逛,倒也忘記等了多少時間,也許這就是 DO RIGHT 想要傳達的慢食理念,『一個吃飯配話的好所在』。

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二樓有個屋頂玻璃屋,感覺非常適合與三五好友一起小酌、餐敘,不時還可以見到火車行駛而過。

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地板磁磚喚起兒時回憶~

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發現 DO RIGHT 了嗎?

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桃桃喜歡 DO RIGHT 專頁上的一段話:
活著,從來就不是一個人的事。
渡對你們,是人生最美好的事。

這一天遇見彼此。深刻感受時空交錯的美好,學會體驗慢食的自在,在民雄小街道裡找到一處有家那般溫度的地方,還有柴米油鹽的生活浪漫、獨特風味的改造老屋。

☆可否刷卡:無
☆服務費:無
☆最終餐點/價格/營業時間依據店家公告為主。
本篇遊記同步曝光於瘋台灣嘉義民宿網

黑哥桃桃備忘錄
★渡對 DO RIGHT
地址:嘉義縣民雄鄉東榮路21號(民雄後火車站旁)
電話:05-2262300
營業時間:12:00N-PM09:30(週一/週二公休)
專頁:www.facebook.com/doright21

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