龍潭|筷子手海鮮・下飯配酒好鮮味

熱愛蝦兵蟹將的桃桃居然不知道龍潭有這麼一間海鮮餐館!?
不經意地與桃弟妹們聊起才知道「筷子手海鮮」在龍潭地區小有名氣,可是間口碑店呢~

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⚠️ 2018年底停業。

筷子手海鮮」就為在龍元宮對面戲台下,這裡有許多小吃匯集,附近一些小攤子都吃過,卻從沒發現它。傍晚才開始營業的筷子手海鮮,到了晚餐時間迅速滿室食客,看店面外觀小小的,其實裡頭用餐空間不小。

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甫進門可以看到當日新鮮採買的漁船漁貨,牆面上的菜單大致可以參考,實際上點餐還是要跟老闆對一下口味與海鮮種類為主。菜單上沒有標註價格,老闆會依照人數調整菜量,若有預算限制的話,應該可以跟老闆討論一下菜色搭配。
對了,「筷子手海鮮」不算是平價熱炒海鮮喔~

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看到冰櫃裡的生魚片,唾腺開始旺盛分泌~

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許多遊客造訪龍潭可是必嚐鹹香迷人的客家菜,所以店家除了推出海鮮料理外,還有客家菜選擇。

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桃桃後來才知道「旗魚米粉鍋」可是老主顧推薦的美味,下回一定要再試試!
小黑板上的菜色多為店家推薦菜。

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筷子手海鮮」的空間挺奇妙的,一樓前方是漁貨區,後方是接待用餐人數較少的座位區。

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二樓的空間感覺應是戲台後方,這裡有幾張大圓桌可以容納用餐人數多的客人。

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招待小菜:涼拌小黃瓜醃蘿蔔
兩款小菜都很夠味,其中「醃蘿蔔」好像是客家風味,爽脆又涮嘴~

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桃家人都不敢吃生魚片,所以這份「綜合生魚片」是黑桃獨享,有特別交代老闆切兩人份即可。鮭魚鮪魚旗魚皆新鮮味美,口感不會過軟,每一款都有三片讓黑桃還要搶食!

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這裡的「炒麵」是桃桃最喜歡的那種!還帶點湯汁,麵條吸收了湯汁精華,光看色澤就知道很入味了,加上大火快炒的香氣,一口接一口。

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XO小九孔」是老闆推薦菜,以XO醬爆炒蝦仁與小九孔,好下飯的海潮味!小九孔的份量很多,口感爽脆又彈牙!感覺就像吃縮小版的鮑魚。

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一口一個的美味。

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炒山蘇」青翠幼嫩~

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鹽烤活蝦」簡單料理的不凡美味!新鮮海蝦以鹽烤提鮮,緊實彈牙的肉質在嘴裡綻放海味,一旁還有魷魚小菜。

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桃桃自己取的菜名「黃金章魚」,本以為章魚腳厚實耐嚼,沒想到這兒的炸章魚腳是很輕鬆的彈牙感,口味與香氣很適合當下酒菜。

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清蒸鮮海魚」如石斑魚的細緻肉質,滑溜又鮮美!如果沒有記錯的話,好像『黑條』魚類。

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桃桃不敢吃的「避風塘田雞」,所以……不過有偷偷吃了混在其中的杏鮑菇,味道還不錯。

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這道湯品「蒜味黃金蜆」也是老闆推薦的,整鍋滿是黃金蜆與蒜頭,氣味濃郁,湯頭極鮮又營養,感覺精神都變好了!

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黃金蜆有完美高蛋白,營養價值高。

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筷子手海鮮」其海鮮料理挺不賴的,漁貨新鮮、料理多元又美味,果然是口碑店!如果沒有其他人好吃道相報的話,黑桃真的沒發現龍潭有這樣的鮮滋味!

 

-遺珠之憾:旗魚米粉鍋

黑哥桃桃備忘錄
★筷子手海鮮(已停業)
地址:桃園縣龍潭鄉東龍路237號-6
電話:03-4799777;03-4796245
營業時間:PM05:00~

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最後更新時間|2020/07/28