中壢｜鬍莉咖啡・靜巷藏有型咖啡館，香港時尚編輯的人生新頁

由三輪咖啡車展開自己的第二人生，「鬍莉咖啡 Roulez-Vous Café」是香港時尚媒體人轉換人生跑道之作，回到太太的故鄉一起實現開咖啡店的夢想，將獨有的造型品味放進裡頭，以咖啡甜點佐味有型穿搭，特調出別有風情的氛圍迎客！隱藏在中壢中平商圈裡的有型咖啡館，值得一探～

中壢咖啡鬍莉咖啡

「鬍莉咖啡 Roulez-Vous Café」正式開店於2023年10月，在此之前 Cozy 老闆已在中壢街頭擺行動咖啡車4年了，而咖啡廳選址在中平商圈中，隱藏在靜巷的位置真的有點神秘，若非要前往探店，平常真不會走進去巷內(笑)。

雖然地點蠻隱密的，但其實距離中壢火車站不遠，周邊就是非常熱鬧的延平路及中山路，若有停車需求則可利用「延平立體停車場」。

步入中平路88巷尋找鬍莉，在巷尾就看到讓人一見鐘情的風景，不是特別漂亮但會吸睛的迷你咖啡館，那一小塊彷彿另一個世界，瀰漫著鬆弛感的氛圍，與一路走來的景致不同，牆上的黑色字樣、入口處的綠植、玻璃上的店名和老闆名字，堆疊出國外街頭小店的情調。

看來應該是前方店舖的後方，同一個屋簷下卻是相異的氛圍，而且中山路外頭車水馬龍，鬍莉鬍壢卻是鬧中取靜，有短暫遠離塵囂之感。

探訪前有先查看一些網路資料，因此大略知道老闆的故事，2018年秋天自香港來台的老闆十分親切，說著仍有香港腔的國語，那天問起黑桃怎麼不用上班，笑回趁著送孩子上幼兒園的空檔來喝咖啡，老闆也分享自己女兒抽到學校的消息，看來開間咖啡館是人生新篇章，接著人生新角色也登場。

時尚編輯、造型師的經歷讓咖啡館有了故事性，老闆以自身美感親手打造空間，看起來不像一般咖啡店，倒是有點像小酒館，有隨性鬆弛感、復古色調、自帶著電影濾鏡，而其中佈置物件像是人台、拍立得、縫紉機、精品隨身碟等元素，都是老闆過去的回憶，而且老闆經營 Instagram 的方式也很有趣，貼文不是著重在咖啡或甜點，像是穿搭 KOL 分享每日衣著，與太太 Shelly 的合影也相當可愛。