嘉義|木更 Mugeneration・用咖啡和設計勾勒美感風景

低調隱身在嘉義美街裡的咖啡甜點店,以超然品味打造一處結合設計與選物的咖啡廳,「木更 Mugeneration」是咖啡館、是展覽空間、是設計公司,除店主本身的設計背景外,更以咖啡連結美感生活,讓客人在走進極簡空間裡被老件和設計傢俬圍繞著,一杯咖啡佐份瑪德蓮或戚風蛋糕,享受五感皆美的悠閒時光。

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

嘉義下午茶 木更咖啡 Mugeneration

初識「木更 Mugeneration」在2017年,當時店舖設於檜意森活村中,推開木門走進後深深被陳列的選物吸引著,有鞋子、烤箱和可愛玩具等,特地挑了 K Chair 沙發組坐下,享受一段下午茶時光。關於首次見面仍記憶著⋯⋯

木更在檜意森活村度過兩個四季,於2018年4月開啟成仁街的新據點,兩個月之後也結束檜意店,從懷舊古意跳至現代摩登,店舖外觀是極簡水泥冷調混搭台式透天厝的生活感,空間裡依舊讓人心癢癢的,來到這要擔心的不是咖啡甜點的消費,而是那些老件、生活選品的勾人魅力。

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

 

以幾張黑白照片回顧當年在檜意森活村的木更。

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

 

若以咖啡館規模來說,木更算是相當大氣的,擁有兩棟屋子的長寬與樓層,但其實不單只是咖啡廳,店主還同時經營設計公司,在空間分配上也將一部份作為展演空間,透過咖啡甜點串連起日常中一個個美好,呈現店名 Mugen 的意涵,有無限的可能。

走入木更,站在第一線迎客的咖啡機強烈吸引眼球,高顏值機身搭配水泥吧檯的現代風格,讓人即便入座後,還想折返至工作區仔細欣賞這被譽為夢幻咖啡機的 Steampunk,另一台 Kees van der westen Spirit 同樣搶戲。

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

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之前曾在木更 FB 見過二樓空間照,但實際會依據內用客人多寡而決定開放與否,而一樓風景中若非有其他客人坐在裡頭,不然活脫脫像是個設計傢俬店,錯落其中有不同型號的 Eames Chair、日系經典的 K Chair 等等,好多喜歡的物件都出現在裡頭。

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

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回歸到味覺部份,木更咖啡菜單選項多元,光是飲品就有奶茶、義式咖啡、茶飲;甜點有戚風系列、瑪德蓮及甜點塔,偶爾會有芒果或草莓的期間限定口味,不只器具講究,食材用料也是不馬虎。(菜單取自店家FB|實際品項與價格請依據店家公告為主)

木更 Mugeneration

咖啡拿鐵 $120
拿鐵嚐來微苦香醇,有甘口感,淡淡的巧克力調及酒香尾韻。

木更 Mugeneration

美式泡泡 $120
濃縮咖啡的苦先竄出,接著是氣泡水的沁涼和刷洗舌尖的跳耀感,融合在咖啡中的檸檬果香不是特別鮮明,微酸和咖啡果酸融合,喝來沒有甜度,所以不是西西里咖啡,是有檸檬香的氣泡美式咖啡。(因為拍攝太久導致表層泡泡塌陷)

木更 Mugeneration

蜂巢鮮奶油戚風 $110
戚風蛋糕和瑪德蓮是木更的招牌甜點,主打純粹原味的「蜂巢鮮奶油戚風」有著協和舒服的香甜,鮮奶油很輕盈、乳香迷人;戚風蛋糕體口感綿密又有彈性,能嚐到一股蛋香味,再搭配蜂蜜脆餅的香氣,整體很好吃,喜歡。

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

日本純抹茶 $30/台產黑芝麻 $25/法國巧克力 $25
小巧貝殼造型模樣相當討喜,在五種口味中挑選了其中三款,最喜歡日本抹茶瑪德蓮,茶香濃郁、口感鬆綿;法芙娜巧克力也蠻不錯的,台產黑芝麻的風味較為淡雅,點餐後店家會再回烤,因此有外酥內綿的最佳口感,喜歡。

木更 Mugeneration

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木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

木更 Mugeneration

近幾年,嘉義市誕生非常多間風格獨特的咖啡甜點店,位於一級戰區的木更仍走出屬於自己的特色,無論在空間視覺、味覺體驗上都具備良好表現,讓人真心喜歡。

 

木更 Mugeneration
地址:嘉義市成仁街189號(看地圖)
電話:05-2232288
營業時間:10:00-18:30
公休日:週三
FB:木更 Mugeneration
ⓥWiFi|ⓧ服務費|ⓥ低消(不限飲料)|ⓥ限時(客滿)

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餐廳或景點相關資訊
最終品項/價格/營業時間依據店家公告為主

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