香港│COCO ESPRESSO 701‧烘培完美烘培快樂(葵興站)

工廈裡瀰漫咖啡香!初踏入「CoCo Espresso 701」概念店,視線裡看不到繁複的裝修與陳設,在地狹人稠的香港相當令人驚艷,到味的 Loft 工業風中有著追求自由的生活態度,店內主打的「Flat White」,輕柔細密的奶泡不搶過咖啡獨特的香氣,同樣擁有不俗的表現。

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對新界葵涌這地區比較陌生,若非「CoCo Espresso 701」落腳在此,對黑哥來說常會是『過站不停』的狀況(笑)。從港鐵【葵興站A出口】接續對面天橋,下來後直走接大連排道即可抵達「宏達工業中心」,路程約需10~15分鐘,而咖啡店便位在工廈的7樓。

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電梯門自動開啟的瞬間,空氣中無限放送著溫暖迷人的炒豆香氣。近年來隨著港島商用區租金的水漲船高,「到工廈開店」已是許多創業者的選擇。相對低廉的租金以及寬敞的空間,更能打造自己心目中理想的店面,光是葵涌地區便有標榜「餐廳×工作坊×精品店」3合一的「Chocolate Rain D.I.Y Dining」、主打立體拉花的「Leo’s Espresso」和走精緻歐陸菜路線的「Backyard」等高質素小店。

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進門處販售著自家烘培的豆子及沖泡咖啡的器具,裡頭空間闊落,只得一張長木桌,兩排黑色鐵件元素的木椅,井然有序的排列著。描繪在靠牆矮沙發上的,是陽光透過窗邊灑下的格紋線條,投射燈下微黃的燈光,讓原本灰冷的空間變得柔和有溫度。

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初踏入「CoCo Espresso 701」,視線裡見不到繁複的裝修與陳設,在寸土寸金的香港相當令人驚艷,欣賞老闆在空間上的展現,到味的 Loft 工業風中有著追求自由的生活態度,聽著從B&O(BANG&OLUFSEN)音響裡緩緩流瀉出的旋律,很難得在喧囂的都市叢林中有這麼悠閒寫意的角落。

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加奶咖啡(Espresso With Milk)是這裡的主打,菜單上有「Café Latte」、「Piccolo Latte」、「Café Mocha」等多樣選擇,其中「Flat White」是CoCo的招牌。在餐點上以全日早餐(Brunch)、貝果(Bagel)、三明治(Sandwich)及帕尼尼(Panini)為主,另有花草茶類及巧克力等非咖啡類飲品。

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Smoked Salmon Breakfast
煙燻鮭魚全日早餐,包含了燻鮭魚、香煎滑蛋、茄汁豆及黑醋沙拉。

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Flat White
台灣稱作「白咖啡」,算是澳洲、紐西蘭及英國特有的種類,創辦人Johnson開業前曾遠赴澳洲學習當地打奶技術,後來更在店內放置一台 Royal Fuji 出品的炒豆機,以供應其他三間分店的咖啡豆。裝在闊口瓷杯內的「Flat White」泡面細密,入口較拿鐵來的絲滑,奶泡與咖啡融合度極高,不互相搶味。

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店內自製的香蕉蛋糕(Banana Bread),是下午茶時段配咖啡的好伴侶。

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菜單上除一般常見的傳統咖啡,櫃檯上擺放的是近年來興起的氮氣咖啡(Nitro Coffee)及冷泡咖啡(Cold Brew),皆是由創辦人自行調配,將咖啡密封盛裝在啤酒玻璃瓶中,感覺喝起來特別有型。
「冷泡咖啡」(Cold Brew)不同與冰滴咖啡,像是冷泡茶的概念,將咖啡粉倒入冷水中,放置冰箱冷藏慢慢萃取出咖啡精華,較一般熱沖咖啡風味來的濃厚,並少了咖啡豆的雜質及酸味,且擁有較長的保存期限。
「氮氣咖啡」(Nitro Coffee)在冷泡咖啡的基礎上注入氮氣,帶有綿密氣泡的咖啡喝起來像是黑啤一般。

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這款由創辦人研發設計的銅製手沖濾杯架「Brewing Rack」,靈感來自於冷氣機內的銅管,簡單俐落的線條,充滿個性化的設計,光是將濾杯擺在架上,也可成為不錯的藝術裝飾。

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☆提供WIFI
☆收八達通,不收服務費

黑哥桃桃備忘錄
★CoCo Espresso 701 Concept Store
地址:葵涌大連排道21-33號宏達工業大廈701室
電話:(852)2499-7255
平日營業時間:AM09:00-PM06:00/週一至週五
假日營業時間:AM10:00-PM07:00/週六及週日
專頁:cocoespresso701
官網:http://cocobarista.com/eng/

★CoCo Espresso(上環店)
地址:上環皇后大道中197號地舖
電話:(852)2542-2228
平日營業時間:AM08:00-PM06:00/週一至週五
假日營業時間:AM10:00-PM06:00/週六及週日
專頁:CoCo-Espresso

★CoCo Espresso(中環店)
地址:中環士丹利街50號信誠廣場地下D舖
電話:(852)2663-2884
平日營業時間:AM08:00-PM07:00/週一至週五
假日營業時間:AM09:00-PM07:00/週六及週日
專頁:CoCo-Espresso-Stanley-Street

★CoCo Espresso(灣仔店)
地址:灣仔堰頓街2號
電話:(852)2529-1682
平日營業時間:AM07:00-PM06:00/週一至週五
假日營業時間:AM09:00-PM07:00/週六及週日
專頁:CocoEspressoWanChai

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