桃園|The Fire 著火美式炭烤牛排・平價碳香牛排(南崁店)

近年炭烤美式牛排頗為風行,從「邊界驛站」所帶起的碳烤大塊牛排,大大滿足豪邁吃肉的牛排愛好者,目前熱門程度依然持續;而另一主打平價炭烤牛排的店家也一間間崛起,「The Fire 著火美式炭烤牛排」推出不同尺寸牛排的超值消費,讓大啖牛排成為輕鬆隨意的享受。

140425-P001.jpg

桃園炭烤牛排 著火美式炭烤牛排

⚠️ 2017年停業,可至桃園藝文特區店用餐。

在桃園藝文特區崛起的「著火美式炭烤牛排」(The Fire),以大盎司牛排出名,迷人的炭烤香氣引誘不少愛吃牛排的饕客!除了特別的用餐環境外,就是那超級親民的定價,在不景氣的年代特別醒目。
其實桃桃自跟過一次「邊界驛站」流行,自此後對於大盎司牛排並沒有特別好感,加上與黑哥的飲食習慣並非熱愛豪邁率性的風格,所以後來都處於『落伍』狀態。

140425-P002.jpg

這天突然想體驗一下,便選擇 The Fire 南崁店吃頓飯(2014/1 OPEN)。
The Fire 南崁店位在大馬路邊,店周圍不算太好停車,可能要特別找一下停車場或停車格,不過看分店的規模與用餐環境確實比藝文特區總店來的好。

140425-P003.jpg

店內呈現活潑明快的簡約美式,仿煙燻紅磚牆、美國國旗、老唱片、啤酒瓶妝點情調,除了眼前見到的用餐座位區,其實廚房後方還另有一區。空間內不會有太過明顯的油煙味道,以平價牛排館來看也沒什麼好挑剔的~

140425-P004.jpg

140425-P005.jpg

大張牛排部位說明圖,可以清楚了解不同品項牛排的部位,The Fire 目前提供為紐約客、帶骨牛小排、沙朗、肩胛等,標榜選用 U.S. Choice 肉品。

140425-P006.jpg

屋內中央即是碳烤牛排的廚房,掌廚與服務人員都很年輕。

140425-P007.jpg

140425-P008.jpg

140425-P009.jpg

菜單簡單明瞭列上數款牛排,僅有「原味炭火肩胛牛排」有區分不同盎司的選擇,其他品項都是固定份量,而「戰斧牛排」是依照公克計價。除了牛排外還有豬排、雞排可選,另有兩款副食可加點。

140425-P010.jpg

提供簡單黑胡椒與玫瑰鹽(?)

140425-P011.jpg

每份餐都會附上一份湯及可樂,濃湯表現算是平價牛排館中還 O.K. 的,並非多美味而是『很有味道』,每一口都可以吃到玉米或火腿。

140425-P012.jpg

140425-P013.jpg

140425-P014.jpg

紐約客牛排」甫上桌時,好香~
牛排沒有特別大塊,不過令人食指大動的炭烤香味很是迷人,一旁佐蒜片、蕃茄與花椰菜。微微焦黑的烤痕、泛著油光的牛排,再來一份都不嫌多,真的!

140425-P015.jpg

140425-P016.jpg

店家搭配的蒜片很不錯!仍有微辣的口感,搭牛排很過癮~

140425-P017.jpg

牛排厚度一般,雖說是五分熟但實際嚐到可能都超過七分熟度,肉質可能因有些過熟而未感受嫩口感,整體屬扎實帶嚼勁,但因為碳烤香太討喜,還是吃得很開心。(這天其實很想反應熟度問題,最後還是沒說出口)

140425-P018.jpg

美國大雞腿排」佐墨西哥辣椒、蕃茄、花椰菜
雞腿排份量其實不大,橙色的外觀是醃醬的呈現,上桌時可以明顯聞到香料味與碳烤香氣,儘管少了一點嫩厚口感,仍依然被那微焦香味而博得好感!

140425-P019.jpg

不是太愛吃肉的黑哥都難得說出:這間還有機會再來吃吃。

140425-P020.jpg

黃金脆薯」實在便宜又不錯!
金黃酥脆的薯條在最後扮演飽足胃口的角色,份量誠意十足~

140425-P021.jpg

大口吃肉、花費平實,無怪 The Fire 會快速火紅!這兒的確是輕鬆嚐牛排的不錯選擇,儘管牛排口感表現不是太滿意,但因碳烤香而加分不少,所以囉~(笑)

 

-目前不接受訂位,現場候位為主。

黑哥桃桃備忘錄
★南崁分店(已停業)
地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段8號
平日營業時間:17:00-00:00
假日營業時間:11:00-00:00
FB:Thefire著火原味炭火牛排南崁店

★藝文特區總店
地址:桃園市新埔六街156號旁
營業時間:17:30-00:00

✎延伸閱讀|桃園的旅遊美食懶人包
✎延伸閱讀|桃園下午茶總整理特輯

FOLLOW US

ICON_FB    ICON_IG


餐廳或景點相關資訊
最終品項/價格/營業時間依官方公告為主
照片與文字嚴禁轉載