板橋|澎派 PONPIE‧隱身小巷的清新甜點店

清新雅緻的鄉村風格甜點屋有討喜的微甜氛圍,小窗口展售每日手工製作的甜點群,瞧著那些繽紛水果塔、布蕾、鮮果派、手工餅乾等,光是花費在選擇上就猶豫許久,一個個都想嘗試看看!「PONPIE」(澎派)原為網路通路的甜點鋪,而後在板橋小街巷內設立實體店面(2014/11 OPEN),主要提供各式塔派類甜點。

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板橋四大甜點 澎派 PONPIE

💬 2016年擴大經營,遷至民權路202巷4弄1號,在原址隔壁。

第一次外帶買了個「檸檬塔」感到挺喜歡的,於是想找一天來店裡坐坐吃上幾款,心裡總是這麼想著。甜點店所藏身的小巷子是非在地人不會到訪的區域,其所呈現的浪漫鄉村風氣息與週遭傳統台灣印象的小店有很大的差異。這是一間讓人第一眼會產生好感的店~

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甜點櫃中的鮮果塔派都吸引人,特別是季節限定的草莓系列。店家老闆很推薦草莓乳酪派~
澎派經典招牌為檸檬塔,較固定的款式有抹茶白玉塔、烤布蕾、藍莓塔、香蕉堅果派等,其餘則視當季水果而變化。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

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店家一角落設計成內用區,有別外觀的清麗明亮,溫潤的咖啡色調搭配復古裝飾,也很迷人!

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內用時可點杯店家精選的茶飲、氣泡飲、酒類等作為搭配。

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【開車不喝酒/酒後不開車/未成年請勿喝酒】

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沒想到內用還會有盤飾,喜歡這樣的小驚喜!看見老闆會在店門前自家栽種的香草區摘取薄荷葉當作裝飾。

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這兒的「檸檬塔」有明顯的酸,應該是目前桃桃遇過最酸的。鬆脆塔皮有微奶香,輕盈的檸檬凝乳口感絲滑,感覺好似在常溫下多待些時候會融掉那般,有點像乳液質地,雖然偏酸仍覺得頗順口。
之前外帶一個回家放在冷凍庫冰著,拿出來吃就像吃檸檬雪糕,也很不錯!

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冬の果實」新鮮草莓加上巧克力的濃郁系甜點。
冬季限定甜點選用香甜多汁的大湖草莓,搭著巧克力塔皮與覆盆莓慕斯,三種味覺層次感覺豐富,其中覆盆莓慕斯的微酸甜與巧克力合拍度高,桃個人喜歡這慕斯的整體味道!而巧克力層是比較甜又鬆的質地,倒是沒那麼喜歡。

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無花果塔」選用屏東產的新鮮無花果,搭配香草卡士達醬,塔皮仍是鬆脆感,因為內層是類似磅蛋糕和瑪德蓮口感的蛋糕體,因此塔皮會比「檸檬塔」稍帶油脂,整個甜點頗有份量。

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無花果本身吃起來不太有甜或酸感,所以塔層蛋糕體添了藍莓果增加味覺層次,而搭配的卡士達醬是比較輕感的。

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白桃氣泡」沁涼舒爽,水蜜桃的香氣很討喜,整體喝來感到舒服、不過甜,搭配甜點也不錯!可以沖刷一些甜膩感。

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店家老闆送上的小餅乾,鬆脆帶點奶香味~

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-捷運板橋站1號或3號出口,約步行8-10分鐘可達

黑哥桃桃備忘錄
★澎派 PONPIE
新址:新北市板橋區民權路202巷4弄1號
地址:新北市板橋區民權路202巷2弄1號
電話:02-22722224
營業時間:12:00-20:00
公休日:週一
FB:Ponpie

餐廳或景點相關資訊
最終品項/價格/營業時間依據官方公告為主
照片與文字嚴禁轉載

 

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嗨!我們是黑哥桃,黑哥與桃。
兩人原是在電子製造業上班的工程師,因為買了台相機而開始紀錄起生活,偏愛探訪經典及風格店,喜歡擁有故事的景點與美食,希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好。

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