在傳統市場的中心尋找咖啡，有點隱密的位置讓人帶著尋寶心情前往在探訪！找到小招牌、轉進細巷，「蕋咖啡」(Rui Café)就藏在此，白色調和木質混搭的咖啡甜點店有著不同於街市風景的清新氣質，這裡提供了好喝飲品、美味甜點與鹹食料理，可於菜市人潮漸散後感受不同的南崁市場氛圍，悠閒享受美味的午後時光。
南崁市場中心的咖啡廳 蕋咖啡
以往想喝杯咖啡不是在街區裡找，要不就是往山裡或海邊，近年出現在菜市仔的咖啡甜點店也不少，地點不脫離鬧區而又多份神秘感，對於去傳統市場頻率不高的自己覺得很新鮮(笑)。
開業於2022年4月的「蕋咖啡」(蕋音同蕊)即藏身在南崁市場裡，其位置真的稍稍有點隱密，初次前往的人只要先在店家IG看過精選動態就能輕易找到，入口就在街道店舖的後方，穿過小徑、經綠植迎接下抵達。
白色與木質調混搭的明亮將巷子映照光亮，幽靜的角落因探訪咖啡廳的人潮而稍稍顯得熱絡，偏日系風格的門面相當適合拍照打卡，鐵窗花、木窗櫺、小招牌、植物牆皆是美拍元素，這天桃也幫妹妹拍了到此一遊的打卡照呢(笑)。
不同於店門前的景致，因為座落在屋距不寬的靜巷之中，光影從屋外往屋內遞減，空間整體稍微偏暗，改以溫暖黃光照明，再搭配復古的軟件佈置。
蕋咖啡菜單
蕋咖啡不單只有咖啡、飲品與甜點，菜單中還提供了數款鹹食及可頌，來這裡可以吃早午餐、喝下午茶。(實際品項與價格請依據店家公告為主)
大溪地香草布丁 $120
看到咖啡店有布丁通常都會點來嚐鮮，蕋咖啡的「大溪地香草布丁」蛋香很濃郁、鮮奶油很香、焦糖汁不會很苦，口感是紮實的綿密，香滑美味。
檸檬塔 $130
「檸檬塔」呈現出濃郁的酸甜感，底層有糖漬柚子餡讓風味多了層次感，塔皮奶香足又酥脆，滋味不錯。
麻糬巴斯克 $160
巴克斯蛋糕口感屬熟度高的細緻綿密，濃厚的乳酪香氣搭配香甜飽滿的黑糖麻糬，每一口都讓人滿足。
紅柚冰美式 $140
因為吃飽了午餐才前往，刻意選擇比較解膩的飲品，像是「紅柚冰美式」有柑橘清新感，紅柚果香伴隨濃縮咖啡的微苦，以氣泡降低整體苦韻，整體算是順口也不會太甜。
蘋果紅茶 $120
「蘋果紅茶」是紅茶搭配店家自製的蘋果醬，喝起來很清新，有紅茶的甘口感，蜜蘋果粒和果香甜蜜味蕾，蠻喜歡的！小小一杯有點意猶未盡(笑)。
久違去了趟南崁，終於可以一探口袋名單中的蕋咖啡，整體還蠻喜歡的。
蕋咖啡
地址：桃園市蘆竹區南農街8號(看地圖)
電話：03-2121312
營業時間：11:00-19:00
公休：週一
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