嘉義早午餐

嘉義|阿溪雞肉飯・在地人推薦雞肉飯肯定有這間!

嘉義|阿溪雞肉飯・在地人推薦雞肉飯肯定有這間!
熱騰騰白飯鋪滿雞肉絲或雞片,接續澆淋雞油醬汁提味增香,饕客吃法再加顆荷包蛋,一碗樸實又銷魂的雞肉飯成為一日之初的活力來源!在雞肉飯的故鄉,嘉義有百間的雞肉飯,許多遊客想知道「哪一間才是最好吃的雞肉飯?」,答案很多,但從當地社團討論、PTT 鄉民投票,「阿溪雞肉飯」肯定名列其中,絕對排名十大美味雞肉飯。
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嘉義|Roji 錄記・藏在旅館裡的好味早午餐

嘉義|Roji 錄記・藏在旅館裡的好味早午餐
隱身在「王子去旅行 Hotel」裡頭的美味早午餐,儘管已經開業數年不算是秘密,但奇妙的營業地點總讓人感到有某種程度的神秘感。「Roji 錄記」由恰恰與馨馨合力打理,在老房子裡創造一股青春活力,透過用餐空間佈置、自行開發菜單,提供了清新又真摯的美味體驗!記得直接穿過旅館大廳,推開那扇門,跳進愜意閒適的早午餐時光。
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嘉義|樂檸文雅 THEFREEN WENYA・樂檸漢堡創始店在這裡

嘉義|樂檸文雅 THEFREEN WENYA・樂檸漢堡創始店在這裡
本土漢堡品牌「樂檸漢堡」(THEFREEN BURGER)自嘉義發跡,於站穩腳步後陸續拓展至台北、台中、新竹及台南開設分店,但其實樂檸還保留創始總店「樂檸文雅」(THEFREEN WENYA),那間原本隱藏在東洋新村的社區小店,不僅有限定版的漢堡,還有自製吐司及歐式麵包、咖啡、鮮果飲,用樸實自然風格打造另一種風型態的漢堡餐廳!來到嘉義,除了朝聖雞肉飯,不妨也來一探樂檸漢堡創始店的口味吧。
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嘉義|碗粿南(忠孝路無名米糕)・一甲子時光淬煉出濃郁古早味

嘉義|碗粿南(忠孝路無名米糕)・一甲子時光淬煉出濃郁古早味
從路邊攤開始至搬遷幾次,再到民權路上店面,「碗粿南-忠孝路無名米糕」用傳統小吃陪伴許多嘉義人成長,一台佈滿歲月風華的木製攤車、古早竹叉、藤編舊桌、數十年不變的幽默,替美食增添過往回憶的滋味,還有一甲子時光淬煉出的懷舊氛圍佐餐!經典四味:米糕、碗粿、排骨酥湯和魚酥湯,始終維持非常親切的價格,是平實耐吃的嘉義早午餐。
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嘉義|島上西西・秘境綠蔭間的璞恬舒食

嘉義|島上西西・秘境綠蔭間的璞恬舒食
「島上西西」藏在嘉義市近郊的舊社區之中,那隱身綠蔭後的奇妙空間,走進屋內由多道弧形線條領入藝文氛圍裡,恬靜的舒服讓人欣喜來到這座小島,而從廚房端出的冷壓果汁、慢食料理和手沖咖啡洗滌了味蕾了的包袱,舒爽了胃脾,再依著牆、臨著窗放空,即獲得有微暖溫度的美好時光。找一天空檔,來東洋新邨這兒登島吧~
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嘉義|劉里長雞肉飯・東市場超高人氣雞肉飯

嘉義|劉里長雞肉飯・東市場超高人氣雞肉飯
高湯醬汁浸潤了白飯,再由鮮嫩雞肉及油蔥酥攜手登場,一碗樸實樣貌的雞肉飯卻是人間美味,香氣馥郁、口感有嫩有酥,尾韻香甜迷人,然後好想再加點一碗!嘉義超高人氣雞肉飯名店「劉里長雞肉飯」,開業超過40年,絕對是嘉義必吃雞肉飯之一,藏身在嘉義人的廚房-東市場旁、東門圓環附近,無論平日或週末都生意很好。
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嘉義|東門鴨肉麵・清甜鴨香古早味

嘉義|東門鴨肉麵・清甜鴨香古早味
嘉義的傳統早午餐不只有雞肉飯,還有鴨肉小吃!在嘉義東門圓環的老字號紅燒鴨肉麵,飄香超過40年,雖然歷經搬遷,仍是老嘉義人最熟悉的滋味。「東門鴨肉麵」也稱尿尿小童那間鴨肉麵,以煙燻鴨肉為主軸,延伸出鴨肉飯、鴨肉麵系列美食,鴨骨湯頭讓湯麵吃來清甜不膩口;澆淋了鴨油的白飯充滿香氣,還有特色紅醬佐味!在嘉義的早晨也能以鴨肉麵暖胃。
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嘉義|阿文魚粥‧透早巷子內的煎魚香

嘉義|阿文魚粥‧透早巷子內的煎魚香
沒有掛招牌的小吃老店,藏在單行道裡,熟客們彷彿嗅著煎魚香氣而來,來碗蚵仔粥、點份煎海魚就是一頓最靠近海洋的傳統早午餐。「阿文魚粥」開業超過30年,由一家人分工準備漁鮮料理,現點現煎的魚是饕客大推必吃的,飽滿大顆的鮮蚵不管是在湯裡或包在煎蛋裡都有人愛,限量版煎魚腸、清爽草魚湯皆能讓味蕾甦醒,一日之初來呷魚,吃頓營養的早餐。
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