斗六│蕃薯仔炊飯‧始終想念的蒸飯

斗六經典小吃/斗六回憶系列
蕃薯仔炊飯」那碗貌似平凡的炊飯,卻教人想念!超過30年的老店,日復一日蒸著古早飯食,那些看來無趣的青豆、蛋絲、白飯組合在澆淋店家特製醬汁後,變身大受歡迎的懷舊滋味,好喜歡。

160405-P001.jpg

160405-P002.jpg

斗六飯食老店 蕃薯仔炊飯

蕃薯仔炊飯」位於斗六老街(太平老街)週邊區域中,附近有許多知名在地美食,如長興圓仔冰阿國獅魷魚嘴魷魚興嘴吃嘴四方元餃子館西市鄧肉圓等,這裡是桃桃曾經很常覓食的地方。在斗六遇過三間炊仔飯,但始終最愛這間「蕃薯仔炊飯」。

蕃薯仔炊飯

蕃薯仔炊飯」為老字號小吃店,每每用餐時刻便能在其門口看到很多外帶人潮!超過30年的三代老店,光桃這個外地人認識此店就超過15年以上。平凡無奇的店賣著平凡無奇的食物,但個中滋味只有吃了才能了解為何深受歡迎。

蕃薯仔炊飯

蕃薯仔炊飯

店家工作區域可見不停的填裝炊飯,以古早碗放入豌豆仁、蛋絲、肉末、丸仔切片,再盛滿白飯、放進蒸籠裡保溫,客人點餐後就是把一碗蒸飯倒扣在盤子中(餐盒),澆上釀造醬油及豬油特製淋醬,就是一份美味的蒸飯了。桃好像只有在斗六遇過這款美食~

蕃薯仔炊飯

『一個飯、一個蛋、一個丸仔湯』(台語)這是桃在雲林唸書時,每次去蕃薯仔的點餐。
店家菜單相當簡單,價格親民,招牌推薦:蒸飯、蒸蛋、肉焿、涼筍、貢丸湯。※實際菜色與價格請依據店家公告為主。

蕃薯仔炊飯

蒸飯」有點類似清爽版的豬油拌飯,新鮮白飯搭配蛋絲、肉末、青豆,淋上店家特製的醬汁,有迷人的豆油香、微微豬油香,靈魂醬汁讓白飯變美味且耐吃,一次可以吃兩份!

蕃薯仔炊飯

整體不油膩,醬汁的豆香油香最迷人,非常經典的古早味。

蕃薯仔炊飯

蒸蛋」滑嫩水潤,同樣淋上肉燥醬汁,樸實好吃!記得一定要點。

蕃薯仔炊飯

蕃薯仔炊飯

貢丸湯」桃桃個人獨愛蕃薯仔家的,與一般貢丸不同,這家的貢丸有手工感、肉味沒那麼重,而且其中還混合了紅蔥頭,連吃兩三顆也不覺得膩口,加上湯頭有味噌甜,整體好順口、甘醇,很喜歡。

蕃薯仔炊飯

拉麵」其實就是乾拌油麵,店家將油麵燙過後放入蒜泥、肉燥、豆芽菜,整體而言其實蠻普通的,不過卻很多人喜歡,應該是味道單純、麵條偏軟好入口,再加上吃一份「蒸飯」有點意猶未盡,所以很多客人會加點這碗麵,讓飽足感增加。

蕃薯仔炊飯

黑哥為雲林遊子,沒嚐過這些斗六經典小吃呢(笑)。

蕃薯仔炊飯

☆最終餐點/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★蕃薯仔炊飯
地址:雲林縣斗六市中正路89號
電話:05-5349397
營業時間:AM11:00-PM07:00(賣完為止)

延伸閱讀:雲林小旅行
▶︎ 雲林旅遊美食懶人包總整理(持續更新)
▶︎ 北港一日遊|景點美食推薦懶人包

▽ 來吧!加入我們 ▽

版權所有 © 黑哥桃|繽紛假期
請尊重智慧財產權,嚴禁未經作者授權之全文與圖片轉貼,如需合作請來信詢問。
聯繫我們|dollylee1027@gmail.com

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。