蘆竹｜燒肉道・軌道直送澎湃海陸食材，大滿足火鍋燒肉吃到飽

擁有迴轉壽司般的軌道送餐體驗，吃燒烤也能新奇又便利！「燒肉道」最初主打特色之一為「全台第一家軌道送餐燒肉」，揮別過往人力加點改由平板點餐、軌道送餐的服務，讓數十種的澎湃海陸食材直送到桌邊，邊烤邊加點、邊大啖牛排邊煮小火鍋，三種價位吃到飽任君選！

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南崁吃到飽美食燒肉道
燒肉道自助區
燒肉道菜單
燒肉道食材介紹

南崁吃到飽美食燒肉道

「燒肉道」開業於2018年春天，餐廳地點就在南崁市區的曼哈頓社區中，這裡距離南崁市場僅百來公尺，周邊商家林立算是美食戰區！位在社區大樓一樓店面，黑色風格直接凸顯店名與營業模式，雖然在熱鬧區域但停車算方便，一旁就是曼哈頓社區停車場的出入口(也是家樂福便利購停車場)，消費滿額可兌換停車券(詳細兌換規範依店家現場為主)。

餐廳空間比一般燒肉店明亮，用餐區域以中心劃分成兩邊，有4-6人沙發座位、有雙人座、類包廂的獨立區，正中間則是店家特色主打的送餐軌道，在缺工時代來看確實是很方便！客人只要利用平板點餐，內場以軌道送餐就行，外場人員再幫忙更換烤網，用餐體驗流暢而且吃完燒肉身上沒有留下油煙味誒。

燒肉道自助區

用餐座位的兩側是店家提供自助取用的區域，一邊是蔬菜配料、飲品、副餐，另一側是直接擺出4個品牌的冰淇淋櫃，有 COLD STONE、Niseko、Mingo、MOVENPICK，而且每一品牌都有好多種口味可以選擇，讓人忍不住要替冰淇淋留點胃空間(笑)！餐後即便很撐了還是要來支 MOVENPICK 冰淇淋才滿足，好好吃啊～

蔬菜區雖然品項不算多，應該是用餐客人主力會放在肉品上，像桃也只吃了一盒奶油金針菇與幾片彩椒就沒再取用，光是滿滿海陸食材即填滿120分鐘，根本無暇烤蔬菜啊(笑)。

燒肉道菜單

燒肉道目前採限時吃到飽模式，以30至70品項的燒烤食材區分三種消費價位，有基本589元(30品)、789元(50品)、旗艦989元(70品)，其中的589元超值套餐為平日限定，看了菜單後推薦直上989旗艦套餐，有伊比利黑豬、肋眼牛排、橫隔膜、北海道干貝等吃到飽，爽度更高。

另外還可額外加價599元升級日本A5和牛、加價199元有日本 SAPPORO 啤酒無限暢飲唷～

桌邊附上基本的調味料有燒肉沾醬、檸檬椒鹽及玫瑰鹽，微甜的燒肉沾醬基本上算是百搭，讓燒肉風味更濃厚些，而椒鹽與玫瑰鹽能襯出純粹肉香，都很好用。

冷藏櫃的佐料更是不能錯過，蔥鹽可是燒肉必備！洋蔥與青蔥香氣不知道有什麼魔力，就是能讓燒肉更好吃！韓式泡菜交錯搭配能有解膩之效，再搭擋生菜又是一種吃法。

燒肉道食材介紹

極品伊比利黑豬豬梅花／極品伊比利黑豬松阪
平時沒特別熱愛豬肉的自己，這天嚐鮮的兩款伊比利黑豬都喜歡，推薦直上989元套餐！「極品伊比利黑豬豬梅花」是今日最喜歡的肉！伊比利豬梅花沒有絲毫豬腥味，吃起來嫩口，剛好豐腴又不肥膩的油脂香，大推！一定要點兩盤來嚐嚐才滿足～

「極品伊比利黑豬松阪」也是值得一開始就點的好料！松阪豬肉烤到有點微微焦再灑點椒鹽就能嚐到清新淡雅的豬肉風味，口感彈牙，胡椒襯托出香氣，家人很喜歡這盤松阪豬。

紐西蘭頂級菲力／精選橫隔膜
大啖美味豚肉後，旗艦套餐(菜單藍框框區)中的牛肉也是一大重點，記得每款通通都要來一份。「紐西蘭頂級菲力」吃起來是略有厚度的緊實嫩口，店家已經有加入少許燒肉醬調味，單吃就蠻有味道的。「精選橫隔膜」是不可錯過的必點項目！肉質相當嫩彈，肉香飽滿濃郁，搭配燒肉醬後吃起來有鮮美感。

PRIME 頂級羽下肉／PRIME 頂級肋眼牛排
「PRIME 頂級羽下肉」屬牛肩胛的翼板肉，取其之中最嫩的部位為羽下肉，外觀看起來與牛小排很相似，肉質口感嫩彈，油脂算豐富但剛剛好潤口，烤起來香氣足，蠻喜歡的。

「PRIME 頂級肋眼牛排」一登場就讓人驚訝！這厚度與份量實在不像在吃到飽的餐廳！肋眼牛排油花豐富，一下烤爐快速讓火旺了起來，油花竄出的香氣相當誘人，肉質嫩彈、油香滿溢。

澳洲M9和牛
「澳洲M9和牛」相較日本和牛偏瘦些，肉質風味清香，抓好熟度吃起來也是嫩口。

PRIME 頂級霜降牛／PRIME 頂級板腱牛
「PRIME 頂級霜降牛」口感比較有嚼勁、彈Q，肉香濃郁；「PRIME 頂級板腱牛」雖然不比其他油花豐富的部位，但烤出來的脂香與肉香都不錯，桃與家人都喜歡，記得多點兩盤來嚐嚐！

精選牛小排／法式櫻桃鴨胸
「精選牛小排」軟嫩帶著嚼勁，肉香溫和；「法式櫻桃鴨胸」吃起來嫩口不柴，不會有腥臊味。

阿根廷天使紅蝦／深海葡萄蝦／鮮甜生蠔／頂級鮑魚／北海道生食級干貝／鮮凍小花枝／皇家藍鑽蝦／鮮甜草蝦／爆卵柳葉魚
除了眾多肉品選擇外，海鮮部分也相當多元，記得通通都來一份！蝦子類基本上都有表現出鮮甜感，只要將蝦殼烤出微焦帶脆的，蝦香竄出後又更美味，自己私心最愛「阿根廷天使紅蝦」與「鮮甜草蝦」，甜味特別突出，肉質不會粉粉的；「深海葡萄蝦」蝦殼也很香且有獨特風味，肉也甜甜的；而「皇家藍鑽蝦」則是有著緊實口感，風味也很濃郁。

「鮮甜生蠔」吃起來真有鮮甜感，不會有怪腥味；「頂級鮑魚」吃起來相當Q彈，很可以！「北海道生食級干貝」甜味讓人想多吃幾顆；「鮮凍小花枝」味道比較淡雅，即便不小心烤乾了也吃起來不硬憋！「爆卵柳葉魚」果真有飽滿的魚卵，很香。