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台北│BANAGREEN 香蕉綠‧不一樣的沙拉好餐

終了|CLOSED DOWN 2014-11-20

掛著可愛香蕉招牌的店,可別以為這是一間水果店!「香蕉綠」(BANAGREEN Saladeria Café)以舒活新鮮的飲食概念為號召,提供健康沙拉餐、義式風格配菜與熱主食,強調少油、少鹽、少糖、無味精,呈現清爽不油膩,嚐來頗夠味又有變化性的美味沙拉餐。

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香蕉綠」一號店設於內湖瑞光路(2013/5 OPEN),是「大葉國際美食」旗下一餐飲品牌,主打健康飲食文化,不管在餐點口味、搭配性、市場區隔都有其獨到之處,還有漂亮的價格!開在松菸旁的二號店維持品牌精神(2014/11 OPEN),擁有舒適自在的用餐空間、選擇多元的餐點。★2016/3 松菸店結束營業;2017/1 內湖店結束營業。

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松菸店餐廳空間為簡約風格,沒有重度裝潢仍帶著清新的微暖調,點餐檯區非常乾淨明亮,一旁半開放式廚房可見廚師現場料理餐食,很令人安心的環境!座位從兩人座至大張桌皆有,適合朋友聚餐約會。

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用餐採自助式。選個座位,至櫃檯點餐結賬、選配菜,若有點飲品或主食則由店內服務人員依照點餐單另外送上,餐具及飲水自取,店家無收10%服務費。

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這裡主要供應全天候健康沙拉餐,特色餐點是「香蕉綠木盆沙拉+3配菜」,另外有不同價位之加購主食,客人可針對自身喜好、食量來搭配,讓本來以為很無聊的沙拉餐變身成為一次能吃到多樣菜色的套餐組。除了沙拉餐還有湯品、鮮榨蔬果汁、甜點、咖啡、茶飲及週末上午才有的早餐組。

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(菜單圖片取自 BANAGREEN 專頁,菜單上有香蕉小圖案的即為招牌推薦)

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新鮮生菜與配菜群,配菜會定期變化。

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香蕉綠日安早餐」僅有在週末上午提供(AM09:30-AM11:00),整套早餐組合內容有:木盆沙拉、鮪魚洋芋蛋捲、烤培根、義式番茄麵包、玉米脆片、鮮奶、水果、70元內的咖啡或鮮榨蔬果汁。在份量上、搭配性來看,這價位實在太美!相當豐盛~

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新鮮沙拉」有新鮮的多種蔬菜,可搭配香蕉優格、蘋果橙香油醋、芝麻和風、泰風味、經典凱薩、摩典那紅酒油醋(6選1)。生菜淋上蘋果橙香油醋,爽脆中帶著酸和橙香,很開胃。

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鮪魚洋芋蛋捲」軟嫩不油膩的蛋捲,裡頭有頗多的鮪魚片、洋芋塊、鮮菇,調味簡單呈現微鹹微油香的自然口味,桃桃個人喜歡保有口感的洋芋塊,嚼起來有甜味與洋芋香。

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義式番茄麵包」法國麵包烤至表面微酥,吃起來有一咪咪甜甜的,上頭的番茄很甜,佐上橄欖與起司鹹香,有讓黑桃意外喜歡的涮嘴感,很好吃的小點,喜歡。

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香蕉鳳梨飲」是店內招牌,單純選用集集高山蕉加上新鮮鳳梨,現點現榨。果汁喝起來有濃郁的香蕉芳香,鳳梨平衡甜度使得整杯喝來不膩,兩款水果相互襯托,好喝。

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玉米脆片與香濃牛奶

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香蕉綠木盆沙拉+3配菜」另加價主食「海膽魚子醬燒烤海鱸魚」。

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香蕉綠木盆沙拉+3配菜
生菜沙拉選擇搭配香蕉優格醬,配菜為紅酒珍珠番茄佐蜜釀無花果、酪梨鮮魚塔、牛肝菌香蕉起司烘蛋。本來以為香蕉優格醬汁會很怪!沒想到意外令人驚艷,香蕉與優格相當合拍,醬汁本身就像是甜品般,蕉香迷人,優格也不會過酸,生菜因此討喜了起來!(黑桃平時不算太愛吃生菜,不過香蕉綠的沙拉餐有趣多了)

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紅酒珍珠番茄佐蜜釀無花果」為招牌配菜。
珍珠番茄本身甜度不錯,搭配無花果、鳳梨,宛如西洋版的番茄蜜,單吃就像零嘴小點,美味又涮嘴。

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酪梨鮮魚塔」有開胃咖哩香、孜然味,魚肉軟嫩細緻,整體風味豐郁,夠味。

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牛肝菌香蕉起司烘蛋」烘蛋有扎實的彈性,蛋香混合蔬菜味,特別是上頭的牛肝菌醬汁濃郁夠味,桃個人喜歡這醬汁!

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海膽魚子醬燒烤海鱸魚」海鱸魚肉質細緻無腥,魚皮Q彈富膠質,刷上一層海膽魚子醬,整體海潮味多了層次、適度的鹹香,桃覺得 BANAGREEN 對於 SAUCE 的設計與調製頗具功力,店內幾款菜色醬汁搭配有驚喜。

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主食另有搭配一片蜜南瓜,甜甜地也像是吃甜點。

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油封松露雞佐翡翠米醬」煎烤雞肉有緊實口感與淡雅香氣,翡翠米醬為花椰菜加米煮成的醬汁,口味獨特,嚐來甘甜微鹹香,很討喜的味道,也是第一次吃到這樣的醬汁!搭配雞肉爽口並多了鮮美。

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BANAGREEN 目前甜點品項有烤布蕾、香蕉提拉米蘇、香蕉可朵、南瓜起司可朵等,除了運用自家特色香蕉入菜外,可朵系列的蛋糕也是很值得一吃的溫暖系甜點。「繽紛莓果南瓜起司可朵」上桌時還暖呼呼的,冒著蛋糕香氣與熱氣,整體視覺搭配就如其名,繽紛。

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可朵蛋糕體是磅蛋糕,實際吃起來介於鬆糕與磅蛋糕間,口感綿Q,有微甜感,搭配香草冰淇淋、草莓醬、覆盆子、草莓,桃覺得蛋糕本身單吃就不錯,另佐上莓果一起吃則是酸甜交織,香草冰淇淋則是增加香甜度。

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這裡也提供虹吸單品咖啡。
摩卡瓜哇」初入口苦味突出,入喉轉換成甘韻。一喝整個人都醒過來了(笑)~

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BANAGREEN 擁有豐富滋味的特色沙拉餐,一餐多蔬多果的搭配下,除了營養攝取外還不失美味,價格親民、選擇多樣化,顛覆生菜沙拉既定印象。

│本文為邀訪│

☆服務費:無
☆可否刷卡:無
☆最終商品/價格/營業時間依據店家公告為主

黑哥桃桃備忘錄
專頁:www.facebook.com/banagreencafe
★松菸店
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
電話:02-87878399
平日營業時間:AM11:00-PM09:00
假日營業時間:AM09:30-PM09:00

★內科店
地址:台北市內湖區瑞光路513巷33號
電話:02-27972795

餐廳或景點相關資訊
最終品項/價格/營業時間依官方公告為主
照片與文字嚴禁轉載

 

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