新莊│光頭佬臭豆腐‧蚵仔麵線

又到了週五晚餐黑白吃的時間了,今天打算品嚐昨天跟同事討論的光頭佬臭豆腐,這間店評價不錯,問了許多吃過的人都說蠻好吃的,於是黑哥桃桃今晚去見識看看。



這邊生意真的很不錯,尤其外帶的人很多,今天就先各點一份臭豆腐與蚵仔麵線。
首先上桌的蚵仔麵線,撈起碗中的料有裹粉的蚵仔及大腸,料還算蠻多的,不過真要比還是覺得泰山的全興蚵仔麵線比較厲害!蚵仔的尺寸還算不錯,另外在口味上可吃的出有較其他家蚵仔麵線明顯的柴魚味……
 

臭豆腐外皮非常的酥脆,是非常酥脆喔!這一點對於酥炸臭豆腐來說非常的重要,若是吃到軟啪啪的炸臭豆腐可是臉也會臭的。
光頭佬的臭豆腐很簡單,旁邊就放了一點微甜脆泡菜,初入口覺得很臭很酥脆,吃完後卻又覺得少了些什麼??個人覺得是香氣,少了後段的味道,不知道是豆腐本身還是調味料單調的因素?

離開後,黑哥才說了這間光頭佬曾經上社會新聞的事情,原來曾因為太臭了檢舉!光頭佬還真是厲害呀。

 
LACE3
黑哥桃桃備忘錄
地址:台北縣新莊市富國路139號
電話:02-22084232

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