東石│明華海產食堂‧尋巷子內口碑海味好料

吹著鹹味海風找尋人稱巷子內才知道的美味海鮮,一間躲在小村子裡的餐館,「明華海產食堂」以原味呈現鮮活海產,厚切野生烏魚子、鮸魚烏魚料理、東石蚵仔,滿桌海味讓人吃了心情愉悅,好滿足。


東石隱藏美食 明華海產食堂

第一次帶桃媽桃妹遊逛嘉義,午後來到「東石漁港」散步看蚵棚、逛逛漁人碼頭,除了體驗小吃攤外,肯定要挑間口碑餐廳吃頓海鮮大餐!「明華海產食堂」是許多吃過的都說讚的名店,藏身在漁港外圍的副瀨村中仍然高朋滿座,生意非常非常地好。

食堂不在漁港附近,距離「東石漁人碼頭」約需15分鐘車程(以Google Map計算),看到村子的地標「富安宮」就代表找到了!直接在附近空地找位子停車即可。

因為知道這間店非常熱門,所以在沒有預先訂位刻意早點到達,果然沒多久就馬上客滿。「明華海產食堂」外觀就像是一般民宅,在冬季時可見店家曬烏魚子的畫面。

食堂空間不大,兩層樓營業空間其實桌數並不多,強烈建議用餐前請預先訂位!像是家庭餐館的氛圍,沒有華麗裝潢,不過海鮮大餐在眼前,大概沒人會在意裝潢了。

菜單看起來很簡單,以烏魚、鮸魚、蚵仔、鮮蝦、花枝、蛤為料理主角,餐點會依照人數配置。招牌必吃推薦:烏魚子、鮸魚酥、五味大卷、蚵仔麵線、處女蟳、菜脯蚵湯、鮸魚湯。
※實際菜色與價格請依據店家公告為主。

海鮮餐廳的「蚵仔麵線」與一般小吃不同,新鮮蚵仔搭配白麵線拌炒,呈現自然海潮味的鮮美,白麵線吸收蚵仔炒韭黃的湯汁,口味偏清甜,蠻喜歡的。這讓桃想起東港「東昇餐廳」炒蚵仔麵線,吃了會想念的美味。
★這間也好吃:東昇餐廳‧老字號的海中鮮滋味

烏魚子」與「鮸魚酥」是桃覺得來到明華不可錯過的兩道!厚切成塊的烏魚子相當豪邁,讓人感到興奮!嚐來外酥內軟、不乾口、不過鹹,搭配大蒜或蘿蔔都夠味,涮嘴!好吃。

生魚片」新鮮度不錯,鮪魚、旗魚、鮭魚皆鮮甜好吃。

五味大卷」清燙花枝以原始滋味呈現,店家附上五味和沙拉兩款蘸醬,花枝本身新鮮、口感嫩彈,好吃。在嘉義吃涼麵與肉圓會搭配沙拉,沒想到海鮮也可以這樣吃,有意思。

鮸魚酥」以鮸魚肉塊裹粉油炸,魚肉肉質細緻無腥味,外酥內嫩佐甜鮮,真的好吃!

處女蟳」同樣以清蒸原味誘客,蟹膏甜、肉細緻,新鮮就好吃。

鮸魚湯」以鮸魚燉煮板豆腐,用薑片大蒜去腥,魚骨魚皮充滿膠質感,鮸魚魚肉細緻,湯頭清甜沒有過多調味,簡單又飽足的一道。

 

☆最終菜色/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★明華海產食堂
地址:嘉義縣東石鄉副瀨村副瀨130號
電話:05-3732558
平日營業時間:11:00-14:00;17:00-20:00
假日營業時間:11:00-20:00

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