琴連碗粿城

西螺|琴連碗粿城・延平老街的古早味碗粿名店,獨特滋味只有這裡有

西螺米佐上西螺醬油製成的碗粿,獨特口感與滋味只有這裡有!「琴連碗粿城」為西螺延平老街上的在地小吃,以西螺特色名產的稻米和醬油製作成軟Q碗粿,不同於北部或南部的口味,口感更綿密帶軟Q,再澆淋亮晶晶的米醬膏調味,鹹鹹甜甜交織油蔥酥香,有點黏口的古早味相當有記憶點。

琴連碗粿城

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西螺美食 琴連碗粿城

西螺延平老街除了多家名產醬油外,像是「琴連碗粿城」也如同地標般,一座在板凳上的碗粿裝置作品讓人一看到這個就知道西螺到了。琴連碗粿店面開業於2002年底,最早也稱為「陳董琴連碗粿城」,是以在地名產西螺米、西螺醬油製作的碗粿小吃而聞名。

琴連碗粿正好位於延平老街上,對面是著名的百年歷史建築「金玉成鐘樓」,同側還有「西螺東市場」,門前兩邊放大版的青草茶和碗粿就像是招牌般有極高辨識度,再搭配台式農村風的佈置呈現雲林農業大縣的特色。

琴連碗粿城

琴連碗粿城

內用座位不少,黑桃喜歡選靠近馬路側的位置用餐,兩人從未婚到有個孩子,這回就是特別帶湯圓體驗爸爸媽媽吃過的碗粿,一起創造新的回憶。

琴連碗粿城

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琴連碗粿城

 

琴連碗粿城菜單

琴連的菜單內容基本上都沒變化,現在例假日才有的品項有特別標示星號。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

琴連碗粿城

 

碗粿 $30
琴連以「碗粿」聞名,特色是將西螺米與西螺醬油作為風味主調,且非一般大眾印象的口味與口感,與北部碗粿比的話,明顯又軟又甜的;與台南碗粿比的話,滋味與配料少許多,因此這裡的碗粿評價蠻兩極的。記得黑桃初次探訪是在2012年左右,那時候碗粿裡有肉塊與香菇再點綴油蔥酥,後來變成是澆淋肉燥的版本,這回帶著孩子嚐鮮則是放油蔥酥的版本,比較偏向西螺九層粿的吃法,不過原本甜甜的米醬油膏和有黏嘴感的獨特滋味仍在,吃了超過10年了,也只有漲價5元,實在是佛心價的銅板小吃。

碗粿本體沒有太多配料在其中,吃起來帶著微微的黏嘴、軟中帶Q、有軟糯綿密感,澆淋的油膏呈現出晶瑩光澤,混合了西螺醬油的豆油香與米醬的稠甜,淡鹹中帶甜味,油蔥酥增加香氣層次,整體味道簡單耐吃,非常有自家風格。

琴連碗粿城

琴連碗粿城

同步整理出2017年、2019年所拍攝的琴連碗粿照片,碗粿的用料確實有變化,若是不喜歡碗粿甜甜的人,東市場中的「西螺阿敏婆碗粿」更推薦。

琴連碗粿城

紅豆黑糖碗粿 $30
紅豆黑糖碗粿」是假日限定的口味,黑糖甜碗粿配上少許紅豆顆粒,吃起來軟軟甜甜的。

琴連碗粿城

筒仔米糕 $30
筒仔米糕」味道依舊樸素,主要單純品嚐西螺米的香氣與口感,整體味道來自於米醬醬油膏的甜鹹調,肉燥增添了五香氣息與肉香,通常黑哥都搭配一份米糕增加飽足感。

琴連碗粿城

琴連碗粿城

豆皮肉粳 $35
豆皮肉粳」是個很奇妙的組合,黑桃也只有在這裡看過!?用西螺名產豆角搭配肉羹,柴魚風味羹湯同樣帶著甜味,其實吃不太習慣(笑)。

琴連碗粿城

琴連碗粿城

豬血湯 $30/魚丸湯 $30
兩款湯品走清淡路線,味道沒太多記憶點。

琴連碗粿城

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琴連碗粿城

西螺延平老街兩間有名的碗粿店,琴連碗粿城與阿敏婆碗粿,喜歡吃哪一間呢?黑桃鍾情阿敏婆的味道,但偶爾還是想回味琴連,因為獨特滋味只有這裡有,用餐環境適合多人或帶孩子。

 

琴連碗粿城Facebook
地址:雲林縣西螺鎮延平路75號(看地圖)
電話:05-5865466
平日:07:00-14:00
假日:08:00-16:00
公休:FB公告
ⓧ刷卡|ⓧ低消

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