大園｜1996 BURGER・青埔人氣美食：風格清新的美味漢堡店

在有咖啡館顏值的美式餐廳大啖好吃漢堡，大口咬下感受肉汁飽滿與食材香甜的滋味，爽快又滿足！青埔人氣漢堡店「1996 BURGER」搬遷後再次登場，打造了一棟彷彿美食餐車般的時髦建築，走進裡頭別有氛圍，整個空間像是風格清新的咖啡廳般，明亮舒適的環境品嚐現點現做的漢堡，視覺和味覺皆享受。

青埔美食推薦 1996 BURGER

最初知道「1996 BURGER」是貨櫃屋時期，後來店家宣布要搬家而暫時停業，1996 BURGER 2.0 終於在2023年5月重新登場，令人期待的全新面貌加上新菜色，一間有咖啡廳顏值的美式漢堡店，美味又美拍！

新的營業位置其實離舊址不遠，不同一般餐廳是進駐大樓店面，而是直接在空曠基地上蓋了一棟獨立建物，一旁的空地正好也能作為停車之用，無論是機車或汽車來說都停車便利。

之前因為很喜歡「冷杉咖啡」的老屋改造設計而在 Instagram 追蹤了「杉居建築師事務所」，沒想到1996 BURGER二代店同為杉居的商空作品，設計公司的貼文裡詳述了設計理念，以一代店貨櫃屋印象、時空列車等概念注入新店面，雖然也是個鐵皮盒子，但運用銀色浪板、輕柔木質調和圓弧設計柔和了視覺與提升質感，說是一間咖啡廳也行。

走進餐廳，清新感越濃，沒有過多的硬體裝修，輕盈的、明亮的感受讓人待在裡頭相當舒服，尤其空間中留了一個露天中庭，引入自然採光更漂亮，那兒種植了一棵自己好喜歡的燈稱，實在好美～

1996 BURGER 菜單

1996 BURGER 以手工漢堡為品牌主打特色，目前店內提供的漢堡口味超過10種，不定期還有期間限定款，另有供應開胃菜、奶昔、濃湯及飲品。(菜單取自店家FB｜實際品項與價格請依據店家公告為主)

海鹽焦糖牛肉堡 $195
初次探訪看到菜單有多種口味的漢堡該選哪一款？品項前有標示黑點的即是店家推薦的招牌漢堡。「海鹽焦糖牛肉堡」食材陣容有手打牛肉、培根、起司、洋蔥、蕃茄、芝麻葉，醬料則有焦糖醬與特調美乃滋，漢堡雖然個頭不大，不過咬感紮實、風味有層次。

漢堡麵包選用布里歐，口感特色為柔軟帶奶油香，外表有煎至帶點脆，裡頭以芝麻葉取代生菜而有沈穩香氣，牛肉部分保有肉汁及溫柔肉香，培根煎到有酥脆口感，脆脆的焦糖有畫龍點睛之效，突然一抹香甜感讓味蕾感到幸福，整體鹹香帶甜味，蠻喜歡的。

升級套餐 $70～
單吃一個漢堡應該會有點空虛，加價升級成套餐增加飽足感，薯條有爽朗的酥脆口感，不會太鹹。

炙燒鳳梨牛肉堡 $225
「炙燒鳳梨牛肉堡」食材陣容與「海鹽焦糖牛肉堡」相同，主要差異在焦糖醬變成了炙燒鳳梨片，鳳梨片炙燒後表層呈現焦化與脆口感，香甜感更飽滿！一口咬下感受到培根脆脆的、美乃滋帶點微微酸香、鳳梨的甜蜜果香、芝麻葉的微苦、牛肉多汁，整體富有口感與風味層次，喜歡。