台南小吃

台南|阿和肉燥飯・老台南人的早午餐(中西區)

台南|阿和肉燥飯・老台南人的早午餐(中西區)
府城的一日之始,就用肉燥飯喚醒靈魂吧。「阿和肉燥飯」在地飄香超過30餘年,這裡可是老台南人的早午餐基地,一直深受歡迎!基本組合就是肉燥飯配魚皮或魚肚湯,想更澎湃點再加份煎蛋、一碟青菜、切些香腸,那股微甜微黏滋味收服味蕾,讓看似尋常的樸實美食誘人迷戀愛上!台南名列前茅的肉燥飯,怎能不來嚐嚐?
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台南|阿添海產・老練美味台式熱炒(中西區)

台南|阿添海產・老練美味台式熱炒(中西區)
有老師傅與新一代共同掌勺的熱炒小吃,料理出一盤盤帶有老練功夫的美味。「阿添海產」是府城正港老字號海產店,小巧規模卻有大器佳餚,不少當地特色在這兒都吃得到!以古法烤蒲燒鰻魚,肥嫩可口;那鍋氣滿滿的炒飯炒麵是晚餐宵夜最佳良伴;其他地方找不著的紅燒五柳枝,是外來遊客體驗古早菜的好去處,擁有經典又能客製化,真棒。
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台南|開元路無名虱目魚・台南好幸福早餐(北區)

台南|開元路無名虱目魚・台南好幸福早餐(北區)
路邊不起眼的鐵皮屋,沒有店名,僅有進出熱絡的食客們在裡頭坐定的風景,每人基本上是一碗肉燥飯再加虱目魚料理的標準組合,乍看無奇的餐食其實蘊藏了澎湃鮮味!「開元路無名虱目魚」是許多在地人的早點及午飯選擇,老字號的美味只有吃過才知道,當喝下第一口湯時瞬間產生「台南人實在好幸福」的內心O.S.,有這樣的早餐真令外來遊客好羨慕。
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台南|清吉水果・府城日常的果香食光(中西區)

台南|清吉水果・府城日常的果香食光(中西區)
呷果子這般稀鬆尋常的事情,放在台南府城變得更講究些,那在舊城區裡的水果店運作著既復古又時髦的吃水果的活動,日復一日。跟著在地人的足跡走進「清吉水果行」,琳琅滿目的時令果物與白磚白鐵仔陳列台勾勒出一股懷舊情懷,請老闆娘來份水果切盤、現打果汁,再配個古早味布丁,以果味填滿日常食光。
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台南|赤崁棺材板・有意思濃湯吐司盒(中西區)

台南|赤崁棺材板・有意思濃湯吐司盒(中西區)
看似無奇的吐司盒料理成了名列觀光客必嚐台南經典美食其一,油炸吐司與白醬濃湯的台式組合迸出新火花,並取形而定名為「棺材板」,一個令人難忘的小吃名稱。「赤嵌棺材板」(赤崁食堂)創造了混合中西飲食文化之傳統點心,奇異呈現酥脆口感佐濃稠鹹香的滋味,使得原本皆是樸實無華的食材元素變身府城特色小食,更用刀叉品味方式突顯趣味,有意思。
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