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基隆│益心居‧獨家奢華麻糬?包龍蝦、魚翅、烏魚子

基隆|KEELUNG 2013-09-25

擁有許多海洋資源的基隆地區,伴手禮當然也不能少了海味!

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熱愛麻糬的桃桃某次見到格友(IRENE)分享一盒充滿海味的麻糬,一直心念著若有機會造訪基隆時一定要買來嚐嚐!推出著名龍蝦麻糬的「益心居」所在位置不在熱鬧的市區中,而是靠近外木山海岸公路旁。

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如果沒有靠著導航帶領下,蠻容易錯過這間店的喔!因為這間店剛好隱藏在「私人島嶼」之中,感覺店面很奇異。

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根據網路資料顯示「益心居」前身本是茶藝館,因推出招牌餐點「龍蝦麻糬」而聲名大噪,老闆過去曾從事海鮮批發之業,所以擁有海鮮食材的取得優勢,也因此發想出利用海鮮結合麻糬之奇妙組合。

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過去已有許多媒體報導過,看來桃桃真的很孤陋寡聞耶~

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益心居」現主要販售麻糬類伴手禮,僅供外帶。海鮮口味的麻糬一次須買一整盒,不可以混合口味;一般口味的麻糬則可以單顆選購。

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海鮮口味麻糬有魚翅、龍蝦、干貝和烏魚子。喜歡海味的桃桃其實很想每一種口味都嚐嚐看,不過因為口味新奇無法確定是否合口味而作罷。

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這天單顆麻糬有紅豆、芋頭、黑糖花生、黑糖芝麻、芒果青等口味。

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特地買了奇特的「芒果青麻糬」,外皮呈現微透綠的Q皮,咬感偏涼皮口感,內餡還真的有蠻明顯的情人果味!很奇妙的口味,不能說特別驚艷,但新奇感十足。

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品嚐時細粉很容易落在身上。

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龍蝦麻糬」一盒有四捲,如果喜歡這兒的口味,很容易一次吃掉一盒!
麻糬採現點現做,老闆會拿出麻糬糰手工桿平後一一擺放餡料,裡頭大致有嚐到紅豆泥、香菜、小黃瓜、龍蝦肉,外皮覆上芝麻與花生顆粒。(如果不吃香菜的人可以請店家不要放)

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麻糬聞起來滿是芝麻與香菜氣味,香香的。一口咬下感受到麻糬本身良好的Q軟度,接著是甜鹹交織的淡淡海潮味,整體來說龍蝦的存在感弱了些,不過麻糬的確是好吃~很涮嘴!離開後才在車上打開享用,發現買太少了。

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雖然口味沒有海潮席捲而來的威力,不過鹹口味的海鮮麻糬很獨特又美味!已經期待下回再訪時一次購入四款口味。

☆麻糬不能久放喔!店家建議三小時內食用。
LACE3
黑哥桃桃去哪裡?
2013/9/25 基隆半日閒
基隆港動物派對→環港活海鮮→和平島海角樂園→益心居

黑哥桃桃備忘錄
地址:基隆市中山區湖海路一段37號(靠近外木山漁港/協和火力發電廠)
電話:02-24266250
平日營業時間:PM02:00-PM07:00
假日營業時間:AM11:00-PM06:00

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