嘉義|阿桃烤玉米專賣店・人情味烤蕃麥

街道旁一個烤玉米攤子就像是附近鄰里居民的歇腳亭,一邊熱烤著蕃麥的阿桃姐,一邊與客人閒話家常,爽朗的親切招呼充滿人情味!挑一支喜歡的口感和尺寸,在悠閒靜謐的街道上啃著一口口暖香滋味,老顧客都推薦的「阿桃烤玉米」(阿桃烤蕃麥)。


嘉義人情味老攤烤玉米 阿桃烤玉米

嘉義市的烤玉米攤都是阿婆等級的,超過40年的阿桃、鎮天宮、阿婆都是人氣老攤子,而「阿桃烤玉米專賣店」距離市區稍有點距離,但不若民族路「阿婆烤玉米」需要超長時間等候(探訪聽到要等2小時就放棄),人情味濃厚,味道也不錯。

阿桃烤玉米在路邊營業,位置剛好是兩條路的交叉口(遠東街與北興街),傍晚時分來到攤子,不少在地人接連到訪,一眼就能看出是老顧客。一名熟客大哥見到黑桃在拍烤玉米成品,便說:「你們來對了,這攤好吃也很有名。」

攤子旁的準備小車忙碌烤著新鮮生玉米,主攤位則是負責客人選定玉米的刷醬烤香任務。

阿桃所選購的為當日新鮮玉米,而且僅在玉米時令季節開攤,夏季就吃不到了喲!親切的阿桃姐會詢問喜歡的玉米口感,接著挑了幾支讓客人挑(需秤重),依預算或順眼度去挑即可(笑)。這天黑桃挑了口感較軟Q的巨型玉米(年紀大要珍惜牙齒),秤重後的價格約是70-80元。
左邊是黑桃選的,很大支吧!特地請老闆放在其他玉米旁讓黑桃拍對比圖。

玉米會一層層刷上特調油膏、辣椒、蒜泥、芝麻醬、沙茶等五款醬料,之前吃過的鎮天宮烤玉米則是多了一款豬油刷醬。

阿桃家的烤玉米吃起來鹹甜交織,玉米刷醬好像有糖粒,沙沙口感覺得甜甜地,芝麻醬和微蒜香的氣味在嘴裡瀰漫,尾韻有焦香感!因為挑了軟Q的,所以還保有一些水分,吃起來不膩口、不油,好吃!但若以香氣來說,鎮天宮烤玉米略勝。

這天帶著玉米到「嘉義文化公園」,吹著涼風啃玉米,開心又愜意。
嘉義三攤知名的阿婆級烤玉米,鎮天宮、阿桃、阿婆,你吃過幾攤了呢?

 

電視採訪:
150126 愛玩客:決戰嘉義美食,經典款VS新夯點

-冬春季販賣(9月賣至隔年4月/端午節至中秋節休息)

阿桃烤玉米(阿桃烤蕃麥)
地址:嘉義市西區北興街342-1號(遠東街與北興街交叉口)
電話:05-2324813/0919-601487
營業時間:14:30-賣完為止
公休日:週一
FB:阿桃烤玉米

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