嘉義│老院子1951‧瀰漫童趣的老屋搖茶甜點店

打穿了牆,豁然開朗,藏在裡頭的迷你院子與老屋重新抹上童趣和綠意,用全新的懷舊面貌呈現在世人眼前!「老院子1951·想喝」(old yard 1951)由嘉義在地老字號手搖茶飲店與老房子系列合作,口碑茶飲搭檔店主手工甜點,讓人們紛紛想鑽進巷內的秘密基地,挑選喜愛的美味與花草植物對話,和老宅交流回憶,一口一口品嚐糅合舊況味的甜蜜。

老院子1951

老院子1951

嘉義老屋甜點 老院子1951

老院子1951」最初營業時其實以外帶飲料與輕食為主,後來順應市場反應而調整成甜點咖啡店形式,老實說剛開始的營業項目黑桃較沒太大興趣,但後來越來越多甜點生火便開始計劃想要探訪,不過晃來晃去也過了2年(笑)。
在嘉義見到餐飲店名有「老」字和雜貨風改造,肯定會直接聯想其他的老系列,如老房子1955老洋房1931老鄰居1911,「老院子1951」正是同一老屋改造者的作品,只是前面幾間老房子多是供應套餐或鍋物,而這片小院子則作為飲料甜點店。

老院子1951

老院子1951

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本來不為外人所見的院子,因為破壞了牆面而現身,這天詢問老闆真的是1951年的房子嗎?老闆還熱心說明其實這裡是一塊L型地形,與臨中山路的主建物是一起的(好日婚禮事務所),其年份更高!是1941年的老屋。而老院子座落的區域是嘉義甜點一級戰區,鄰居正好就是屋子裡有甜點,附近還有芙甜法式點心坊犬行燒、木更咖啡(成仁店)、infusion蛋糕紅茶專賣店點甜點山茶花與鹿
透過老屋改造達人整理規劃,利用二手老傢俱、鄉村風生活雜貨、台灣風格老件及數不清的植物等,整修佈置後成了模樣可愛的復古空間,同時可見到老房子系列的風格特徵和脈絡,其門把、燈具皆是令人驚喜的跨界利用,不管多大年紀還是無法抵擋此魅力。

老院子1951

老院子1951

老院子1951

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一道大門隔絕了外界與院子,同時也劃分出不同的時空感,那些小花小草彷彿像是一直在這兒,循著綠意往後方探索,那是一間閱讀室,裡面有許多書籍可供客人閱讀,門口的風琴喚起人們的兒時回憶,這一切,讓人不斷按下快門。

老院子1951

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老平房還保留木造結構,搭配老系列的雜貨風格佈置,裡頭位置不多,氛圍溫馨。

老院子1951

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店家有嘉義16年搖茶店「咕嚕咕嚕手調茶飲」的背景,最先是想經營外帶飲料和輕食點心,後來再陸續增加甜點項目,這回黑桃是在新年假期間探訪,老闆說鹹食炸物都沒食材了,當日僅有甜點與喝的,所幸甜點及飲品選擇多樣,但沒遇見媒體報導的好評甜點「卡士達芋香塔」。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

老院子1951

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檸檬塔」外型樸實但可愛,檸檬餡香氣足,整體味道偏酸一點、柔滑;塔皮是鬆脆口感,本身也帶有點甜度,是這天最喜歡的甜點。

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焦糖蘋果乳酪」乳酪內餡紮實綿彈,呈現微酸香滋味;塔皮口感鬆綿;搭配的蘋果片有焦糖甜度、偏軟口感,整體來說甜度不會太高,沾點果醬品嚐還不錯,米香好吃。

老院子1951

老院子1951

老院子1951

卡士達栗子塔」外層栗子泥有鮮明的甜味,香氣不太明顯,與卡士達奶油的香甜感融合在一起,內餡有塊海綿蛋糕在其中;塔皮應該沙布列搭杏仁餡,比起其他款甜點塔,這款特別酥脆,不過桃個人沒那麼喜歡杏仁餡。

老院子1951

老院子1951

草莓塔」搭配的草莓鮮果香甜多汁,與有香氣帶微甜的鮮奶油很合拍;下半部塔皮與杏仁餡是鬆口感,夾有巧克力層增加風味,而其中又藏有蘋果片和葡萄乾,卡士達醬香甜不膩口。

老院子1951

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沖繩拿鐵」以拿鐵咖啡加一點奶泡層再撒上黑糖粉粒,咖啡順口還算有香氣,奶泡細,加了黑糖多一點層次,整體中規中矩。

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洛神花飲」是店家自己熬煮的,選擇半糖去冰喝來沒什麼甜度,微酸中能感受有檸檬香在裡頭。

老院子1951

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電視採訪:
171001 驚奇4超人:打破傳統尋鮮味,嘉義美食「升級版」
180310 旅行應援團:嘉義+1美食

☆有低消限制/無服務費
☆人多用餐限時1.5Hr
☆最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
★老院子1951
地址:嘉義市東區成仁街201號(看地圖)
電話:05-2271951
平日營業時間:13:00-19:00
假日營業時間:12:00-19:00
公休日:每周三及每月最後一個周二休息
專頁:@oldyard1951

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