蘆竹|南崁香雞排 蚵仔煎 花枝焿‧經典三寶來一套

南崁無人不知的香雞排店,在地開業超過20幾年,店內只賣三樣食物,香雞排、花枝焿、蚵仔煎,並以此為店名。「南崁香雞排蚵仔煎花枝羹」維持古早風格呈現經典滋味,許多老客人總是一次點一套,享受著罪惡又難以抵抗的國民小吃!記得別跑錯地方,現在已搬到仁愛黃昏市場繼續炸雞排。

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

南崁美食 香雞排蚵仔煎花枝焿

南崁香雞排蚵仔煎花枝焿」一直是南崁街上很有人氣的小吃店,據說賣了超過20幾年,黑哥本人也吃10幾年,那看似平凡無奇的店總是生意很好,在難以停車的南崁路上,經常瞧見許多外帶人潮等候的畫面,除了雞排香,應該還摻有在地人及打工者的生活回憶,如果請黑哥細數一些南崁的人氣小吃,大小滷肉飯阿三便當都在記憶裡。
店家在2017年底因租約到期,搬至五福夜市附近的「仁愛黃昏市場」,在此之前黑桃大概有3年沒來吃了,所以一到南崁路舊址時發現雞排不見了,才打開 Google 查詢。

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

過去所在位置不方便停車,現址相對好停車,正對面有南崁公一停車場

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

南崁香雞排剛好在市場靠大馬路的邊上,一眼就能找到,往裡頭走會有內用區,一旁另有其他小吃攤。

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

沒見到有菜單與價目表,目前依舊賣相同三樣食物,價格皆是60元一份。
至於招牌推薦要吃什麼?不同客人會有獨愛的項目,黑桃則偏愛香雞排,蚵仔煎擁護者也不少,但其實更多人是直接點一套。

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

香雞排」是協力雞排口味,屬台灣早期口味的炸雞排,與近年時興那種會爆汁、肉特厚的風格不同,比較偏乾香口感,整體吃起來不油膩,雞肉保有微微肉汁,還有醃醬的香氣,啃起來咔咔香脆,越嚼越香,記得灑點辣椒粉更好吃。

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

蚵仔煎」與一般坊間蚵仔煎不同,這裡的較厚實、粉漿不同,表面煎炸至酥脆,內層Q軟,蔬菜量算多,蚵仔量還行,淋上微甜粉紅米醬,好吃的點在於外皮脆香,缺點就是有含油感,比較容易膩口。

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

「花枝焿」羹湯屬南部口味,但又沒那麼甜,除烏醋的氣味還融合了筍片和蒜味、洋蔥甜及鑊氣,花枝厚實,份量較小,呷氣味的。

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

南崁香雞排蚵仔煎花枝羹

在過去流行下午茶吃雞排的年代,這裡經常就是50片、100片的外送到南崁週邊的工廠或公司行號呢 : )

 

☆可電話預約/當地外送
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★南崁香雞排 蚵仔煎 花枝焿
地址:桃園市蘆竹區仁愛路一段31號(看地圖)
電話:03-3216305/3219603
營業時間:13:00-23:00
公休日:週二

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