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五股│品花苑(新莊晶冠廣場)‧悠遊義大利市集享食趣

雙北|TAIPEI 美食餐廳|RESTAURANT 2015-01-27

如漫步在義大利街頭的市集之中,瀏覽著一攤攤不同國度的經典飲食,有花園沙拉區、有泰國主廚坐鎮的泰式廚房、白煙裊裊的蒙古烤肉、現點現作小甜點、視覺吸睛的烤大豬、便利商店等,「品花苑」(2014/11 OPEN)集結多元無國界料理,並添上巧思趣味,讓食客們慢慢逛慢慢食~

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這回參加痞客邦所舉辦的年末美食咖小聚會,並選在2014年底最具話題性的 BUFFET 餐廳,除了讓美食部落客們感受「品花苑」的盛況外,還在熱鬧的氛圍中分享痞客邦一些新想法,感謝痞客邦及嚕嚕小編的邀請。
品花苑」位於新莊晶冠廣場之中,為雲朗觀光集團的館外餐廳新品牌,在開幕前便相當受矚目,佔地1000坪、650客席,號稱目前台灣最大的自助餐餐廳!在營業前有可觀的排隊人潮等著進場,魅力果然強大,聽說外頭還有賣『黃牛票』的?

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餐廳風格為義大利街市風景之設計,處處可見的街頭裝飾如電話亭、路燈、小攤子都充斥趣味的元素,從雙人至多人圓桌可滿足不同人數的用餐客群,三小時的用餐時間可以慢慢逛、慢慢取食,享受另一種悠閒氛圍的 BUFFET。以整體裝潢來看,「品花苑」的確有些不同~

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中間的圓頂彩繪是以雲朗觀光在義大利之酒店「聖莊」(RELAIS SANT’UFFIZIO)其窗外看出去的風景為本而繪上的,而這個如花園般的區域則是蔬菜沙拉區,雖然很漂亮,不過實際上會來這裡取餐的客人並不多(笑)。
品花苑」重點特色為義大利風格空間、有主廚坐鎮的料理廚房、如便利商店的飲品區、烤大豬與蒙古烤肉,餐點精緻度與口味不亮眼,主打的是多樣化與新奇感的餐飲趣味!而且平日午餐價格比假日和晚餐時段還貴,因為每位客人有一隻龍蝦。

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這裡的行政主廚 CHRIS 來自於君品,所以可見一點君品的影子,堆滿蝦兵蟹將的海鮮區絕對是吸睛重點之一,大魚裝飾有視覺上的氣派,提供蝦蟹貝類及現切生魚片,另一邊則是壽司與手卷等,主廚提醒不妨體驗一下難得的現撈鮮蝦的服務(每次限撈3隻)。

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炸物與烤物區(串燒),一旁還有現切牛排。

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燒臘區最熱門的是片皮鴨,一開始會大排隊,主廚建議先去拿串燒後再來排隊,一邊排一邊吃燒烤。

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烤大豬(原住民烤豬),聽說肉質偏硬,要選部位吃。

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鐵板燒區可見廚師們準備煎雞腿排、海鮮煎餅等,雞腿排很熱門。

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鋪滿麵條的義式料理區,客人可自行夾料後給廚師們現炒;現烤披薩的餅皮表現還不錯,飽肚後還硬吃上一塊。

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蒙古烤肉區可自行選擇肉類、蔬菜、辛香料等,再排隊請廚師當場現炒,這樣的情景很像是「唐宮蒙古烤肉」,不過桃桃沒吃過唐宮而無從比較。

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泰式料理與熱炒區,幾款菜色基本口味還行,屬於很下飯的滋味,若不是太在乎佔肚子空間的話,這區應該是桃桃個人比較喜歡部份。有泰國主廚料理的泰國菜果然很夠味,口味雖鹹但真的會有涮嘴感,會一直想配飯吃;而麵食區的幾款麵也感覺還O.K.

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最角落的區域是水果、小零嘴、飲品、冰棒、甜點部份,其中最有趣的就是走近飲料冰箱前會有『叮咚』音效,好像走進便利商店般,飲品部份是尋常可見的包裝飲料,而冰棒也是,與客人想吃到 HÄAGEN-DAZS、MÖVENPICK 的期待不同(笑)。

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甜點區最令桃桃感興趣的就是現作可麗餅與鯛魚燒,所以在一開始就先跑去點餐。其他的小蛋糕並非樣樣可口,要稍微選擇一下。

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港點與褒湯區(這天戰鬥力沒延續到此)

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餐桌用品包含了一把剪刀,方便客人食用螃蟹與龍蝦,小號碼牌這天倒是沒用上,也不知道該使用在哪裡?因為每道菜都用排隊的方式等。

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這裡所使用的餐盤比較小,就是屬於拿個托盤放上四小盤後在場內隨意逛逛,逛到串烤處就拿個幾支、走到海鮮區就取螃蟹、晃到熱炒去就勺兩樣菜,每一樣都吃一點點才有機會把全場都吃過一遍,但這難度真的很高!

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串燒品項很多,但是因為廚師是一款款烤後送上,所以會吃到什麼烤物也很難說,基本款的咖哩豬、叉燒豬味道還可以,這些冷掉後口感會變差(變硬),建議一定要趁熱享用!原本餐廳主打80%現點現作的作法也應該有調整,為了客人用餐時效,大部份的餐點都是一直製作著。

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片皮鴨一開始排隊要等蠻久的,不過等了一陣子後就沒人排隊,口味上還O.K.

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生魚片部份覺得鮭魚與炙燒款的較合口味~

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蝦兵蟹將群中比較喜歡蝦子。

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美國飼穀牛,嚐的出微肉甜味~

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泰式料理口味很重,鹹度需搭配白飯一起吃,綠咖哩特別涮嘴,裡頭的茄子挺好吃的,而泰式酸辣麵的湯頭喝來頗順口。

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另一位部落客朋友點的義大利麵,裡頭添了好多蛤仔與起司,加上蒜味白醬真的很濃稠呀!大家分著吃還不會覺得膩口,麵條Q度表現很不錯,桃桃當下有想要去再點一份屬於自己調配的口味。

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瑪格麗特披薩嚐來順香,餅皮有Q感,吃起來不覺得無聊~

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蒙古烤肉因為搭配香油,所以吃起來有明顯香油氣味,整體吃起來不太有記憶點。

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日式炸物

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這天主廚親自端龍蝦與大家見面,並解說餐廳特色與用餐小技巧,也另外說明龍蝦拆卸方式。

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平日午餐附上龍蝦是餐廳的賣點之一,冷凍龍蝦的鮮甜味不明顯,口感扎實,嚐起來感動不多。

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隱藏版的小點心會出現在特定時間,這天是小泡芙,讓桃桃想起在「君品雲軒」 下午茶的好吃泡芙,不過兩者口味真的不一樣。(記得詢問外場人員會出現的時間與地點)

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泡芙塔是酥脆感的,有點像是菠蘿外皮吃起來酥酥沙沙,內餡有巧克力與香草,桃桃個人比較喜歡香草口味。

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現作可麗餅有巧克力與覆盆莓兩款,吃起來有點像蛋皮;鯛魚燒沒有內餡,是鯛魚型的雞蛋糕。

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小蛋糕中喜歡瑪德蓮小貝殼與起司蛋糕(圖中最前面的方型蛋糕),這兩款在口味與口感上都還不錯,起司蛋糕有檸香,很順口。

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焦糖布丁是甜點中最熱門的,芒果奶酪也還O.K.

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種類多元,要吃上一輪需要強大食力!建議挑著吃、慢慢吃~

成人價位:
平日午餐│NT$1080+10% 含龍蝦乙隻(位)
平日晚餐│NT$880+10%(位)
假日午晚│NT$980+10%(位)
除夕午餐│NT$980+10%(位)[使用餐券需現場加價NT$100]
除夕晚餐│NT$1580+10%(位)[使用餐券需補足現場價與券面價之差額]
兒童價位:
身高090-110公分 NT$380+10%(位)
身高111-130公分 NT$580+10%(位)

營業時間:
平日午餐:AM11:30-PM02:30;晚餐PM05:30-09:30
假日午餐:AM11:00-PM02:30;晚餐PM05:00-09:30
除夕晚餐:(一)PM05:00-PM07:00;(二) PM07:30-PM09:30
※除夕訂位需請付全額訂金

☆可否刷卡:可
☆服務費:10%服務費
☆實際餐費/餐卷使用規則/餐點項目依據店家公告為主。
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黑哥桃桃備忘錄
地址:新北市新莊區五工路66號5樓
訂位專線:02-85226789
官網:www.galadechine.com

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某天開始用影像和文字記下日常食旅。
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