虎尾|請坐下點心工作室 Sit Down Please・歡樂兔子窩吃甜點

單純的三角形切片,每天變身不同的甜點面貌,有酸有甜,還有各異令人食指大動的繽紛色彩!「請坐下點心工作室」(Sit Down Please)是一個隱身在咖啡店的甜點鋪,與社區咖啡結盟合作,將每日新鮮手工甜點帶進歡樂天地。

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虎尾咖啡下午茶 兔子の窩

⚠️ 請坐下點心工作室於2017年1月結束咖啡店寄賣方式,開設貳月 February Drink&Food;兔子の窩目前僅供咖啡及其他飲品。

關注「請坐下點心工作室」許久,終於在確認可以出發時,前一晚在店家粉絲專頁預先訂了甜點款式!從網購甜點起家、攤子販售,請坐下目前落腳於「兔子の窩」,算是跟咖啡館租借場地的方式經營!桃桃覺得這樣的搭配方式挺不賴的,各自專精領域,讓客人能喝到好咖啡、嚐到美味甜點。

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兔子の窩 Coffee House」(兔子的窩)為虎尾鎮上的社區型咖啡館,儘管所在位置並非熱鬧街區中,不過看來已有不少熟客支持著!週末午後的兔子窩很歡樂,感覺像是來到朋友家串門子,喝咖啡、逗貓,氣氛愉悅。

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由於當日咖啡館客人多,因此沒有拍下太多店內照片。
兔子の窩」沒有華美裝潢與時興的文青風格,藏在住宅區內不太容易被發現,不過裡頭有種類多元且具水準的咖啡,特別是喜歡喝單品的,來這裡可以喝到一杯好咖啡。

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這天認識的第一位朋友:噗啾
咖啡館內有店貓與店狗,客人們特別喜歡逗噗啾,不知怎麼還聽到說噗啾掉了一顆牙齒,店主說要把牙齒包起來掛在噗啾的脖子上(笑),總之,在喝咖啡吃甜點的那一小時內聽到不少有趣的對話,挺可愛的。

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請坐下點心工作室」目前將甜點放在咖啡館販售,甜點師傅待在店內等預約客人取貨、現場販售。每天晚上會公佈隔天出爐的口味,客人可以留言請老闆保留甜點,外帶或內用皆可,唯內用須在咖啡館加點一杯飲料。

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這天選擇內用,甜點老闆會等待咖啡上桌時才一併送上甜點,蠻細心的。

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好多檸檬派」外表樸實,份量超值!
請坐下的派皮特色有一種口感很乾淨的感覺,鬆脆不感油脂的那種,介於餅乾與糕餅的中間,喜歡。檸檬凝乳質地輕盈絲滑,酸溜帶微甜,一份90元,很漂亮的價格。

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莓果慕斯草莓派」莓果混搭香草與草莓鮮果,味覺層次不單調,慕斯嚐來不膩口、草莓香甜,派皮俐落鬆脆,仍然喜歡這種沒有油脂感的爽口。

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肉桂蘋果派」有明顯肉桂味,內餡是杏仁餡與肉桂蘋果,整體甜度比前兩款高些,氣味豐郁。

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耶加雪夫」(日曬艾瑞嘉)
兔子店主是將咖啡沖在玻璃濾壺中,端咖啡杯在客人面前倒出,這杯耶加倒出的那幾秒有股明顯的檸檬香氣傾瀉而出,好香。高溫時的果酸不算特別突出,整體呈現清麗爽朗,酸香有變化性。
後來店主又端來另一小杯單品分享,還會詢問喝的習不習慣。

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黑哥桃桃備忘錄
★February Drink&Food
FB:februaryhuwei

★兔子の窩 Coffee House
營業時間:14:00-21:00
公休日:週二
FB:兔子の窩-Coffee-House

★請坐下點心工作室(已結束)
地址:雲林縣虎尾鎮新興路23號
電話:0988-592778
請坐下營業時間:15:00-20:00
公休日:週二
FB:sitdownpleaseyunlin

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