嘉義文化路夜市經典美食有幾間必嚐,其中一攤「珍珍海產粥」(珍珍蚵仔煎海產粥)要到晚間10點才現身,食客們紛紛在開攤前就聚集,煎至酥香虱目魚肚搭配清鮮海產粥,樸實的幸福滋味,隱藏版的嘉義宵夜美食!
文化路夜市美食推薦 珍珍海產粥 嘉義宵夜
一般時間來到「嘉義文化路夜市」不會看到「珍珍海產粥」的身影,一定要等待近至晚間10點(後來好像晚間八點多就會出來擺攤),便會見到一群人聚集在中正路與文化路交叉口處,等待美味限定宵夜!攤位在其他店家門口前,約莫店家營業時間結束後就換成珍珍出來擺攤。
店家人手不少,不管是點餐或是出餐的人都相當熟練,不間斷地煎虱目魚與蚵仔煎來滿足食客們。沒有紙本菜單,主要看攤位招牌上的品項,另一個就是大家都知道的隱藏版菜色:煎虱目魚肚。
人氣必吃:煎虱目魚、蚵仔煎、海產粥。
煎虱目魚 $120
「煎虱目魚」煎至金黃酥香,『赤赤』散發誘人油香,儘管油油的很邪惡但讓人非常喜愛!特別是吃到邊緣處,酥酥脆脆地實在好美味!
蚵仔煎 $60
「蚵仔煎」店家維持煎到赤香風格,雞蛋與麵糊都煎到邊緣酥脆,氣味蠻迷人,加上新鮮蚵仔的無腥濃郁海味混合微甜醬料,喜歡。
海產粥 $90
「海產粥」以台式粥呈現,湯頭自然鮮甜,裡頭有虱目魚、鮮蝦、蚵仔、蛤仔等漁料,很適合與虱目魚做搭配,剛好可消抵油膩感。
發現一旁的攤子生意也相當好!回去查詢後是「賢記刈包」,招牌為香菇肉焿、刈包及四神湯,下次有機會要來嚐嚐。
珍珍海產粥
位址:嘉義市東區文化路與中正路交叉處(文化路夜市)
電話:05-2233033
營業時間:20:30-04:00
公休日:週二
更新日期|2020.6.25
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最後更新時間|2020/07/26