雞蛋仔無疑是香港非常地道的特色小吃之一,由數十個小雞蛋串連成一片,外酥內Q,是大人小孩都喜歡的美食!其中「媽咪雞蛋仔」(Mammy Pancake)更是獲得香港米芝蓮街頭小食推薦,將傳統雞蛋仔添加新食材,發展出非常多樣化的口味,有抹茶紅豆、芝士、粒粒朱古力、栗子、紫薯蕃薯等,不僅現烤出爐有最佳口感,即便冷掉也好吃。
香港米芝蓮街頭小食推薦 媽咪雞蛋仔
旅遊香港肯定要找雞蛋仔來嚐嚐,目前在香港有幾個頗具好評的雞蛋仔店家,如利強記北角雞蛋仔、媽咪雞蛋仔、大澳炭燒雞蛋仔叔叔、乜嘜雞蛋仔、紅磡雞蛋仔、鴻記極品雞蛋仔、低調高手大街小食等,其中兩大最出名的就是利強記和媽咪,皆是有好幾間分店規模,也同樣擁有米芝蓮街頭小食推介的榮耀!不過媽咪更於2018年更跨出香港,海外第一間分店就開在台灣西門町。
之前吃兩次利強記了,這回改收集「媽咪雞蛋仔」!媽咪截至2018年已有12間店,幾乎全港較熱鬧的區域都能買到,位於紅磡的是總店,而尖沙咀是人氣最旺的分店,也是真正獲得米芝蓮推薦的店鋪。由於桃個人有本店情節,所以特別跑來黃埔站探訪總店。
媽咪雞蛋仔紅磡總店位於黃埔站,從【黃埔站A出口】出去後,再步行約1分鐘可達。
大概有15種口味,其中好評推薦為原味、粒粒朱古力、芝士、抹茶紅豆。另有提供格子餅、飲品品項。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
雞蛋仔拿起來頗有份量,尺寸不小,剛出爐現吃有酥脆外層,特別是蛋與蛋連結處更脆,後來轉變成QQ的,有點類似麻糬口感,而且媽咪是比較有「肉厚」的那種。「粒粒朱古力」則是有巧克力豆分佈其中,有些巧克力融入麵糊,有的則還保持顆粒但變成軟的,整體吃起來不會甜膩,表現出與利強記雞蛋仔截然不同的感覺。
因為一次買兩份,無法馬上吃完,便把雞蛋仔拆成一顆顆,回程時在公交車上隨意拿出來吃,沒想到冷掉後滋味還是保持的不錯,好吃。
「肉鬆白芝麻」嚐起來鹹鹹甜甜的,肉鬆是比較細碎地與雞蛋仔結合,芝麻香氣還算是鮮明,基礎口感不錯,不過相較之下會覺得粒粒朱古力好吃許多。
連續多年獲得米芝蓮街頭小食推薦,記得嚐嚐 : )
☆收現金/八達通
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主
黑哥桃桃備忘錄
★媽咪雞蛋仔(紅磡總店)
地址:紅磡民泰街36號地下
營業時間:13:00-21:00
粉絲頁:媽咪雞蛋仔紅磡總店★媽咪雞蛋仔(尖沙咀店)
地址:尖沙咀加拿分道8-12號地下
地鐵:港鐵尖沙咀/尖東站D2出口
營業時間:11:00-22:00★詳細分店訊息:媽咪雞蛋仔
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最後更新時間|2018/09/20